こんばんは、二ランカフェのユウコです。
最近ニランでカオソーイ(チェンマイカレーラーメン)がちょっとしたフィーバーになっております。カオソーイは日替わりメニューとして提供しているので、大体10日に一回のペースでカオソーイの日がやってくるのですが、毎回お店の開店からすぐに売り切れになってしまいます。最速8分を記録した日もあります。なかなかたくさんは作れないので、カオソーイの為にご来店くださったにもかかわらず品切れでお召し上がりになれなかったお客様には大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。
ニランで提供するタイ料理のほとんどがバンコクのある中部地方の料理である中、カオソーイは数少ないルットシェフの地元チェンマイの郷土料理です。カオソーイはタイ本土においてもバンコクなどの他の地域では滅多にお目にかかることのできないメニューです。そんなカオソーイが最近は日本のタイ料理屋さんでもよく見かけるほど日本ではお馴染みのメニューになったのも、やっぱりカオソーイが日本人の口に合うからだと思います。わたしも大好きなメニューなので、チェンマイ旅行に行った際にも必ず一度は食べますし、日本国内でも出先にタイ料理屋さんがあるとカオソーイを注文することが多いです。しかし、手前味噌でもなんでもなく、やっぱりルットシェフのカオソーイが一番美味しいんですよ。毎回売り切れてしまうので、実はわたしもなかなかルットシェフのカオソーイを食べる機会はないんですけどね。ニランに来て下さるお客様同様、わたしもルットシェフのお料理のファンのひとりです。
それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。
定番メニュー(毎日登場します)
5. カオパットクンセット
*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。
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