4/29（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

こんな時だからこそアガる写真をと思うと、やっぱりタイ料理写真かタイネコ写真になってしまうわたしです。
写真は去年タイの友人らと行ったイサーン（東北地方）料理のお店です。バンコク時代に勤めていた会社の近くにあり美味しくてお手軽だったため、当時は仲間としょっちゅう行っていました。今は方向転換したのか、生バンドが入りネオンがピカピカする賑やかなお店になっています。

今はタイでも日本でも、仲間同士が集まって外食をすることは出来ませんが、またタイに帰れるときにはこうして皆で集まってワイワイ食事をしたいものです。

ちなみにタイでは、仏教上重要な日や選挙の前日などに酒類の販売を禁止しますが、今も禁止しているようです。その理由がタイらしくて、”お酒があると皆で集まりたくなるから”だとか。あまりタイ人はひとり飲みってしないのかもしれませんね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）
　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）
　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）
　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）
　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）
　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/29（水）　カオソーイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

4/30（木）　パットプリックキンセット　￥800（税込￥880）
　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

5/1（金）　カオマンガイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

5/2（土）　センヤイパットキーマオセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

5/3（日）　パッチャームーセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

5/4（月）　お休み

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

２０２０年ＧＷ中の営業について。などなど。

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年もちょっとだけお休み頂きますね。


～５／３（日）　通常通り営業

５／４（月）　お休み
５／５（火）　定休日
５／６（水）　お休み

５／７（木）～　通常通り営業


そうそう、ニランカフェのある埼玉県戸田市では市が“#Stay Home 戸田　おうちで食べようプロジェクト”なる取り組みを行っていて、テイクアウトやデリバリー等を行う飲食店を紹介したり地図に掲載したりしているそうなんですが、こういうのってどうやって知るんでしょうかね。市の広報なんかに載っているのでしょうか。広報自体お店には入ってきませんが…。戸田市の皆さん、ご存知でしたか？　そして利用されていますか？
わたしのアンテナが鈍いだけかもしれませんが、お店の心配をしてくださるお客様に教えて頂くまで全く知りませんでした…。今後掲載依頼をするかどうかは未定ですけれど、今まで通りテイクアウトでのご利用も宜しくお願い申し上げます。

それとそれと、今はどこの飲食店もテイクアウトに力を入れていることと思いますが、そのためテイクアウト容器が品薄でまた頭がイタイです。発注を入れても在庫切れ、入荷未定の連絡が来るばかりです。テイクアウト王国のタイばりに全てビニール袋に入れる…っていうのはさすがにダメですよね。とほほ。

もうすぐ７年

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今はどの会社も、誰しもが大変な時です。ニランカフェはオープンからもうすぐ丸７年になります。

このブログを始めたばかりの頃の記事を読み返すなどしてみました。こんな時だからこそ、お店をオープンしたときの気持ちに立ち返ってみようなんて思いまして。

お店をオープンするのに、物件を決めるところから色々ごたごたとありましたし、予算の関係で自分で出来ることは全て自分で用意するということで設備から備品から、何から何まで揃えるのに奔走したことを懐かしく思い出しました。このブログでは書かなかったようですが、当初来てくれるはずだったタイ人コック氏が急に来られなくなるという、当時のわたしには大ショックな出来事もあったので、オープン当初はわたしが調理していたんですよね。そして運よくというか、縁があってルットシェフがニランカフェに来てくれてからは、やはりタイ料理のプロ、メニューの幅が格段に広がりました。ルットシェフの美味しいタイ料理のおかげで常連のお客様もたくさんできました。

ー日本の皆さんにタイという国に親しんでもらい、美味しいタイ料理を食べてもらいたい
ー小さいお店でもわたしにはここでやりたいことがたくさんある
ーお客様も従業員も、お店に関わる全ての人が幸せになれる場所にしたい

全て自分が思い、書いたことです。
どんなに困難な状況であっても、皆が健康で幸せであることを願うばかりです。

そうそう、上の写真は毎日お店でお客様がいらっしゃるのを見守る商売の女神ナーンクワックです。この女神はバンコクはプラカノンにある有名なお寺からいらしたのですが、その開眼の儀式の写真を載せるのがまだだったので載せますね。

お寺の偉いお坊さんが、経を唱えながら開眼するのです。開眼、ボールペンの先で目を穿つんですね。かなりご高齢の僧侶だったため、手が震えるので難儀されており、なんだか微笑しい儀式となりました。
あの時からずーっとナーンクワックはわたしとニランカフェと共にいらっしゃいます。お店はどんなときでもナーンクワックの他、チャチュンサオ県からいらした仏像や、ガネーシャなどに見守られております。

そして一番大切なことは、わたしの毎日は多くの人に支えられているということなんです。良い行いをし、良く生きる。というのがわたしの人生の目標です。どんな時でも感謝の気持ちを持ち、目標に向かってただひたすらに、黙々と歩んで行こうと思う今日この頃なのです。

4/22（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日もタイの市場の写真から。
テイクアウト専門のお総菜屋さんです。炒め物でも、スープでもご飯でも何でもビニール袋に入れるのがタイスタイル。これだけたくさん並んでいると壮観な画。やっぱりタイの魅力のうちかなり多くの部分を占めるのが”食”だよなぁ、と食いしん坊のわたしは思うワケです。

