2016/12/26

年末のランチメニュー

こんにちは、ニランカフェのユウコです。

年内最後のブログ更新になりそうなので、今日はこんな写真を。落ち着いた気持ちで今年一年をじっくり振り返りたいなと思います。
今年もたくさんのお客様に足を運んで頂き、ありがとうございました。これからも皆さまに愛されるお店を目指し、進化(笑)すべく邁進してまいります。改善すべき点も山ほどあるんですけどね・・・。あっという間の一年でしたが、今年も色々ありました(しみじみ)。ここは最終日は反省会、しなくちゃですね。ってただの忘年会か!

年内はあと4日間の営業です。来年もニランカフェを宜しくお願い申し上げます。皆さま良いお年を!!!


それでは年末のランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

12/28(水) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/29(木) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/30(金) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

12/31(土) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆



2016/12/23

☆年末年始の営業について☆

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年も大晦日のランチまで営業いたします! 新年は7日(土)のランチよりオープンです。

今年も残すところあと一週間程ですね。また冬の寒さに戻るようです。皆様、気温の変化で体調を崩されぬようお気を付けください。ココはホットなタイ料理でいい汗かくというのはいかがでしょうか? 冬だからこそハーブたっぷりのお料理で、体の中から温まりましょう♪


2016/12/19

12/21(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイのお隣、チェンラーイ県の旅を。
実はチェンラーイ県をちらっと観光してから、ルットシェフたちとチェンマイで待ち合わせをしたんですよね。なのでチェンラーイまではバンコクから飛行機でひとっ飛び。約一時間のフライトです。

チェンラーイ県で有名な国境の街メーサーイや、白亜の寺ワットロンクンには行ったことがあるので今回はスルー。意外にもチェンラーイの街中を観光したことがなかったので、まずは街をぶらっとすることにしました。写真でざざーっとご紹介します。宿に荷物を置いて、自転車を借りいざ出発! 

あ、腹ごしらえが先です(笑)。カノムヂーン ナムギアオ(北部の名物そうめん)。ギウ(木綿の木の仲間)の花と豚の血を固めたものを具材として使うのが特徴です。お味は優しいです。


街中のお寺をいくつか訪ねます。

 


北部で約700年前に栄えたランナー王国の建国者、メンラーイ王の像。


夕方の市場。タイの市場は活気があっていいですねー。食べ物を見て歩くの楽しいです(←ただの食いしん坊)。



チェンラーイの街は自転車があればすぐにぐるっと回れてしまうくらい小さな街です。けれど見どころは多い県で観光客は多いので宿も多く、旅行しやすい街です。バンコクという大都市を離れて、田舎の街でのんびりする旅というのもいいですよね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

12/21(水) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/22(木) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/23(金) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/24(土) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/25(日) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/26(月) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆


 


2016/12/12

12/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

さぁ今日もチェンマイから。
タイ人に最近人気の山の上の観光地、モンヂェムです。チェンマイ市街から車で一時間はかからなかったと思います。この時期、乾季(寒季とも)のタイは旅行のベストシーズンとも言えます。北部の山のほうでは大分気温も下がり、朝晩は15℃前後になります。15℃もあれは寒いとは言わないじゃないか、と我々日本人は思いますが、常夏の国タイの人々にすれば15℃は極寒? ですかね。この寒い気候を求めて、北部に旅行に訪れるタイ人が増える時期でもあります。

朝靄のモンヂェムです。涼しくて爽やかな朝でした。このときのために、タイ人の友人から「日本でダウンジャケットを買ってきて!」と頼まれたのでした(笑)。暑い国の人は、冬のファッションに憧れるのです。

 
観光地と言ってもとりたてて見るものがあるわけではありません。景色と気候を楽しむ、という感じですね。写真は山の上に広がるイチゴ畑。


そしてイチゴのワインを試飲するルットシェフ。わたしも試飲しました。甘くて渋くてうーん。。。 珍しいのでお土産にはいいかもですね。



それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

12/14(水) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/15(木) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/16(金) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/17(土) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/18(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/19(月) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆



