2023/06/26

6/26(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイの交通機関のひとつ、”ソンテウ(乗り合いピックアップ)”の写真から。バンコク都内にはBTS高架鉄道や地下鉄のほか、タクシーも一般車より多いんじゃというくらい走っていますので、移動に困ることはないような気がします。その他にもバイクタクシーやトゥクトゥク、路線バス、水上バスなど移動手段が豊富なバンコクです。写真のソンテウは路線バスがカバーしきれない地域や経路をカバーしていて便利。


乗り物が豊富なバンコクですが、地方に行くととたんに不便になるタイ。もっぱらソンテウが主な移動手段となる場所が多いです。チェンマイしかり、パタヤしかり。決まった路線を走るのが原則で(交渉すれば貸し切りも可)、バス停があるような地域ではバス停で、ないような地域だと呼べばどこでも停まってくれる、またどこでも降ろしてくれるという柔軟性抜群な乗り物。運賃は一律幾らと決まっていることが多く、降りた際に運転手に直接支払います。

上の写真がソンテウ車内に掲示されている運賃。7バーツの上から思いっきり8バーツに値上げしていますね。まぁそれでもまだ32円だから安いか。そして真ん中の掲示がまた面白いんです。流石タイって感じですね。

「ベルを1回押すと停留所に停車します。2回押すと停留所以外に停車します」

要は、「ベルは一回押せば十分だよ、うるさいから何度も押さないでね(何度も押したら停まってあげないよ)」っていう意味の嫌味なギャグ。こういうセンスがあるから、タイのテレビCMは凝っていて面白いんでしょうね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/28(水) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/29(木) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/30(金) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/1(土) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/2(日) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/3(月) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

2023/06/19

6/22(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ。チェンマイのソーセージ屋さんです。チェンマイのソーセージと言えば”サイウア”。タイのハーブがたっぷりで香り高く、ピリ辛でクセになるお味。バンコクではほとんど食べることは出来ません。コチラの屋台では辛いタイプと辛くないタイプの二種類が売られていました。

サイウアはニランカフェでの通常メニューにはありませんが、これまでは戸田橋花火大会当日にテイクアウト限定で販売していました。たまたま花火の日に買っていただいて、すっかりサイウアのファンになったというお客様も少なくなく、サイウアを待ち望む声を多数いただいております。今年は3年振りに戸田橋花火大会が開催されるとのことですので、ご要望の多いサイウアは数量限定でご用意させて頂こうかなと考えているところです。コロナ前とは異なり、今はアルバイトもおらずルットシェフと二人っきりでギリギリの営業をしていますし、閉店時間も早めていますので、花火大会当日は”ランチのみの営業+テイクアウトを少し販売”という感じになりそうです。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/21(水) お休み

6/22(木) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/23(金) クンパットポンカリーセット
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/24(土) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/25(日) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/26(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

2023/06/12

6/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

まず初めにランチお休みのお知らせから。6月16日(金)のランチタイムはルットシェフのメンテの為お休みさせて頂きます。ディナータイムは通常通り、18時より営業いたしますので宜しくお願い申し上げます。

今日はタイ旅行中に頂いたお料理の写真を。”パットヨートマラサイクン(龍髭菜炒め海老入り)”です。タイ時代には空芯菜よりもコチラの炒め物のほうが好きでした。ザクザクとした歯ごたえがあり、甘みもあります。

このお野菜は”マラワーン”という瓜の葉っぱの若い部分なのですが、実はマラワーンは日本語ではハヤトウリでして、最近は道の駅とか産直系の八百屋さんで見かけることもあるんですね。ということはこの葉っぱの部分も日本にあるということですよね。残念ながら食べる習慣がないので無視される存在なのでしょう。炒めたらとっても美味しいので、是非売ってほしいものです。この他にもルットシェフに言わせれば、戸田、川口の河川敷にはタイでは普通に食べられている野菜やハーブが雑草として一杯生えているんですって。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/14(水) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/15(木) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/16(金) ランチお休み

6/17(土) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/18(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/19(月) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

2023/06/05

6/7(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。,

今日はメーホンソン県内にある中国村”ムーバーンラックタイ”をご紹介いたします。コチラは以前チェンライ県で訪れた”ドーイメーサローン”と同じく、第二次世界大戦後に中国を逃れタイに流れ着いた元中国国民党員の村。村人はお茶の栽培を主な生業としています。最近では、タイにいるとは思えないような中華な景色が”映えたい人々”に人気だそうで、特に乾季にはタイ人や中国人など多くの観光客が押し寄せるとか。


村のメインストリートには土産物屋とレストランが並んでいます。池を挟んで反対のエリアに宿泊施設が多くあるようです。


やっぱりお土産に中国茶を買ってしまいますね。試飲もさせてくれます。


池のほとりにある食堂で休憩。確かに映えそうなスポットがたくさんありました。


頂いたのがコチラ。ホント、この旅のランチは麺率高し。その名も”雲南麺”でした。ですが、メーサローンで頂いた雲南麺とはまた全く違ったお味。麺は中華麺です。汁麺にも、焼きそばにもトマトが入っていました。面白いですねー。


ちなみにムーバーンラックタイはメーホンソーン県の中心部から45キロくらいの場所にあり、車で約一時間です。メーホンソーン県の中心部からソンテウという乗り合いピックアップに乗って行くことも出来るそうです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/7(水) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/8(木) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/9(金) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/10(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/11(日) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/12(月) クンパットポンカリーセット
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。