2018/09/24

9/26(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先日、初めてタイ旅行に行かれるというお客様からこんな質問をされました。

「バンコクは安全ですか?」

バンコクは決して危険な街ではありません。けれど日本よりも安全であるはずもなく、”それなりに”気を付けないといけません。それなりに、というのは過剰に警戒する必要なないけれど、日本とは違うという意識を持たなければいけない、ということです。
タクシーでボラれる、というのは残念ながら日常的に起こります。地方出身のタイ人でもボラれるんですよね。また、観光地を歩いていれば『地球の~』にも載っているようなお約束の詐欺師たちからお約束のように声をかけられます。海外旅行に行ったら、現地の人と親しくなりたいと思うのは分かりますが、やっぱり知らない人に会ってすぐ気を許すなんてことは日本でもないことですから、海外でもしないのが妥当です。大抵タイで犯罪に巻き込まれる日本人はというと、知らない人(タイ人とは限りません)をすぐ信じたり、女性なのにひと気のない夜道を一人歩きしたりという人がほとんどです。


それはさておき、タイ旅行の楽しみはやっぱり食事ですよねー^^
いろーーーんなタイ料理がある中で、シーフード料理も外せないですよね。バンコクは割と海に近いので、車で少し行けば海辺の素敵なシーフードレストランがたくさんあります。タイでは海の魚料理は多くはなく、シーフードというと海老、カニ、イカ、貝がメインですかね。あと季節やお店によっては、こちらのブログでも紹介したことのあるカブトガニを試せるのもタイならではだと思います。
ちなみに上の写真もバンコク近郊のシーフードレストランで撮ったものです。手前のスープ、ちょっと珍しい食材が使われていました。白いスプーンに乗ってるつぶつぶです。海ナマズ(日本ではハマギギっていうそうです)の卵! 直径1センチ以上ありますよ。ムニムニと不思議な食感でした。

ニランのお客様がタイ旅行に行かれると聞くと本当に嬉しくなります。
気を付けていってらっしゃいませ~^^

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
9/26(水) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

9/27(木) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/28(金) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/29(土) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/30(日) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/1(月) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/09/17

9/19(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ。タイのスナック菓子”コーンネー”です。
どこからどう見ても日本の・・・とんがり・・・ですよね。写真はチーズ味ですけれど、オリジナルのほうは薄塩味でまさに、とんがり。元々とんがり好きなので、タイ時代もコーンネーはよく食べていました(おかげでどんどん大きくなっていったタイ時代)。


その他、かっぱえびせんに酷似した”はなみ”というスナック菓子も人気です。かっぱえびせんもタイで売っているのに、タイ人には”はなみ”のほうが人気があるような気がします。日本のスナック菓子に似たもののほかに、ポテチなどはタイならではの味付けのものが売っていたりして、タイ旅行のお土産探しにスーパーのお菓子コーナーを物色するのも楽しいですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
9/19(水) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/20(木) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/21(金) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/22(土) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

9/23(日) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/24(月) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/09/10

9/12(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。バンコクのスーパーマーケット内果物コーナーで撮った写真です。
写真左側はザボン(タイ名=ソムオー)。右側は日本人には馴染みのないジャックフルーツ(タイ名=カヌン)という名前の果物です。どちらも剥きにくい果物なので、ちゃんと剥いてパック詰めして売られています。

このカヌンという果物、見た目は一瞬ドリアンかと思わせますが、ドリアンよりも大きくてぼってりとしたフォルムをしています。皮のトゲトゲもドリアンほどに鋭くはありません。この大きな実の中はいくつもの小部屋みたいになっていてそこに黄色い繊維質の実が入っています。熟れた実はドリアンとはまた違った強烈な芳香を放ち、タイ人でも好き嫌いの分かれる果物です。日本でもカヌンのシロップ漬け缶詰を買うことができますが、やっぱりこの強烈な香りと甘みは新鮮なものでないと楽しめないと思います。


ちなみに、ニランカフェのルットシェフの出身地である北部地方では、熟れる前の若いカヌンをお料理に使うんですって。タイに何年住んだとしても、地方の郷土料理を知り尽くすというのはとっても難しいと思います。わたしもまたそのうちタイ郷土料理の食べ歩き旅をしたいですね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
9/12(水) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/13(木) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

9/14(金) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

9/15(土) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/16(日) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/17(月) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/09/03

