タイカフェサロン　【ニランカフェ】 のブログ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。 今日はタイのスーパーで撮ったこんな写真から。 美味しそうなスイカがキロ当たり２５バーツ（≒１１０円）で売られています。１個だと１００～１５０バーツくらいでしょうかね。タイに旅行や仕事で行ってハマる方が多いのがこのスイカを使ったシェイクなんで...

こんばんは、ニランカフェのユウコです。 今日はチェンマイの中心から少し外れたどこかで撮った写真を。タイでは街中のいたるところにお寺があるので写真のような風景はまさにタイの日常、といった感じ。 とかなんとか言いつつ、実はニランカフェは５月５日でオープンから、な、な、なんと１２年にな...

こんばんは、二ランカフェのユウコです。 今日はタイの定番朝ご飯のひとつ”ヂョーク（タイおじや）”の写真から。こちらはお魚や卵が入った豪華バージョンですけど、シンプルに卵と香草だけというほうが一般的かも。お魚入りの場合には刻み生姜が入っていることが多いです。生姜のピリリで味が引き締...

こんば んは、二ランカフェのユウコです。 今日はタイの食堂で撮ったこんな写真から。タイの麺料理屋には欠かせない調味料セットです。基本はナンプラー、グラニュー糖、一味唐辛子、お酢の４種。お店によっては唐辛子が数種あることも。タイの麺料理は日本のラーメンとは違い、基本的にはお客さんが...

こんばんは、二ランカフェのユウコです。 今週もルットシェフに登場していただきます。タイの強烈な日差しのもと、アイス片手に嬉しそう。コーンに入っているので、ぱっと見は日本で食べるアイスと変わりなく見えますがデパートの中でもあるまいし、わたしたちが思うようなアイスがタイの露店に売って...

こんばんは、二ランカフェのユウコです。 北タイ駆け足の最終日はルットシェフと合流しました。先週のブログでも書きましたが写真はお土産を買うために立ち寄った大型スーパービックＣでのものです。ルットシェフ＆レジ係のヂアップさん（キャラが面白過ぎて名前まで覚えてる）。 最近はタイでもスー...

こんばんは、二ランカフェのユウコです。 バンコクに住んで最初の年は感覚的には観光客とさほど変わりなく、気持ちも浮ついていて、何を見ても、何に触れてもまだまだ新鮮なものです。その感覚は段々薄れていくとはいえ、３年間程はまだ観光客の延長です。それを過ぎた頃に、初めて周りの事物が本当の...