営業時間について

埼玉県からの飲食店に対する時短営業要請を受け、2021年8月2より9月30日まで、ディナータイムの営業時間を17:30~20:00(ラストオーダー19:00、酒類の提供は終日自粛)とさせていただきます。

2017/03/28

3/29(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。
今日はサクッとランチメニューのご案内を。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

3/29(水) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/30(木) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/31(金) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

4/1(土) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

4/2(日) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

4/3(月) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2017/03/27

本日27日(月)のディナータイムはお休みします

誠に勝手ながら都合により、本日27日(月)のディナータイムはお休みさせて頂きます。

ニランカフェ 店主ユウコ

2017/03/21

3/22(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイ一皿ご飯の定番のひとつがパッタイ(海老入りタイ焼きそば)です。そのままなら辛味も全くないのでお子様向けにも人気のあるメニューです。そのままでも美味しいですがオススメなのは、各種調味料(ナムプラー、砂糖、一味唐辛子、お酢)を加えて自分好みの味付けにすること。タイ人は味にワガママなので、麺料理は必ず調味料で味を調整してから食べます。ウチのお店でも、この調味料使いにハマっているお客様多数です。お店のオープン当初から、お料理にナムプラーなどの調味料を少し加えるだけで、お料理の味がぐっと引き立つことを紹介してきたせいか、最近はこれら調味料の減りが早いこと(笑)。本当のタイ料理、そして現地と同じ食べ方を地元戸田に浸透させていきたいですね。

ちなみにタイ現地ですと、パッタイの専門屋台というのがあって、ホーイトート(ムール貝入りオムレツ?)とペアで売られていることが多いです。


パッタイを作る際に味の決め手となり、欠かすことができないのがタマリンドです。タマリンドは熱帯に育つマメ科の木で、その実をそのまま食べたり、調理用にペースト状にしたり、加工してお菓子やジュースにしたりします。熟した実は濃厚な甘みと爽やかな酸味があり、また腸内環境を整える効果があることから、おやつとして特に女性に好まれています。(食べ過ぎるとお腹がゆるくなります!笑)
写真はおやつ用に売っているタマリンドです。薄茶色のソラマメみたいな形の固い殻の中に、こげ茶色の実が入っているんです。実の中には固い種が入っているので、歯を折らないように注意です!


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

3/22(水) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/23(木) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/24(金) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/25(土) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/26(日) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

3/27(月) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2017/03/13

3/15(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。
 
ニランカフェではシンハー、チャーン、リオのタイビールの他、生ビールとしてはアサヒのスーパードライを提供しています。お店をオープンするときに、どこのメーカーの生ビールを扱うか、数あるビールメーカーの中からアサヒを選んだのにはちゃんと理由があるんです。わたしの好みで、というワケではないんですよ(スーパードライ、好きですけどね)。
 
日本のビールとして初めてタイで製造、販売をしたのがアサヒビールなんです。タイではシェアNo.1を誇るシンハービールを製造する会社に製造を委託しています。発売当初はシンハービールなどと差別化を図るためでしょうか、ハイネケンのようなグリーンの瓶に入っていました。これが在住日本人にまるでウケなかった(笑)。値段もタイビールより高めなのでタイ人もあまり手を出しませんでした。なのでほどなくして、日本と同じような茶色の瓶に変わり、タイでの日本ブームも相まって今では大分浸透しているようです。
 
そんな理由でアサヒビールを選んだワケです。日本のビールですけど、しっかりタイな理由があるんです。
現在ではキリンの『一番搾り』もタイで製造、販売しているみたいです。こちらは後発なので、まだまだ日本の居酒屋で飲める程度のようです。
 
 
「ニランカフェの生ビールは美味しい!」とお客様が言ってくださったことがあります。アサヒビールの樽生マイスターから教わったことを、真面目に実践しているんですよ。やっぱり、美味しいタイ料理には美味しいビールでなくっちゃね(^^)。
 
それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

3/15(水) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

3/16(木) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/17(金) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/18(土) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

3/19(日) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/20(月) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2017/03/06

3/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

昨日5日、日本の天皇、皇后両陛下がタイのプミポン前国王の弔問のためにバンコクにある王宮を訪れたというニュースを見ました。このニュースはもちろんタイのメディアでも伝えられています。


多くのタイ国民が日本人に対して良い感情を抱いているのも、タイ王室と皇室との良好な友好関係があるからこそだと思います。 戸田公園の小さなタイ料理店ニランカフェが、一般市民レベルにおいてタイと親交を深めることに少しでも役立つことができたら嬉しいなぁと思うワケです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

3/8(水) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

3/9(木) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/10(金) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/11(土) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/12(日) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

3/13(月) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