9/5(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

写真はタイのコンビニで、インスタントラーメンなどが並んだ商品棚を撮ったものです。
”天ぷらうどんスープ丼”?? ”焼うどん風パッタイ”??? (←結局タイ料理なのか!)
タイでは日本食が流行して久しく、最近ではコンビニなどでも手軽に日本(風)食品が買えるようになりました。味のレベルも年々上がってきているとはいえ、たまに「???」というタイ風日本料理に遭遇してしまうのも事実。


それは日本におけるタイ料理にも同じことが言えるのではないでしょうか。現在は一昔前では考えられないほどタイ料理が身近な存在になっています。スーパーやコンビニでもタイ風の食品が普通に売られています。けれどそれが本物のタイ料理の味かと言われると、タイでの日本風食品と大差ないような気がします。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
9/5(水) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

9/6(木) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/7(金) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、ドリンク付き

9/8(土) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/9(日) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/10(月) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/08/27

8/29(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

いやぁ先ほどは雷&豪雨で、まるでタイのスコールみたいでした!

写真はタイの田舎で撮ったものですが、バンコクの街中でも激しいスコールの後はこんな風に水が溜まるところがあります。短時間での雨量の多さと、水はけの悪さが原因です。乗用車の床から水がしみ込んでくるくらい溜まることは珍しくありません。わたしがバンコクに住んでいたころはバンコク中心部でさえ膝くらいまで水が溜まったことがありました。


ここ数年の異常な暑さにしても豪雨にしても、やはり日本の気候がどんどんタイみたいな熱帯気候に近づいていっているとしか思えません。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/29(水) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、ドリンク付き

8/30(木) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/31(金) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

9/1(土) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/2(日) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/3(月) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/08/20

8/22(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイそうめんフェア開催中のニランです。
ちなみにフェアは今月末まで。日本では手に入らない調味料を使用するため、いつまた提供できるか分からないメニューですのでお早めにどうぞ。

写真はバンコク中心部のエンポリアムデパート内フードコートで食べたお料理です。タイではそうめんをソムタム(青パパイヤのサラダ)に入れたメニューもあるんですよ。


写真のそうめん入りソムタムを作った青年。マスクでよく分からないけどイケメン風。



ふたつの臼を使い分け、ひたすらソムタムを作り続けています。


デパート内のフードコートは屋台よりもお値段は高いけれど、涼しくて清潔だし、メニューの英語表記もあるし、一度に色々なメニューにチャレンジできるし、オススメですよ!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/22(水) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

8/23(木) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/24(金) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/25(土) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/26(日) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/27(月) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/08/13

8/18(土)~20(月)のランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

お盆休みを頂いておりますが、18日(土)のランチタイムより営業を再開いたします。取り急ぎ、お盆明け3日間のランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/18(土) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/19(日) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/20(月) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/08/07

お盆休みのお知らせ

誠に勝手ながらニランカフェ及びニランタイ語教室は下記の期間お盆休みをいただきます。

お盆休み;8月13日(月)~8月17日(金)


18日(金)のランチタイムより営業いたしますので、宜しくお願い申し上げます。

2018/08/06

8/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイの洋品店の写真から。
中央のベージュ色(カーキ色)の服は公立学校の教師や役所職員など、タイの公務員(文官)の制服なんですよ。公務員の制服が街の洋品店に売っているというのも変な感じがしますし、タイでは公務員の制服は自前、というのにも驚きます。今でもタイで公務員は社会的地位の高い職業です。学校の先生だって例外ではありません。タイでは”先生の日”といって教師に敬意を表するための日があり、学校ごとに特別な催しがされますし、日本のような学級崩壊などということはタイではまずないでしょう。


ちなみに公務員の制服がカーキ色な理由は。イギリスの軍服の色から来たというのと、カーキ色は汚れが目立たないので、土埃にまみれて市民のために働く(野良仕事のお手伝いとかね)公務員には適した色だからということです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/8(水) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/9(木) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/10(金) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/11(土) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/12(日) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/13(月) お盆休み


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/07/31

戸田橋花火大会当日の営業について

こんにちは、ニランカフェのユウコです。

8月4日(土)に毎年恒例の戸田橋花火大会が開催されます。今年もニランカフェはランチタイムより休憩を挟まず夜まで通しで営業いたします!