2016/12/05

12/7(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

まずはチェンマイ旅行の続きといきましょう。
行先は山岳民族モン族の暮らす村『ムーバーン ドーイプイ』です。外国人観光客にも有名なドーイステープにあるお寺(山の中腹にある景色の良いお寺です)を通り過ぎて、さらに十数キロ登ったところにあります。

途中の展望ポイント。チェンマイの街を一望できます。


村に到着。お土産物屋さんが並びます。私がお店で穿いているようなスカートなどの山岳民族グッズが並び、テンションも上がります。

 
チェンマイの山のほうはイチゴが有名です。タイのイチゴというと赤いだけで硬くて酸っぱくて、とてもじゃないけど食べられたものではないというのが数年前までの印象でしたが(砂糖がついてくる)、今回食べたものはそのままでも十分甘くて美味しかったです。改良されたのかな?


最後の写真は村のおばあちゃん。稲の脱穀をしています。村の人々は今でも昔ながらの生活を送っています。


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

12/7(水) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

12/8(木) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/9(金) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/10(土) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/11(日) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/12(月) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆



2016/11/28

11/30(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先週に引き続きチェンマイネタを。
写真はチェンマイの生鮮市場の様子です。野菜や肉、魚を売るお店からお惣菜、スイーツを売るお店など様々。

 
お惣菜屋さんの美女三人組。一般的なタイのおかずから、チェンマイならではのメニューも色々ありました。


北部名物の『サイウア(ハーブたっぷりピリ辛のソーセージ)』です。ニランカフェでも毎年戸田橋花火大会の日だけテイクアウト用で登場するメニュー。隠れファンの多い一品です。


こちらも北部ならでは、豚の皮を揚げた『ケープムー』。しし唐ペーストや、赤唐辛子ペーストなどをつけていただきます。


目移りしっぱなしのルットシェフ。思わず買いすぎちゃうよねぇ。



それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

11/30(水) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/1(木) センヤイパットキーマオタレーセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/2(金) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/3(土) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/4(日) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/5(月) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/11/21

11/23(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

前回のブログに書きましたが、お休み中に訪れたチェンマイでは、ルットシェフのおかげで北料理を堪能させてもらいました。今日はその一部をご紹介。

北料理はそこでしか採れない野菜や香辛料を使った手の込んだものが多く、なかなか日本では食べられないものばかりです。そのため、北料理の数々を前にウキウキのルットシェフなのです(笑)。


どれも一品40バーツ(120円)前後と良心的な価格です。人気のお店らしく、ひっきりなしにお客さんが訪れていました。


 付け合わせの野菜は自分で好きなだけ取るスタイル。


 お店の代表的なメニュー『ラープヂーン(牛肉とハーブの和え物)』。北部のラープはニランカフェのメニューにあるイサーン(東北地方)スタイルのラープとは使うハーブも異なり、独特な味わいです。しかも牛肉と言っても水牛の肉。しかもしかも生肉! 胆汁が入って苦味の強い料理です。


今回はバンコク出身のタイ人の友人と一緒にチェンマイを旅しましたが、どのお店に行ってもその友人やわたしが理解できるメニューはほんの数種類。チェンマイ出身のルットシェフが一緒だからこそ珍しい料理の数々を堪能出来たワケです。ホントにありがとう!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

11/23(水) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

11/24(木) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/25(金) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/26(土) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/27(日) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/28(月) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/11/16

11/16(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。ブログのほうは久しぶりの更新になります。

長らくお休みを頂いておりましたが、16日(水)のランチタイムより通常営業いたしますので、宜しくお願い申し上げます。


お休みの間、わたくしもタイに行ってまいりました。噂通り、バンコクの街は黒で包まれておりましたが、それ以外は普段となんら変わらないいつものバンコクでした。

今年はゆる~くタイ国内を旅するつもりが、ふたを開けてみればいつものハードな旅程。持って行った本も、数ページしか読めませんでした。つくづく貧乏性だなぁと自分で自分を笑うしかありません。けれど今回は初めてルットシェフを彼の故郷チェンマイに訪ねることができ、チェンマイの魅力を再発見することが出来ました。また、今まで食べたことのない北料理の数々を堪能することが出来、ルットシェフには感謝しています。旅のお話はまたコチラでちょこちょことさせて頂きますね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

