営業時間について

埼玉県からの飲食店に対する時短営業要請を受け、2021年6月21より7月11日まで、ディナータイムの営業時間を17:30~21:00(ラストオーダー20:00、酒類の提供は20:00まで)とさせていただきます。

2020/06/29

7/1(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は、昨年の北タイ旅のお話の続きから。
先週紹介させていただいたチェンマイ県の絢爛豪華なお寺、『バーンデン寺』を出て向かった先は近年外国人観光客に人気のメーホンソーン県パーイです。タイで100キロの道のりはさほど遠いと感じないのですが、パーイへ行く山道は噂通り恐ろしいほどのクネクネ道。4088回ものカーブがあるんですって。運転にはかなりの集中力がいりますし、公共交通機関であるワゴン車に揺られて行くとしたら普段は何でもない人でも車酔いしておかしくない道のりです。


今日は途中で寄った『ポーンドゥアット温泉』をご紹介。


ちょっとしたハイキング気分で、運転の休憩には最高です。


間欠泉ですね。結構な勢いで噴き出してます。



入り口で卵を売ってるんですね。温泉があると卵を茹でたくなってしまうのは世界共通なんでしょうか。


たまたま通りがかって寄ってみたんですが、意外とよいスポットでした。足湯もありますよ。
続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
7/1(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/2(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/3(金) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/4(土) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/5(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/6(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/06/22

6/24(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

なんだかんだで昨年のタイ旅のお話が中途半端になっていました。
なのでまたちょこちょこと始めるとして、今日はタイ北部旅で行ったお寺をご紹介します。チェンマイの中心部から50キロほど北に行ったチェンマイ県メーテーン郡インタキンにある『バーンデン寺』です。


レンタカーで行くか車をチャーターしないといけないので、行くのはちょっと大変ですが、その広大な土地に今なお建設が続く絢爛豪華な建築物の数々は一見の価値あり。最近の映えたい人にはたまらないスポットなのに、あまりガイドブックでは紹介されていないようです。タイのお寺にも色々な様式がありますが、コチラは北部ランナー様式です。今まで訪れたタイの大小様々なお寺の中でも、装飾のインパクトとしてはこのお寺がナンバーワンと言えます。








やはりこういう派手な装飾は、南国の真っ青な空の下だからこそ映えるなぁと思います。チェンマイの主要な観光地は見尽してしまったというリピーターにおススメですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/24(水) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/25(木) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/26(金) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/27(土) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/28(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/29(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/06/15

6/17(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

ひと月くらい前に、お客様からタイのドラマが日本で大ヒットしているというお話を聞いて、こちらでもちらっと紹介させていただきました。『2GETHER』というタイトルです。
ドラマ自体は終わってしまいましたが、ロスになっている人が多いとか。20日(土)15時〜オンラインファンミーティングが開催されるので、ファンの間では物凄い盛り上がりです。900バーツ程度の有料オンラインライブで、世界中から既に100万近い視聴申し込みがあるというからスゴい。わたしの友達も大ハマりしてます。
残念ながら今は日本からはYouTubeでドラマを見ることは出来なくなってしまいましたが、日本の会社が版権を買ったからだそうで、近いうちに別のメディアに登場することでしょう。タイ語から直接日本語に訳された字幕がつくといいですね。

本編は見られなくても、関連動画や主題歌のMVは今でも見られます。ニランカフェでは最近ランチタイムはタイのラジオを流しているのですけれど、このドラマの主題歌はかなりのヘビロテです。やっぱりタイの大手音楽レーベルが手掛けたドラマだけあります。タイ現地でも人気なんでしょう。

ということで、この曲の歌詞を訳してみました。発音記号も併記しようと思ったんですが、当たり前のことながら特殊なフォントなので、画像にして貼り付けでもしないとならないのでやめときます。

ちなみに曲のタイトル、『Khan goo』はドラマのタイトルにもあるペアとかカップルという意味の”คู่กัน(khoo gan)”というタイ語をちょっぴり文字遊びしたものです。タイ語の文字は子音字+母音字という書き方で、音節の短い単語が多いため、前後の音節で母音を入れ替えるという文字遊びをよくするのです。意味のない言葉が出来上がることもあれば、この『khan goo』みたいにちゃんとした言葉になることもある。しかも『khan goo=俺を隔てる』という意味がまたドラマの趣旨に合致しているところが面白いですね。

それでは行きましょうー!