詳細は以下の通り。

11:30-14:30 ランチメニューにて営業
14:30-23:00(ラストオーダー22:00)ディナーメニューにて営業

今年も15時半頃より店頭にてテイクアウト限定メニューの販売を致します。
今年販売予定のメニューは・・・。

1.サイウア(タイ北部名物ハーブたっぷりスパーシーソーセージ) ¥500
2.カノムクイチャイ(ニラ饅頭) ¥300
3.ネームエンガイトート(タイスタイル鶏軟骨唐揚げ) ¥300

です! サイウアは隠れファンの多い一品で、今年も多数リクエストいただきまして、急遽仕入れました。なのでたくさんはご用意できませんので、サイウア狙いの方はお早めにどうぞ。去年はある程度数を用意させていただいたにも関わらず、あっという間に売り切れてしまいましたからね。

カノムクイチャイは昨年人気だったので再登場。
ネームエンガイトートは初登場となります。こちらも、お店のメニューにはない花火当日テイクアウト限定のメニューでございます。タイでもおつまみやおかずとして定番中の定番メニュー。日本の軟骨唐揚げと違い、少し酸味のある味付けに仕上がっています。

今年もルットシェフ自慢のメニューが揃っていますのでどうぞお楽しみに!

2018/07/30

8/1(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

早いもので今年も花火大会まであと数日となりました。8月4日(土)の開催予定です。
写真は昨年のもの。お店から20歩くらい歩くとバッチリ見えます。



今年も15時過ぎから店頭でテイクアウトメニューの販売を致します。
今年のメニューですが・・・。当初、今年はサイウア(タイ北部名物ソーセージ)は販売しない予定だったのです。が、サイウアに関するお問い合わせの多いこと! 隠れファンが多いメニューだけに、やっぱり皆様のご期待に背くわけにはいかない! ということで、今年も少量ですが販売することにしました(^^)
その他のメニューについては別記事でご案内申し上げます。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/1(水) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/2(木) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/3(金) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/4(土) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/5(日) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/6(月) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル太麺焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/07/25

貸し切りのお知らせ

7月27日(金)のディナータイムは貸し切りとなりますので、ご了承くださいませm(_ _)m

2018/07/23

7/25(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイ北部チェンライ県の洞窟に少年らが取り残され、のちに全員救出されたニュースは日本でも毎日のように報道されていましたね。全員が無事でなによりでした。

今日の写真はチェンライ県ではなくて、バンコクから南に160キロ程のペッブリー県にあるカオルアン洞穴のものです。こちらは洞窟のように奥深くはなく、楽に観光することができます。洞内には多くの仏像が並んでいます。大きな涅槃仏も安置されています。


洞内に差し込む光が幻想的な雰囲気を醸し出しています。


王室の別荘があり、昔ながらのビーチリゾートとして有名なフアヒンに行く途中にちょっと寄り道してみるのもよいかもしれません。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
7/25(水) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

7/26(木) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/27(金) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/28(土) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル太麺焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/29(日) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/30(月) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/07/16

7/18(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

暑い夏にピッタリの”タイそうめんフェア”を開催中のニランです。
ガパオは混ぜ混ぜしないけれど、そうめんはよく混ぜ混ぜしてから食べる、とこのブログでも書きました。お店でそうめんメニューをご注文されるお客様にもそのように召し上がって頂くことをお勧めしています。

が、しかしそうめん混ぜ混ぜに難儀する方多数。なぜでしょうか。日本人はお箸で召し上がる方がほとんどだからです!


タイではヌードルやスープ系メニューなんかを除いては基本的にスプーンとフォークを使って食事をします。利き手にスプーン、もう一方にフォークです。タイ米は日本米より粘り気が少ないので、お箸でご飯を食べるというのはそもそも難しいですし、日本のお茶碗のように食器を口元まで持っていくというのはNG。そうした場合にスプーン&フォークの組み合わせだと、最後のお米一粒までうまくすくえて非常に食べやすいのです。そうめんにしても、スプーン&フォークですと混ぜやすいですし、麺と一緒にスープもすくえて一段と美味しく召し上がれますよ!
タイそうめん、是非タイスタイルでどうぞ!!