11/16(水) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/17(木) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/18(金) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/19(土) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

11/20(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

11/21(月) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/10/31

お休みのお知らせ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先週もお知らせいたしました通り、今年もルットシェフがタイに一時帰省します。そのため誠に勝手ながら明日より2週間、ニランカフェ、及びニランタイ語教室はお休みさせて頂きますm(_ _)m

お休み
11/1(火)~11/15(火)

尚、11/16(水)のランチタイムより営業を再開いたします!

わたしも備品等の買い出しを兼ね、タイに行ってまいります。去年のラオス旅が少々ハードだったので、今回はバンコクでの用を済ませたらタイ国内をゆるめに旅する予定です。イサーン(東北)地方も魅力的だけれど、今年はルットシェフが故郷のチェンマイを案内してくれるというので、チェンマイをからめて北部を旅してきます。

今年もFacebookでちょこちょこ旅の様子をアップしようと思います。
ニランカフェのFacebookページはこちら

以上、宜しくお願い申し上げます☆

2016/10/24

10/26(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

まずはお休みのお知らせから・・・。
今年もルットシェフがタイに一時帰省します。そのため誠に勝手ながら下記の期間ニランカフェ、及びニランタイ語教室はお休みさせて頂きます。

お休み
11/1(火)~11/15(火)

尚、11/16(水)のランチタイムより、営業を再開いたします。

去る10月13日にタイ国王が亡くなってから、タイ政府が国民に対し30日間は黒か白の服を着用するよう求めているため、現在、特に首都バンコク及びその近郊においては在住外国人や観光客を含め、ほぼ全ての人が黒服を着用しているようです。国王死去から100日以内にタイを訪れる場合は、黒服を着用して行ったほうがよさそうです。また同時にこの期間、娯楽の自粛も求められていますが、年中行事である11月14日のロイクラトン(灯篭流し)に関するイベントは、予定通り開催されるとのことです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

10/26(水) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

10/27(木) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/28(金) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/29(土) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

10/30(日) スキータレーセット(タイ式スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

10/31(月) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/10/17

10/19(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

10月13日、タイのプーミポンアドゥンヤデート国王がご逝去されました。タイ王国とタイ国民のために生涯尽力され、国民に敬愛されていた偉大な国王の死に、タイ国中が悲しみに包まれています。これからタイは大きな転機を迎えるのかもしれません。

写真とともに国王の生涯をまとめた新聞記事(タイ語)のリンクを貼ります。
พระราชประวัติ: พระราชประวัติ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มหิตลาธิเบศรรามาธิบดี จักรีนฤบดินทร สยามินทราธิราช บรมนาถบพิตร

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

10/19(水) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/20(木) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/21(金) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/22(土) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/23(日) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/24(月) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/10/11

10/12(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

ここのところ田舎の写真ばかり載せていたので今日は都会のものを。

仕事や旅行で初めてバンコクを訪れたという方のコメントで多いのが、「意外と都会ですね」というもの。確かに東南アジアの一国というと、“赤土にオンボロピックアップトラック”みたいなのを想像してしまいますよね。が、初めてバンコクに降り立ってみると、東京とさほど変わらない発展した街がそこに広がっているわけですから、驚きます。ただ発展しているのはバンコクという限られた都市のみですし、その中でも裏路地に入れば昔ながらの屋台や市場なんかも存在するわけで、その混沌とした雰囲気が旅行者を魅了するのでしょうね。


写真はちょうど一年程前にBTSプロンポン駅前にオープンしたばかりのデパート、エムクオーティエ内のフードコートです。フードコートと思えないくらいオッサレですよね~。その高級感はもれなく食事の値段にも表れています。ラーメン一杯が屋台の2、3倍はします。個人的には安くて美味しいほうがいいかな~。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

