2/15（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

 

「ニランカフェのカオソーイ、美味しいって噂になってるそうですよ」

出入りの業者から聞きました。

 

直接お客様に言っていただけるのも嬉しいですけれど、人づてに聞くって言うのもまた違った嬉しさがあります。派手な宣伝は出来ないけれど、美味しいものはじわじわと伝わっていくのだと思いました。時間はかかったとしても。

 

カオソーイはタイ北部チェンマイ県の名物麺料理。ニランカフェではチェンマイカレーラーメンとカッコ書きで表記しています。ニランカフェの焼きそば類や汁麺類がお米の麺を使っているのに対し、こちらは中華麺です。スープのカレーもココナッツミルクのコクに爽やかな生姜の香りが加わり、濃厚なのにしつこさはありません。さらに付け合わせの赤エシャロットとからし菜漬けのさっぱり感がいい具合にアクセントになっています。

 

下の写真はチェンマイ現地で食べたカオソーイです。壁一面にお店を訪れた芸能人や政治家などの写真が掲げられていました。チェンマイの中でも老舗のようです。この状態で供されるのが面白いなぁと思いました。

 

こちらはニランカフェのカオソーイです。ランチの日替わりメニューとして登場します。
手前味噌ながら、チェンマイ出身のルットシェフが作るカオソーイはチェンマイで食べたそれよりはるかに美味しいです。わたしが、バンコク時代も含めて、今まで食べたカオソーイの中でルットシェフのが文句なしにナンバーワンです。

 

真面目に、コツコツ、美味しいものを。

色んな不安を吹っ飛ばして、また水曜から頑張りますよー（＾＾）。

 

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

A.　ガパオムーセット（豚肉のバジル炒め）　￥８２０．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

B.　パッタイセット（海老入りタイ焼きそば）　￥８２０．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

C.　ゲーンキアオワーンセット（鶏肉のグリーンカレー）　￥８２０．－
　　　サラダ、ドリンク付き

D.　センレックトムヤムクンセット（トムヤムクンスープのタイヌードル）　￥８２０．－
　　　サラダ、ドリンク付き

E.　カオパットクンセット（海老入りチャーハン）　￥７７０．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー

2/15（水）　ムーグラティアムセット（豚肉のガーリック炒め）　￥８２０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

2/16（木）　パットシーイウセット（豚肉入りタイ醤油焼きそば）　￥８２０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

2/17（金）　センヤイパットキーマオセット（海鮮バジル焼きそば）　￥９３０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

2/18（土）　ラートナークンセット（海老入りあんかけタイヌードル）　￥８２０．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

2/19（日）　パットプリックキンセット（豚肉のレッドカレー炒め）　￥８２０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

2/20（月）　カオカームーセット（煮込み豚足ご飯）　￥９３０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします☆