ちなみに、今日の写真はタイでそうめんを食べたときのもの。そうめんは屋台料理がほとんどなので、写真のようにレストランで食べるというのは珍しくて、だからちゃんと撮った写真というのも少ないんですよね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
7/18(水) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/19(木) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル太麺焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/20(金) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/21(土) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/22(日) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/23(月) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/07/09

7/11(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

そろそろ旬も終わりのタイのドリアンをたまたま入手しました。大分熟れているようで、ものすごい香りがお店に充満してしまいました。たった一個のドリアンでこんなに! というくらい。その強烈な芳香のために、タイのホテルではドリアン持ち込みを禁止しているところも少なくないくらいです。


果物の王様は剥くのも大変。武器にもなりそうなくらいの硬いトゲトゲに気を付けながら切れ目を入れていきます。殻の中は房状の実が、今回は全部で四つ入っていました。果肉はトロリとしていながらも繊維質。香りも強ければ甘みも強い。でもやっぱり、以前ブログで書きましたけど、わたしはドリアンの後味は肉まんに似ていると思います。
ドリアンはアルコールと相性が悪いので、お酒を飲む前後に食べるのは避けましょう。ドリアンとお酒を同時に摂って、胃の中でガスが大量発生し亡くなった人がいるという都市伝説的な話が、今でもタイ人の間ではまことしやかに語られています。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
7/11(水) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/12(木) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/13(金) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/14(土) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/15(日) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

7/16(月) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/07/02

7/4(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年はあっという間に梅雨があけてしまいましたね。いよいよ本格的に夏! そして暑い夏にピッタリの『ニランのタイそうめんフェア』が昨日から始まりました。
先週紹介させていただいた北タイ名物の”カノムヂーンナムギアオ”と、もう一つは東北タイスタイルの”カノムヂーンナムヤーパー”です。


”ナムヤーパー”はスープにほぐした魚の身、グラチャイ(ショウガ科)やレモングラスなどのタイハーブをふんだんに使い、ピリ辛&さっぱりなお味は今の季節にピッタリです。”ナムギアオ”同様、日本ではなかなか味わえないメニューですよ。旅行でタイに行っても食べられる機会は多くないかもしれません。どちらもルットシェフ自慢のお料理です。夏季限定のフェアなので是非ご賞味くださいませ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
7/4(水) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/5(木) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/6(金) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

7/7(土) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/8(日) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/9(月) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き




*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/06/25

6/27(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

梅雨の晴れ間、今日は暑かったですね。今週はずっと晴れで暑い日が続くという予報です。そして7月1日から、夏に相応しく『ニランのタイそうめんフェア』がスタートします!


以前コチラのブログでも紹介させていただいたことがありますが、タイでも素麺料理は庶民の味として大変ポピュラーなメニューです。現地には素麺専門屋台というのがあります。日本の素麺と食べ方が違うのは、タイでは素麺に様々はスープをかけて食べるところ。それと生野菜と一緒にいただくのもタイ素麺料理の特徴です。地方によって素麺にかけるスープにも色々な種類があるんですよ。日本でも有名なグリーンカレーを、ご飯と一緒にではなく素麺にかけて食べるのはバンコクのある中部地方のスタイルですね。

写真は今回の『そうめんフェア』の2種類あるメニューのうちのひとつで、”カノムヂーンナムギアオ”です。北タイの名物料理のひとつで、この料理を提供させていただくことが北タイはチェンマイ県出身のルットシェフのたっての希望でした。日本では手に入らない材料があるためなかなか実現に至らぬまま何年も経ってしまいましたが、今やっとこうして形にすることが出来たのです。トゥアナオと呼ばれる大豆発酵食品と北タイにしかないタイプの海老ペーストを使うのが特徴です。唐辛子ベースのペーストにこれらの食材を加えることでスープがまろやかに仕上がります。トッピングの豚バラ軟骨は軟骨が柔らかくなるまでしっかりと煮込まれていて、食べ応えも抜群。ピリ辛&さっぱりでこれからの季節にピッタリのメニューです。ちなみに以前ガパオは混ぜ混ぜしないというような記事を書きましたが、この素麺料理は麺とスープ、具材をよく混ぜ混ぜしてお召し上がりください!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/27(水) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/28(木) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/29(金) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/30(土) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/1(日) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/2(月) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/06/18