10/12(水) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/13(木) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

10/14(金) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

10/15(土) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/16(日) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

10/17(月) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/10/04

10/5(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイ東北地方の料理ととラオス料理は似通っていると少し前の記事に書きました。ただラオス料理は、見た目こそタイ料理と酷似しているものの、素材の味を生かす味付けで、タイ料理と違って刺激の少ない優しいお味の料理が多いです。

一方、麺料理はそれぞれの国が特徴あるメニューを持っています。タイ、ラオスともスープや具材のバリエーションに富んだ、実にさまざまな麺料理が存在します。日本のタイ料理店で食べることのできる麺料理は、実はごく一部でしかないんですね。


写真はラオスのカオピアックセンと呼ばれる麺料理です。まず麺からしてタイで食べられるものとはちょっと違います。タイのクアイッティアオと呼ばれる麺は米粉を原料としていますが、ラオスのそれは米粉に馬鈴薯デンプンを加えて作ります。そのためもちもちとした食感になります。スープはあっさり系で具に豚肉ソーセージ。トッピングの揚げエシャロットと胡椒がいい具合に利いて、食べやすいのに癖になる一品です。

タイでもラオスと接した東北地方ではこの手の麺を味わうことが出来ます。ただタイではクアイヂャップユアン、ベトナム麺と呼ばれています。ベトナムの麺はどちらかというとタイのクアイッティアオに近かったと記憶していますが、こういう麺もあるんでしょうかね。まぁ、ベトナムもラオスを挟んですぐ向こう側にあるのだし、タイにもベトナムから移り住んだ人々がたくさんいるわけですから、それらの国の食文化が混じり合っていても不思議はないんですけどね。

クアイヂャップユアンはバンコクではなかなか食べられないので、これを食べるためだけに東北地方を訪れてもいいとさえわたしは思っています(苦笑)。あぁどこか日本で食べられるところはないかなぁ。って、自分で作ればいいのかー。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

10/5(水) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/6(木) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

10/7(金) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

10/8(土) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/9(日) カオマンガイセット(蒸し鳥のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/10(月) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/09/27

9/28(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先週に引き続きラオスのターケークです。いよいよ洞窟へ!

ナーヒン村からローカル道を進むこと約一時間、ようやくコンロー村に到着しました。洞窟はボートに乗って見学するので、入口でボートをチャーターします。そこでライフジャケットと、探検隊みたいに頭に着ける照明を貸してくれます。


船頭さん、エライ若者です。というか、タイ人もそうですけど体柔らかいですよね・・・。ちなみに深い場所に行ってからはちゃんとモーターを使います。


洞窟入口です。久しぶりのワクワク感。ぬふふ。洞窟の全長は約7.5キロ! さすがラオス最大級。


洞窟に入るとそこは真の闇。頭に着けた小さな照明ひとつでははっきり言って何も見えません。船頭さんは洞窟内の地形が頭に入っているんでしょうね、暗闇の中でも快調にボートを進ませます(見えないから乗ってるほうは結構コワイんですが)。

途中、鍾乳洞エリアのみライトアップされていて、幻想的な空間が広がっています。


出口の光の眩しいこと。


久しぶりに子供のように純粋な気持ちで自然を楽しむことができました。来た甲斐があったってもんです。


日も大分傾きました。ナーヒン村へ戻りましょう。


ナーヒン村の市場の様子です。夕ご飯の材料を買うためでしょうか、多くの村人がつめかけ市場は活気に溢れていました。かなりレアでショッキングな食材が多数売っていたのですが、ココに載せるにはちょっとグロ過ぎるので控えますね(苦笑)。


以上、ターケークの旅でした。旅程はハードでしたが、行って良かったと思います。次回の旅はもう少しゆるめにしよっと。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/28(水) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/29(木) カオマンガイセット(蒸し鳥のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/30(金) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/1(土) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/2(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