ニランカフェでもテイクアウトでご利用されるお客様が増えてまいりました。ホントは全てのお料理をビニール袋に入れたいところですが、さすがに日本ではね…。なのでスープ類などはカップに入れております。ということでスープを含め、全てのメニューをお持ち帰り頂けますので、タイには行けないけれどタイ料理が食べたい！　となったときには是非ご利用くださいませ。テイクアウトには事前にご注文頂ければ、出来上がりの時間をお伝えさせて頂きます。店内の対応もあって電話に出られないときもあり申し訳ありません。再度お電話いただければと思います。こんな時ですから、営業をしているか問い合わせるお電話も多く頂きますが、定休日の火曜日以外は毎日営業しておりますので宜しくお願い申し上げます m(^u^)m
あ、ＧＷは少し休ませて頂きますので、また別記事でご案内いたします。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）
　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）
　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）
　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）
　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）
　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/22（水）　センヤイパットキーマオセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/23（木）　カオソーイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

4/24（金）　パットバミーセット　￥800（税込￥880）
　　　　　　（中華麺の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/25（土）　クンパットポンカリーセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/26（日）　ゲーンパーガイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

4/27（月）　カオパットロットファイセット　￥800（税込￥880）
　　　　　　（豚肉入りタイ醤油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

4/15（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

サワッディーピーマイタイカー！　明けましておめでとうございます。
実は今ソンクラーンと呼ばれるタイ正月なんですね。水を掛け合ってバカ騒ぎをするのがタイ正月と思っている人も多いかもしれませんが、家族や親戚が集まってお寺に参拝に出かけたり、年長者の手に水を静かに掛けて敬意を表したりするのが本来のタイ正月です。今年はお寺の参拝は禁止していないものの、その他のイベントは全て禁止され、街は閑散としているとタイのニュースでは各地の様子を伝えていました。

タイでは早い段階でバンコクの商業施設営業を禁止し、罰則を伴う夜間外出禁止令を発令しました。ウイルス検査も、理由があって希望すれば誰でもすぐにやってくれるそうです。それが功を奏してか、タイ国内で爆発的な感染は起こっていません。感染者は外国からの帰国者が多いという状況です。段階的に行う国民への現金支給も既に始まっているとか。タイはそういう時に柔軟な対応がスピード感を持って出来るんですよね。タイに住んでいる日本人の友人は、日本政府の対応を見ているともどかしくなると言っていました。一部の指導者によって我々平民の生活と生命が脅かされることは決してあってはならないことだと思います。

わたしもルットシェフも、毎日ニランカフェを心配しご利用下さるお客様に心から感謝しています。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）
　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）
　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）
　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）
　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）
　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/15（水）　カオソーイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

4/16（木）　クンパットポンカリーセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/17（金）　パットプリックキンセット　￥800（税込￥880）
　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/18（土）　パットバミーセット　￥800（税込￥880）
　　　　　　（中華麺の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/19（日）　カオマンガイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/20（月）　パッチャームーセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

4/8（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ。東北地方ウドンタニー県の市場で撮ったナムプリック（唐辛子ペースト）屋さんです。一緒に食べる茹で野菜や卵焼き、魚を揚げたのなんかと売っています。タイはテイクアウト文化が発達していますからね、家で料理をしないという人も多いです。テイクアウトはタイ料理の得意分野です。ニランカフェでもすべてのメニューがテイクアウト出来ます。

ランチの日替わりメニューご紹介記事ですが、現況を考えると正直いつまで通常通りの営業が出来るのか分かりません。特に常連のお客様は皆様ニランの存続を心配してくださって、足を運んでくださっていることに心から感謝している毎日ですが、今の状況では「皆さんお店に来てください！」とはなかなか言えないのです。
「ニランはお弁当屋に転身するかもしれません」と冗談でお客様方とお話していたのが現実になるかもしれません。けれどわたしもルットシェフも、悲観しているわけではないんです。テイクアウトのみの営業とするにも、スペシャルなタイ料理弁当販売のみにするにも、どんなときでも美味しいタイ料理を！　という気持ちはわたしもルットシェフも同じです。人類皆一丸となってこの苦境を乗り越えましょう。営業時間や形態に変更がある場合などは随時このブログでお知らせしていきますね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）
　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）
　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）
　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）
　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）
　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）
　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/8（水）　パットバミーセット　￥800（税込￥880）
　　　　　　（中華麺の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/9（木）　パッチャームーセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/10（金）　センヤイパットキーマオセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/11（土）　カオマンガイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/12（日）　カオパットロットファイセット　￥800（税込￥880）
　　　　　　（豚肉入りタイ醤油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/13（月）　ゲーンパーガイセット　￥891（税込￥980）
　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

ディナータイム営業時間変更のお知らせ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

2020年4月1日より当面の間、ディナータイムの営業時間を下記の通り変更させていただきます。尚、ランチタイムの営業時間に変更はありません。

ディナータイム；18:00～22:00（L.O.21:00）
ディナータイムのテイクアウト受付；～20:30（お受け取り；～21:00）

以上、宜しくお願い申し上げます。