★★★★★

คั่นกู ไบร์ท วชิรวิชญ์

“Khan goo” Bright Wachirawit


ไม่รู้ว่าเริ่มเมื่อไร มันเริ่มที่ใคร ยังไงเรื่องนี้
この物語がいつから始まったのか 誰からどうやって始まったのかは分からない

ไม่รู้ว่าเธอเข้ามา หรือว่าเป็นฉันเองที่เข้าไป
君が入ってきたのか それとも僕自身が入っていったのかも分からない

อาจเป็นเพราะเรื่องบังเอิญ ที่ไม่บังเอิญ
ที่ฉันไม่เข้าใจ
偶然の物語なのかもしれないし 僕の分からない必然なものなのかもしれない

สิ่งที่ฉันรู้ก็เพียง ตอนนี้มีเธอในหัวใจ
僕に分かるのはただ 今君が僕の心の中にいるということ

จะเป็นโชคชะตาหรือความตั้งใจ
ที่ดึงฉันและเธอให้มาใกล้ๆ
僕と君とを近づけたのは 運命なのかそれとも必然なのか

แต่ฉันคิดว่ามันถูกแล้วไงถ้าเราได้รักกัน
でも僕らが愛し合えるなら それでいいんだ

ไม่อยากให้ใครมาคั่นกลาง
誰にも邪魔はされたくない

ขออยู่ข้างข้างกันไปที่ไหนมีเธอก็ควรมีฉัน
君の隣にいさせて 君のいるところには僕がいなきゃダメなんだ

เธอไม่ต้องไปมองไกล แค่หันมามองกันได้หรือเปล่า
遠くを見る必要なんてないよ ただこちらを向いて見つめ合ってくれないか

ถ้าหากจะมีอะไรที่คั่นตรงกลางระหว่างฉันและเธอ
もし僕らの間を隔てるものがあるのなら

ก็ขอให้มีแค่คำว่ารัก
“愛”という言葉だけあればいい

ข้างเธอนั้นต้องมีฉันอยู่ เพราะเราคู่กัน
君の隣には僕がいなきゃね だって僕らはペアなんだから

★★★★★


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/17(水) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/18(木) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/19(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/20(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/21(日) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/22(月) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/06/08

6/10(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

「あら~、今日も素敵なスカートをはいてるわね」

ある近所の奥様に挨拶をすると決まってスカートを褒めてくださいます。わたしがお店ではいているのはタイの山岳民族による手刺繍のスカート。日本のアジア雑貨店でも見かけますけれど、とても高いし品数も少ないのでやっぱり現地で買うのが一番。この手のスカートを探しに行くのも訪タイの楽しみの一つです。


タイの生鮮市場もそうですけれど、山岳民族の服を売っている市場に行くとものすごくテンションが上がります。一枚として同じデザインの物はないので、自分の好きな配色のものを見つけたらもうこれは運命、買うしかありません。派手なものが多いので、私服として着るのはちょっと恥ずかしいお年頃のわたしですが、お店では制服だから! という理由をつけてはけるので、毎年タイで何枚も買ってくるわけです。全部が刺繍なので、ずっしりと重く、かさばるのが玉に瑕。そうやってタイから戻ってくるときの荷物は恐ろしい量になるのです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/10(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/11(木) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/12(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/13(土) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/14(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/15(月) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/06/01

6/3(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

自宅で過ごす時間が多くなり、家でタイ料理作りに挑戦されたというお客様のお話をよく聞きます。最近は、ナンプラーなどの調味料はどこのスーパーにも売っていますし、ガパオやカオマンガイ、パッタイ、などが簡単に作れるという商品もよく見かけます。

トムヤムクンやトムカーガイなどのスープを作ってみた、という方もいらっしゃいました。タイ料理は日本にはないハーブ等を多く使うので、自宅で作るのは意外と大変かもしれません。

「試行錯誤やってみたけど、やっぱりお店の味は出せないねー」
というお客様に、
「皆さんのほうが上手だったら、自分が日本にいる意味がない!」
と笑うルットシェフ。確かに。

写真はニランカフェのスープメニューでもダントツ一番人気の『トムヤムタレー(シーフードのトムヤムスープ)』です。


トムヤムがトムヤムであるために欠かせないハーブがコチラ。
・レモングラス
・ガランガル
・コブミカンの葉
・唐辛子

具材は基本的に何でもよくて、魚や鶏肉のトムヤムなんていうのもよくあります。あっさり仕上げにするのも、濃厚仕上げにするのもお好みで。



タイではこうしてトムヤムセットなるものがよく売られています。ハーブ類を個別に買い揃えるのは大変なので、一回分がパックになっているのは便利です。写真のセットはかなり多めですが。大家族用かしら。
この辺でタイ食材が買えるお店だと西川口のバンコクストアというお店が近くて便利です。各種調味料のほか、タイ野菜も買えますよ。

お店のレシピは門外不出! ではありません、ニランカフェは。お客様に聞かれると、いつも喜んで答えるルットシェフなのです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/3(水) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/4(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/5(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/6(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/7(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/8(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。