10/3(月) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/09/20

9/21(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

さて、ターケーク旅の続きから。
タイはナコンパノム県からラオスのカムムアン県ターケーク郡に渡り、ラオス最大級の洞窟を目指すユウコ。途中ナーヒン村で一泊し、翌朝コンロ―洞窟を目指します。

ナーヒン村からコンロ―村に行く乗り合いタクシーの乗り場です。


タイと違って出来合いの食べ物を売る店が少ないラオスですが、乗り合いタクシー乗り場には珍しく軽食が売っていました。”やきとり”です。確かに焼いた鳥なんですが、お世辞にも食欲をそそるとは言えない一品。


さぁ、一路コンロ―村へ。見てください、この抜けるような青空を。見渡す限りの自然に、暑さも忘れ清々しささえ感じます。


岩山が見えてきました。ラオス最大級の洞窟は目の前です。


また続きは次週に。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/21(水) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/22(木) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

9/23(金) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

9/24(土) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/25(日) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/26(月) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/09/13

9/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

まずはラオス・ターケーク旅の話の続きから。

ラオス最大級の洞窟、コンロー洞窟を目指してタイはナコンパノム県からバスや乗り合い軽トラを乗り継ぎナーヒン村にやってきました。とっても小さな町ですが、洞窟目当ての観光客がわずかながら訪れるため、ゲストハウスが何軒かありました。営業していた食堂は一軒のみ。

外食、屋台文化が発達しているタイと違って、ラオスの人たちはあまり外食したり、出来合いのおかずを買うということがないような気がします。首都ビエンチャンや街全体が世界遺産である北部ルアンパバーンは別として、その他の街では毎回食堂を探すのに苦労します。食堂があったとしても、お店の人が商売に慣れていないのか、注文から30分以上待たされることはざらです。飲食代がタイの倍近くしてしまうのは調味料や飲料などの加工品ほぼすべてがタイなどからの輸入品であるためだと思われます。

下の写真はそんな村唯一の食堂。鶏を持った笑顔のおじさんが写っています。わたしが鶏料理を注文した直後のことです。

「サイズはこれくらいでいいかなぁ?」

と現物をわたしに見せるの図、なわけです。
生きた鶏を見たら、勝手なんですが急に可哀想になってしまって、鶏料理はキャンセルしてナマズ料理に変更したのでした。ナマズのサイズを確認するか、と問うおじさんに、「いや、おまかせします。ちゃっちゃとやっちゃってください」とお願いしたのは言うまでもありません。


料理が出てくるより、ビール一本なくなる方が早いのはラオスでは毎回のこと。ラオス料理はタイ料理に似ているようで、実はすごく優しい味付けのものが多いです。無農薬で育てた野菜の、素材の味を生かすようなお料理が多いです。肉や魚にしても、新鮮であるのは上の写真の通り(苦笑)。ラオスで食事をすると、野菜やハーブ、お米の美味しさに驚かされます。


続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/14(水) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

9/15(木) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/16(金) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/17(土) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/18(日) カオマンガイセット(蒸し鳥のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/19(月) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/09/06

9/7(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先々週の記事で、タイのナコンパノム県から第3友好橋を渡って行ったラオスはターケークについて触れたので、少しずつターケークの旅のお話をしていこうと思います。

ターケーク旅の目的はただひとつ。ラオス最大級の洞窟を訪れること。コンロー洞窟というところです。何度目のラオスでしょうか。南部のパークセーから、コーンパペンの滝に行ったときもそうでしたが今回もなかなか移動がハードな旅でした。

まずはナコンパノムのバスターミナルからターケーク行きの国際バスに乗ります。


タイの出国審査ゲート。バスは脇で待機しています。


メコンを渡ります。車窓より。


地球の歩き方によると、ターケークから洞窟行きの起点となるコンロー村へはバスで4時間とあります。しかし昼過ぎにターケークのバスターミナルに着くと、そのバスはもうないと(苦笑)。一体何時に行けばよかったのでしょうか。謎のままです。