6/20(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。
バンコクでの宿泊ホテル近くにあったお持ち帰りヤム(和え物、サラダ)専門のお店です。
タイでは大型のレストランを除いてはこういった、メニュー一本勝負のお店がほとんどです。日本のタイ料理屋でのように、ヤムウンセンとパッタイとグリーンカレーを同時に食べるということが、現地では実はかなり難しかったりします。

ヤム一本勝負のコチラのお店ですけれど、ヤムと言っても実は色んな種類のヤムがあるので、おそらくメニューは10種類くらいあったと思います。


ヤム専門屋台でお持ち帰りしたのが下の2品。ヤムトゥアプルー(四角豆のサラダ)とヤムマムアン(酸っぱいマンゴーのサラダ)です。どちらも具材たっぷり&味付けもわたし好みでビールのおつまみに最高でした。それぞれ100円くらいだったと思います。


ちなみに下の写真は同じバンコクでもちょっとオシャレなレストランで頂いたヤム。ヤムマクア(長茄子のサラダ)です。


 キャビアまで乗っちゃって、盛り付けは芸術的。その分値段は屋台の10倍はしたと思います。
けれど個人的には見た目はキレイでもパンチのない味のヤムより屋台のヤムのほうが好きだなぁ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/20(水) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/21(木) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/22(金) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/23(土) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/24(日) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/25(月) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/06/11

6/13(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はバンコク郊外のちょっとした観光地をご紹介します。
バンコクサラリーマン時代にはこの前をよく通ってはいたものの、実際に中に入ったことはなくて、実は前回の訪タイ時に行ったのが初めて。

遠くからでも3つの頭を持つ巨大な象が目立ちます。エラワンミュージアムと言ったかな、タイ人はチャーンサームシアンと呼んでいます。


確か5,60年前くらいに資産家夫婦によって建てられたもの。
下が開園時間と入園料の案内板です。タイ人向けの案内をタイ数字で記すのはタイではお約束で、ちょっとイラっとしてしまうポイントです。なぜならタイ語では、大人200バーツ、子供100バーツと書いてあるからです。英語の方は、大人400バーツでしょ。感じ悪いですよねー。でもタイではこれが当たり前なので、悔しいけど諦めるほかありません。


この像の台座の部分に入ることができます。


螺旋階段を見上げてパチリ。中の装飾は豪華でとってもキレイです。この言葉嫌いですが、まさに”インスタ映え”する場所。


そして、仏様が祀られていますが仏教寺院ではないので、決まりにとらわれない独特な世界観が表現されています。


日本人が多く住むスクムビット通りを東の方に進み、中心地からバスやタクシーで30分もあれば行けるのでバンコク観光に飽きたら是非訪れてみてください。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/13(水) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/14(木) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/15(金) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/16(土) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/17(日) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/18(月) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/06/04

6/6(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

さて、タイ東北地方の旅から首都バンコクに戻ってきました。
日本では電車やバスに乗車する際、運賃の支払いはICカードでというのが当たり前になっていますが、タイではまだこれから、という感じです。半年前の訪バンコク時にバスに乗って初めてこんな装置が設置されているのを見ました。


この時はまだテスト運用中だったようです。ICカードでバスの運賃を支払うことが出来たら、観光客にとってバス移動のハードルが大分低くなるのではと期待しています。


しかしそれよりも、このオンボロ車体と、最新のカード読み取り機とのギャップがタイらしくて可笑しかったですね。新旧混沌としたところがバンコクの街を象徴しているような気がします。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/6(水) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/7(木) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/8(金) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/9(土) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/10(日) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/11(月) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/05/28

5/30(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はユウコのタイ東北旅の番外編。チェンカーンで出会ったシュールな動物写真集からどうぞ。

手前は、顔はカバですけど、体形がどうもカバっぽくない動物。奥は、足の長さと首の長さが絶妙なバランスのキリンですね。昔は茶色かったのかもしれません。


何か良くないことを考えていそうな象。


もうこれは現存しない動物。愛らしい瞳をしています。


最後は本物のタイワンコ。気持ちよさそうにお昼寝中です。



それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
5/30(水) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/31(木) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/1(金) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/2(土) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/3(日) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/4(月) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/05/21

5/23(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はユウコの東北旅のまとめから。
今回はバンコク→ウドンタニー→チェンカーン→バンコクというふうに旅をしました。チェンカーンはタイ人に人気の観光地ですが、近頃は徐々に外国人観光客にも認知され、日本人でも訪れる人が増えているようです。

