営業時間について

埼玉県からの飲食店に対する時短営業要請を受け、1/12~2/7の期間、ランチタイムのみの営業とさせていただきます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

2016/11/28

11/30(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先週に引き続きチェンマイネタを。
写真はチェンマイの生鮮市場の様子です。野菜や肉、魚を売るお店からお惣菜、スイーツを売るお店など様々。

 
お惣菜屋さんの美女三人組。一般的なタイのおかずから、チェンマイならではのメニューも色々ありました。


北部名物の『サイウア(ハーブたっぷりピリ辛のソーセージ)』です。ニランカフェでも毎年戸田橋花火大会の日だけテイクアウト用で登場するメニュー。隠れファンの多い一品です。


こちらも北部ならでは、豚の皮を揚げた『ケープムー』。しし唐ペーストや、赤唐辛子ペーストなどをつけていただきます。


目移りしっぱなしのルットシェフ。思わず買いすぎちゃうよねぇ。



それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

11/30(水) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/1(木) センヤイパットキーマオタレーセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/2(金) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/3(土) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/4(日) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/5(月) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/11/21

11/23(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

前回のブログに書きましたが、お休み中に訪れたチェンマイでは、ルットシェフのおかげで北料理を堪能させてもらいました。今日はその一部をご紹介。

北料理はそこでしか採れない野菜や香辛料を使った手の込んだものが多く、なかなか日本では食べられないものばかりです。そのため、北料理の数々を前にウキウキのルットシェフなのです(笑)。


どれも一品40バーツ(120円)前後と良心的な価格です。人気のお店らしく、ひっきりなしにお客さんが訪れていました。


 付け合わせの野菜は自分で好きなだけ取るスタイル。


 お店の代表的なメニュー『ラープヂーン(牛肉とハーブの和え物)』。北部のラープはニランカフェのメニューにあるイサーン(東北地方)スタイルのラープとは使うハーブも異なり、独特な味わいです。しかも牛肉と言っても水牛の肉。しかもしかも生肉! 胆汁が入って苦味の強い料理です。


今回はバンコク出身のタイ人の友人と一緒にチェンマイを旅しましたが、どのお店に行ってもその友人やわたしが理解できるメニューはほんの数種類。チェンマイ出身のルットシェフが一緒だからこそ珍しい料理の数々を堪能出来たワケです。ホントにありがとう!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

11/23(水) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

11/24(木) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/25(金) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/26(土) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/27(日) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/28(月) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/11/16

11/16(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。ブログのほうは久しぶりの更新になります。

長らくお休みを頂いておりましたが、16日(水)のランチタイムより通常営業いたしますので、宜しくお願い申し上げます。


お休みの間、わたくしもタイに行ってまいりました。噂通り、バンコクの街は黒で包まれておりましたが、それ以外は普段となんら変わらないいつものバンコクでした。

今年はゆる~くタイ国内を旅するつもりが、ふたを開けてみればいつものハードな旅程。持って行った本も、数ページしか読めませんでした。つくづく貧乏性だなぁと自分で自分を笑うしかありません。けれど今回は初めてルットシェフを彼の故郷チェンマイに訪ねることができ、チェンマイの魅力を再発見することが出来ました。また、今まで食べたことのない北料理の数々を堪能することが出来、ルットシェフには感謝しています。旅のお話はまたコチラでちょこちょことさせて頂きますね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

11/16(水) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/17(木) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/18(金) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/19(土) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/20(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

11/21(月) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