4/2（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先々週このブログでタイの即席麵のお話をしました。そこで、日本で味の素から販売されているヤムヤムブランドの即席麵のお話もちょこっと書きました。その後お客様からそのヤムヤムブランドのトムヤム味ラーメン食べたよ情報を頂いたものの、やっぱり今ではどこにも売っていないようで、ほぼ諦めていたところ近所のスーパーでコチラの商品を発見！

日清の商品で“辛ミョン”。先々週はタイのスーパーに売られていた日清の“激”シリーズの即席麵を紹介しましたがそちらも何故かの“韓国スタイルラーメン”でしたし、この辛ミョンだって、ミョンって韓国語、っていうか隣に思いっきりハングル。なのになんでトムヤムラーメン？？　って疑問を抱きつつ、いざ実食！　思うに、太麺タイプなのが韓国スタイルなのだろうと。確かにタイスタイルでは麺はヘニャヘニャですからね。それはそれで美味しいのですけど。肝心のお味ですが、個人的には同じ日清ならカップヌードルのトムヤムのほうがイケると思います。最近では色んなところでトムヤム味の即席麵が買えるようになりましたよね。まぁそれだけでも十分喜ばしいことなんですけどね。

それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/1（水）　お休み

4/2（木）　パットバミーセット

　 　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/3（金）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

4/4（土）　カオカームーセット

　 　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/5（日）　パットプリックキンセット

　 　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/6（月）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

3/25（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。チェンマイにあった焼き魚屋さんです。この写真を見て、チェンマイで撮った写真だと気づいたら、かなりのタイ通＆食通だと言えます。写っているのはプラーニンとプラータップティム、どちらもティラピアという川魚。奥の赤っぽいほうがプラータップティムなんですが、バンコクではなかなかお目にかかれません。そしてバンコクだったら、プラーニンの隣にはプラーチョン（雷魚）の塩焼きが並んでいることと思います。逆にチェンマイでは雷魚の塩焼きはなかなかないんですね。

タイで魚料理と言ったらほとんどの場合川魚を指します。海のお魚は何種類もありませんし、タイで”シーフード”という場合、エビやイカ、貝類を指すことがほとんどです。日本では川魚を食べる機会はあまりありませんよね。タイに行ったらナマズや雷魚などの川魚を是非食べてみてください。川魚のイメージが変わるほど美味しいですよ。

それで水曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/25（水）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/26（木）　カオソーイセット

　 　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

3/27（金）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/28（土）　センヤイパットキーマオセット

　 　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/29（日）　カオマンガイセット

　 　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/30（月）　クンパットポンカリーセット

　 　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

3/19（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイのスーパーで撮った即席麺の写真から。

日本の即席麺もかなりの種類がありますが、タイも負けてはいません。ママー、ヤムヤム、ワイワイ、クイックなどの商品名でそれぞれ色々な味の即席麺が販売されています。定番のものだけでなく、新商品も常に出ていて見るだけでも楽しい。パッケージもタイっぽくて派手なものが多く、お土産にも最適です。かさばるけどね。

日本の日清もタイで即席麺を出していて、日本では販売していない味のものばかりなのでコチラもお土産にはいいですよ。下の写真はそんな日清の袋麺です。”出前一丁”の男の子のイラストがありますが、”激”シリーズ。よく見ると、男の子のイラストは顔が真っ赤で、辛いということは想像がつきます。ただ、激チーズというのは理解できても、激卵というのはちょっと意味不明。そして激チーズというのは日本語で書いてあるのに、よく見るとタイ語で”韓国スタイルラーメン”とあるので、謎は深まりますね。要するに、韓国のプルダックみたいなんだろうなぁと。

それと今回のタイ旅で初めて見つけたコチラのママーブランドの新商品。なんとヘルシー志向の即席麺です。「塩分控えめ、ノーコレステロール、ローファット」。うーん、ママーにヘルシーさを求める時代になりましたか。

バンコクにスポーツジムがたくさんできたり、普段自転車に乗らないタイ人がスポーツ仕様の高価な自転車（すみません、名称が分かりません）を買うようになったりするたびに、タイも発展したなぁと感心しつつ、少なからず寂しい気持ちになったものですが、ついにママーにまでタイの発展を感じるとは。

ちなみに少し前、　日本で味の素がヤムヤムブランドの即席めんを発売したので、いつ近所のスーパーに並ぶのだろうと楽しみしていましたがついぞその日は来ませんでしたね。どこで売ってたんだろう？　食べてみたかったのにな、残念です。

それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/18（水）　お休み

3/19（木）　センヤイパットキーマオセット

　 　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/20（金）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/21（土）　クンパットポンカリーセット

　 　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/22（日）　ゲーンパーガイセット

　 　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

3/23（月）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

3/11（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は先週に引き続き、山岳民族が住むチェンマイのドイプイの写真から。

山の上のほうは色とりどりのお花が植えてあって眺めも最高です。いくばくかの入村料を払って入ります。

そして眺めの良いカフェではドイプイで栽培されたコーヒーを頂くことができます。わたしがチェンマイを訪れたときは市街でも大分涼しかったので、山の上はもはや涼しいではなく寒くて、温かいコーヒーはしみますね。

その他、わたしがいつもお店で履いているような民族衣装や、お土産物を売るお店、食堂などが並びます。観光地化されているとはいえ、山岳民族の方々が普通に暮らしている村なので、こんな可愛らしい姿の子供たちもたくさんいました。

山岳民族が暮らす山はタイ北部には他にいくつもありますし、それぞれ違った部族で違った文化を持っています。現在では、特に若い世代は”タイ国民”としての戸籍を持っています。しかし村では独自言語を使っていますし、信仰や風習なども彼ら独自のものを守りながら生活しています。だからといってタイから分断や排除されるということはなく、タイに馴染みながら共生しているという印象を受けます。タイやラオスに住む山岳民族の村を訪れるたびに、色々考えさせられますね。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/11（水）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/12（木）　ゲーンパーガイセット

　 　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

3/13（金）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/14（土）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/15（日）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/16（月）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

3/5（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイ県内の山岳民族が住む山”ドイプイ”で撮った写真から。

旅行でチェンマイを訪れると、必ずと言っていいほどまずは”ドイステープ寺院”に行くと思うんです。ドイステープ寺院はステープ山の中腹、標高約１０００メートルにあります。ドイステープ寺院を通り越すと、もうひとつの山”ドイプイ”になり標高約１３００メートルあたりにモン族が暮らす村”バーンドイプイ”があるんです。チェンマイの山のほうはイチゴの栽培が盛んです。以前よりは大分食べやすくなったような気がするとはいえ、タイのイチゴは小粒で酸っぱいものが多いので、タイ人が日本に来ると日本のイチゴの美味しさに感動します。

イチゴの他、柿やザクロなんかも売っていました。モン族の果物売り露店でさえQRコード決済ですからね…、便利な時代になりました。

ちなみに、ドイステープからドイプイに行くまでの山道はかなり険しく、運転に自信のある人でもちょっとコワいかもしれません。車の往来は少ないとはいえ、「対向車が来たらどうなってしまうんだろう？」っていうポイントが多数。なので行くのには車をチャーターするかツアーで行くのがいいかも。次回はドイプイの風景を載せようと思います。

それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/4（水）　お休み

3/5（木）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/6（金）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/7（土）　ゲーンパーガイセット

　 　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

3/8（日）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/9（月）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。