ウドン→チェンカーンは陸路で移動しました。長距離バスと乗り合いトラックを乗り継いでの約6時間の移動も、それはそれで楽しかったです。一方チェンカーン→バンコクは飛行機でひとっとびの楽々移動。実際チェンカーンから空港のあるルーイ県中心部までは60キロ程離れていますが、タイで国内線を運航しているノックエア、エアアジアとも航空券と空港から主要な観光地までの車やフェリーでの移動をパックにして販売しており、空港から離れた観光地に行く場合は非常に便利です。今回もチェンカーンから空港まではミニバンをかっ飛ばして30分くらいでした。行きには2時間近くかかったのにね。

チェンカーン中心部にあるノックエアのお迎え場所。


エアアジアのミニバン。
こういった航空会社のサービスがあるおかげで、随分と旅の幅が広がりますね。


ちょっとばかり移動が大変でも、全てはこの景色のためです。
海もいいけれど、生粋の埼玉県人ユウコはどうやら川に惹かれるようです。



大都会バンコク、地方の自然、美味しい食事。色々な要望に丸ごと応えてくれるのがタイ旅行だなぁと思うワケです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
5/23(水) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/24(木) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/25(金) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/26(土) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

5/27(日) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/28(月) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/05/14

5/16(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイご飯の定番中の定番、ガパオのお話から。ガパオはタイ現地の一皿料理屋台には必ずあるメニューです。タイ人でもガパオが嫌いという人は聞いたことがないですし、何を食べたらいいか思いつかないときのメニュー=ガパオという人も多いです。


ガパオとは今更ですが、タイ語でホーリーバジルのこと。なのでタイですと、この料理は”パット(炒める)ガパオ○○”と呼び、○○のところには鶏肉(ガイ)だの、豚肉(ムー)、牛肉(ヌア)、シーフード(タレー)、カリカリ揚げ豚(ムークロープ)、ピータン(カイイアオマー)だのと材料名が入ります。

タイでは必ずしもご飯にかけるわけではなく、一品料理として注文することも出来ますし、目玉焼きは大抵別料金オプションとなります。もちろん辛さのリクエストにも応えてくれます。

そしてガパオの食べ方ですが、誰が広めたのかは知りませんが、日本ではご飯とガパオ、卵を混ぜ混ぜして食べる食べ方がかなり浸透してしまっているようです。これもいつかの記事で書いたような、テレビなどの媒体を通して広められた、正しくない情報の一つです。韓国料理のピビンパプと混同しているのでしょうか。タイ人でガパオを混ぜ混ぜして食べる人はかなりの少数派だと思います。基本的にどんな食べ方をしてもいいと思うのですが、混ぜ混ぜ式ですとかなり薄味になると思いますので、その辺はナムプラーで味を調節したらよいと思います。

それではタイ現地で食べた色々なガパオ写真をどうぞ。現地はガパオの葉は安いですからね、使い方も豪快。

バーンセーンの海辺で食べたシーフードのガパオ。


ユウコのバンコクサラリーマン時代のおうちガパオ(笑)。


大型スーパーに入っているフードコートで食べたガパオ。


 チェンライのオサレカフェで食べたオサレガパオ。あぁオサレ!


ガパオが食べたくなってきました。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
5/16(水) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/17(木) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

5/18(金) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/19(土) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/20(日) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/21(月) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/05/07

5/9(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

ユウコのタイ東北旅の続きから。今日はチェンカーン食事編です(^^);
メインストリートには観光客向けのお店、一本道を外れると地元民向けのお店と、はっきり区別されている感じがしました。

朝食を食べるような店には必ずある鉄板目玉焼き。東北に来てから度々目にしたので一度は食べてみようということで。ほんのりバターが香る、優しいお味の目玉焼きでした。


これも東北地方の、それもラオス寄りの県に行ったら必ず食べたいメニュー。”カオピアック(セン)”と呼ばれる麺料理です。スープはあっさり、トッピングにムーヨーという豚肉のソーセージと揚げエシャロットをのせるのが特徴。米粉のほかに馬鈴薯でん粉を使って作る麺はもちもちしていてとても美味。バンコクではベトナム麺という呼び名で売られていますが、どこにでもあるというわけではありません。ベトナム麺というよりはラオス麺だと思うんですが。