どこそこの分岐点で乗り換えろ、というおじさんの指示をちゃんと理解できているのか不安を抱えたまま、言われるままにソンテウ(乗り合い軽トラ)に乗り込みました。


悪路を進むこと4時間。コンロー村より手前のナーヒン村に到着しました。ここで先へ進むソンテウが15分後に来るとか、30分後に来るとか言われ待つもついぞ来ずでタイムアップ。これ以上は進めないのでナーヒン村に宿をとることになりました。ナコンパノムから出発して5時間半後のことです。


続きはまた近々。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/7(水) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/8(木) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/9(金) カオマンガイセット(蒸し鳥のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/10(土) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/11(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

9/12(月) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/08/30

8/31(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

バンコク都内を走る高架鉄道の新たな路線が8月6日に開業しました。通称パープルラインです。着工から6年を経てやっと開業にこぎつけたようです。

ただこの路線は、バンコク北部からノンタブリー県に伸びる路線で、しかも現時点では別の路線に乗り換えることが出来ないので、観光客が利用する機会はほぼなさそうです。運賃が高い、との声が多いとか。ちなみに下の写真は既存のバンコク中心地を走るスクンビット線。


タイは日本に比べあまり鉄道が発達していません。日常生活の中で国鉄を利用することはほぼないでしょう。長距離の移動では大型バスや乗合バンを利用します。最近では飛行機の運賃も大分安くなったので、タイ人でも気軽に飛行機を利用する人が増えました。

下の写真はバンコク中央駅。フアランポーン駅といいます。クラシックですよね。


下は国鉄の線路。これもバンコク都内で撮ったものです。一番初めの高架鉄道の写真と、下のローカルな写真、対照的ですよね。バンコクの混沌をよく表していると思います。


そんな国鉄も、バンコクとチェンマイを結ぶ新幹線の計画があり、4年以内に開通する見通しとのことですが、どうなるでしょうかね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

8/31(水) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

9/1(木) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/2(金) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/3(土) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/4(日) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/5(月) パットウンセン(春雨炒め) ¥820
      サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/08/23

8/24(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイ文字について少し。

タイ語は独自の文字を使うため、タイ語に興味を持たれる方でも文字の学習となると、あの丸っこい文字を前に頭を抱えてしまう方も少なくありません。会話の学習では普通、発音記号を用いて学習します。ニランタイ語教室でも、会話のクラスでは発音記号を用い、文字の学習は別途クラスを設けています。

ニランタイ語教室の授業の中でも、タイ語とラオス語の違いについて質問されることが多々あります。ラオス語は、タイの東北地方の方言と酷似しています(隣接しているので)。しかしラオスにはまた独自のラオス文字があり、タイ文字と完全に同じではありません。

下の写真は去年タイのナコンパノム県を訪れた際に川岸のイミグレで撮影したものです。窓口の左側がタイ語で、右側がラオス語で表記されているので、比較にはちょうど良いかと。


タイ文字とラオス文字。実はこれも酷似しています。タイ文字が読めれば、ラオス文字も何とか読めそう(だけど読めない?)です。
タイ語はサンスクリット語やパーリ語からの借用語が多く、それら外来語をタイ文字で表記するにあたってタイ語読みできないものを黙示記号などを使ってなんとか表記するために、複雑な綴りになっている言葉が多くあります。読まないなら書かなきゃいいのに、と思うこともしばしば。それらを全て簡略化したのがラオス文字ではないかと、わたしは理解しています。なのでタイ文字の子音字が42字あるのに対し、ラオス文字の子音字は27字とかなり少ないです。発音の問題がクリア出来れば、ラオス語の学習はタイ語話者にとってはかなり楽なものとなります。


ちなみに、タイのナコンパノム県から船で国境を超えることが出来るのはタイ人とラオス人のみ。外国人は第3友好橋を渡って対岸はラオスのカムムアン県ターケーク郡に行くことができます。
ターケークの旅行記を書かぬまま、また随分と時間が経ってしまいました(苦笑)。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

8/24(水) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

8/25(木) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

8/26(金) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

8/27(土) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

8/28(日) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

8/29(月) カオソーイ(チェンマイカレーラーメン) ¥930
      サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