12/1（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

ニランカフェは戸田ボートコースからそれほど遠くないので、実業団や大学のボート関係の方々が利用してくださいます。そんなお客様のひとりが所属されているNTT東日本漕艇部のドキュメンタリー番組がNHK（BS1）で放送予定とのことで紹介させていただきます。

初回の放送は先程終わってしまいましたが、２回目の放送が１２／３（金）の２３時～だということです。きっとニランにいらっしゃるときとは違うお客様たちの顔が見られると思うので、とても楽しみです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

12/1（水）　カオソーイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

12/2（木）　ゲーンパーガイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

12/3（金）　パットバミーセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

12/4（土）　カオカームーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

12/5（日）　クンパットポンカリーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

12/6（月）　カオパットロットファイセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

11/24（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

普段から辛いモノを食べているユウコ＆ルットシェフ。近所のスーパーで何故かジョロキア（写真左下）を売っていたので試してみることにしました！　ジョロキアは、タイの唐辛子プリッキーヌ―の１０倍の辛さだといわれています。

まずは木臼で細かく叩いて、ガパオにイン！　わたしの感覚では、ジョロキアの辛さレベルは一粒でプリッキーヌー５粒分くらいかな。辛くて食べられないという感じではありませんでした。けれど、辛さの伝わり方がタイの唐辛子より、細かい点でピリピリくる感じ。次に同じく木臼で叩いたジョロキアをトムヤムヌードルにイン！　うーん、粒による差があるのか、こちらの辛さはちょっと物足りないレベル。最後はやけくそになってジョロキアとプリッキーヌ―のコラボでガパオにイン！　美味しく頂きました。ルットシェフは、辛さ云々じゃなくてジョロキアの青臭さが苦手だと言ってました。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

11/24（水）　パットバミーセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/25（木）　パッチャームーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/26（金）　カオパットロットファイセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/27（土）　カオマンガイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/28（日）　パットプリックキンセット　￥800（税込￥880）

　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/29（月）　パットキーマオタレーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（海鮮バジル太麺焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

11/17（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は、ウィスット　ポンニミット氏（タムくん）の漫画を多数入手したのでご紹介します！　タムくんは日本で”マムアンちゃん”のキャラクターで知られる、タイ人としては唯一日本で本を出している漫画家です。下の２冊は以前よりニランに置いていたもの。個人的にはタムくんと水木しげるが同じ本に載っているというのが嬉しかったです。

タムくんは、現在も多くのタイの若者がそうであるように、日本の漫画を読んで育った世代。タイでは日本の漫画やアニメが流行っているので、タイ独自の漫画やアニメ文化というのはとても未熟だと思います。そんな中、タムくんはタイで漫画家デビューし、のちに日本に３年間語学留学したそう。何がスゴイかって、日本で出版している漫画のセリフなどは、全てタムくん本人による日本語なんですよね。

成熟し完成した日本の漫画とは全く異なるタッチで描かれるタムくんの漫画は、温かみがあって、何か親しみを感じるもの。そしてタイ人らしい宗教観、哲学からくる人生観がにじみ出る作品の数々に大きな意味を持つのが、彼の書くセリフや文章です。拙いけれど、真っすぐな彼の言葉は、日頃日本語のネイティブである日本人が書いたり話したりする、こねくり回された、言葉数だけ多くて内容に欠けるような日本語に疲れたわたしたちの心に直接響くものがあるのです。

ちなみに２０１６年のさいたまトリエンナーレ（国際芸術祭）ではタムくんのマムアンちゃんが公式キャラクターとなっていました。その芸術祭の作品は今でも武蔵浦和駅近くにある”花と緑の散歩道”にある道路標識として見ることが出来ます。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

11/17（水）　カオマンガイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/18（木）　パットキーマオタレーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/19（金）　クンパットポンカリーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/20（土）　カオソーイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

11/21（日）　ゲーンパーガイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

11/22（月）　カオカームーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

11/10（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は久しぶりのタイ料理ネタで。タイ国内では主に南部で食されるサトー豆をご紹介します。下の写真の黄緑色の豆ですね。主に南部で、というかほとんど他の地域では食べませんし、バンコクで食べようと思ったら数少ない南部料理のお店で頂くしかありません。下の写真も南部クラビー県へ遊びに行ったときに食べたものです。

サトー豆は和名ネジレフサマメノキの種子の部分にあたります。見た目はながーくて大きいインゲン豆という感じ。だけどこのサトー豆は何といってもその強烈な香りが特徴。ニンニクともネギとも違う、独特な香りなんですね。好きな人は好きですけれど、タイ人でも食べられないという人もいます。上の写真の料理なんか、その強烈な香りのサトー豆をまた強烈な香りの海老発酵ペーストで炒めているのですが、その臭みがまた絶妙というか、とっても美味しい料理です。

日本でもアジア食材店で冷凍で輸入されたサトー豆を買うことが出来ます。ただメニューとして出しているタイ料理店は少ないでしょう（すみません、ニランにもありません）。タイ南部出身の方のお店ならあるかもしれませんが、ニランのルットシェフなどは北部出身なので、サトー豆を見てもあまり食指が動かない様子です（笑）。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

11/10（水）　クンパットポンカリーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/11（木）　カオカームーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/12（金）　パッチャームーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/13（土）　ゲーンパーガイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

11/14（日）　カオパットロットファイセット　￥800（税込￥880）

　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/15（月）　パットプリックキンセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

11/3（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

Windowsを立ち上げると、ランダムで世界中の景色の写真が表示されますよね。地味に楽しみにしてるのですが、今日表示された写真がなんか見覚えのある場所で。あぁ、行ったことある！　ということで、今日の写真はわたしがタイ現地で撮ったもの。

ビーチリゾート地として有名なホアヒンから南に６０キロほど下ったところにあるカオサムロイヨート海洋国立公園内にある洞窟、”プラヤーナコーン洞窟”です。光がきれいに差し込む辺りに建てられているのはラマ５世来訪記念堂（ちなみにラマ５世の在位は１８６８～１９１０年。現在の国王はラマ１０世です）。この洞窟まで行くのに、ボートに乗ったり山道を歩いたりと結構大変だったのを覚えています。ここへはバンコクサラリーマン時代に社員旅行で行ったのでした。歩くのが大嫌いなタイ人のこと、洞窟手前で力尽きここまでたどり着けなかった人多数でした。でもこれを見ないのは勿体ない。タイにいたって滅多に行けませんからね。わたしが勤めていた会社は男性ばっかりで、みんな旅行中は飲んでるか、歌ってるか、ポーカーに興じているかのどれかなので、どこに行ってもあんまり変わらないんですよね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

11/3（水）　パットプリックキンセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/4（木）　カオパットロットファイセット　￥800（税込￥880）

　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/5（金）　カオマンガイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/6（土）　センヤイパットキーマオセット　￥891（税込￥980）

　　　　　（海鮮バジル太麺焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/7（日）　パットバミーセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

11/8（月）　カオソーイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。