色々食べたいのに、色々食べられない一人旅。
写真手前の料理はメニューによると”ソムタム ルアンパバーンスタイル”だそうです。普通ソムタムはパパイヤを千切りにしますが、こちらは薄切りになっていました。ルアンパバーンで食べたソムタムは普通に千切りだったので、どの辺りがルアンパバーンスタイルなのかは不明。ただ、辛いのが大好きなわたしの舌をもってしても、悶絶級の辛さでした。辛さで口の中が大変なことになったときに、出来ることは何もありません(タイ人は塩をなめるといいと言いますが)。水を飲んでも気休め程度、ビールだと飲みすぎちゃう。時が解決してくれるのをじっと待つのみです。


こちらは持ち帰り用ソムタム屋さん。前述のソムタムでひどい目に遭ったのでこちらでは「辛さ控えめで!」とリクエストしたのに、おばちゃんときたらしゃもじ大のスプーンに一杯分の唐辛子をすくって投入しとりました。さすがに前述の悶絶級に比べたら控えめであったかもしれないけれど、十分辛かったです。


以上、チェンカーン食事編でした。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
5/9(水) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/10(木) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/11(金) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/12(土) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

5/13(日) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/14(月) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/04/30

5/4(金)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

お知らせしておりますように、今年のGWは1日(火)の定休日のほか、2日(水)と3日(木)の二日間お休みを頂きますので宜しくお願いいたします。

そして5月5日(土)でニランカンフェは5周年を迎えます!!!
早いものですねぇ。ここまで来られたのも、ニランカフェに足を運んでくださるお客様と、真面目なスタッフのおかげです。この5年間でユウコは経営者として、人として、少しは成長したのだろうか・・・。歳はしっかりとっていますけどね。あとでゆっくり考えます・・・。

5周年を記念して、今年もニランカフェからご来店のお客様にささやかなリアルタイ土産のプレゼントを用意しております。毎年ですが、ユウコがタイの市場などで買った本物のタイ土産です。下の写真のような日本ではなかなかお目にかかれない素晴らしい配色の小物のほかにも多数用意しておりますのでどうぞお楽しみに!


それでは金曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
5/4(金) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/5(土) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/6(日) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/7(月) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします

2018/04/23

4/25(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日もまずはユウコのタイ東北旅のお話からいきましょう。
ルーイ県チェンカーン二日目です。特にすることもないので、割と近くのタイ人向け行楽地”ゲンクックー”に行ってみることにしました。メコン沿いの眺めのいい場所です。地図で見ると、チェンカーンの中心部から6キロほど離れたところあります。朝ご飯で満腹になってしまったので、時間もたっぷりあることだし、歩いてみちゃおうかなぁなんて思ったユウコ。一応観光地なんだから、着いたら着いたで帰りの足(トゥクトゥク)はすぐ見つかるだろうし。

ラオスのルアンパバーンまで390キロ、ルアンパバーンと首都ヴィエンチャンの間くらいにあるヴァンヴィアン(バンビエン)までは391キロ、だそうです。またラオスにも行きたいですねぇ。


歩いてる人なんていないです。というか車もほとんど通らないです。でも写真をパチパチ撮りながらの散歩で密かに楽しいユウコ。


やっと看板出てきました。曲がりまーす。でもあと2キロくらいあるんですよね。


到着しましたー! ゲンクックーの入り口です。


確かに景色は素晴らしい! けど景色を臨むほかにすることもなく。こんな場所に似つかわしくないちょっとだけオシャレなカフェで一休みしました。そこで頂いたあまーいアイスラテが美味しかったなぁ(暑かったのでね)。


そしてまばらにしかいないタイ人観光客は皆自家用車で来ていることに気づくユウコ。そしてトゥクトゥクなど一台も停まっていないことに気付き愕然とするユウコなのでした。。。

必然的に帰りも歩き。えらいこった。。。

炎天下をとぼとぼ歩いていると、心優しいおばちゃんが話しかけてくれました。
「あんたこんな暑いのに歩いてどこ行こうっての!!」

事情を説明すると、その優しいおばちゃんは原チャの後ろに乗せて街まで送ってくれたのです。おばちゃんに感謝、感謝。おばちゃんが乗せてくれなかったら、ユウコはタイで干物になっていたかもしれません。


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/25(水) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/26(木) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/27(金) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/28(土) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/29(日) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/30(月) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします