2020/04/06

4/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ。東北地方ウドンタニー県の市場で撮ったナムプリック(唐辛子ペースト)屋さんです。一緒に食べる茹で野菜や卵焼き、魚を揚げたのなんかと売っています。タイはテイクアウト文化が発達していますからね、家で料理をしないという人も多いです。テイクアウトはタイ料理の得意分野です。ニランカフェでもすべてのメニューがテイクアウト出来ます。


ランチの日替わりメニューご紹介記事ですが、現況を考えると正直いつまで通常通りの営業が出来るのか分かりません。特に常連のお客様は皆様ニランの存続を心配してくださって、足を運んでくださっていることに心から感謝している毎日ですが、今の状況では「皆さんお店に来てください!」とはなかなか言えないのです。
「ニランはお弁当屋に転身するかもしれません」と冗談でお客様方とお話していたのが現実になるかもしれません。けれどわたしもルットシェフも、悲観しているわけではないんです。テイクアウトのみの営業とするにも、スペシャルなタイ料理弁当販売のみにするにも、どんなときでも美味しいタイ料理を! という気持ちはわたしもルットシェフも同じです。人類皆一丸となってこの苦境を乗り越えましょう。営業時間や形態に変更がある場合などは随時このブログでお知らせしていきますね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/8(水) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/9(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/10(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/11(土) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/12(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/13(月) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/04/01

ディナータイム営業時間変更のお知らせ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

2020年4月1日より当面の間、ディナータイムの営業時間を下記の通り変更させていただきます。尚、ランチタイムの営業時間に変更はありません。

ディナータイム;18:00~22:00(L.O.21:00)
ディナータイムのテイクアウト受付;~20:30(お受け取り;~21:00)

以上、宜しくお願い申し上げます。

2020/03/30

4/1(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今タイで、このピンクのパンダが急増しています。
“フードパンダ”という出前サービスです。出前サービスは日本でもちらほらと見かけますが、後発のタイより普及しているようには見えません。


この“フードパンダ”は、アプリやウェブ(日本語アリ)から好きな飲食店のメニューを注文し出前してもらうという点では日本の出前サービスと違いはありません。けれど、“フードパンダ”のすごいところは、お店で食べる料金とほぼ同額で出前サービスが受けられるところ。配達料も無料としているお店が多いようです。配達料はお店側が負担しているのでしょうけど、人件費の安いタイでこそ実現するサービスに思えます。もともと歩くのが嫌いなタイ人ですから、これは普及するに決まってます。ますます歩かなくなりますね。

ニランカフェは出前は出来ませんが、テイクアウトは出来ますので、是非ご利用くださいね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/1(水) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/2(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/3(金) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

4/4(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

4/5(日) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/6(月) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/03/23

3/25(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

渋滞緩和と街のクリーン化のために路上に屋台を出すことが条例で禁止され、一時は屋台が消えるかと思われたバンコクですが、前回行ったときには写真のようにフツーにお店が出てました。さすがのタイランド。


けれど今は新型コロナウィルスの感染拡大防止のために、バンコクの商業施設の営業は禁止されています。飲食店の営業も持ち帰りのみ可だとか。日本からの入国自体も、タイ人でさえ難しい状況となっています。

タイ旅行に行きたいのに行けない! という方々が、タイを感じにニランカフェを訪れてくださいます。ニランカフェは普段から衛生管理には気を遣っていますが、さらに気を引き締めつつタイの雰囲気でお客様をお迎えしたいと思っています。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
3/25(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

3/26(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/27(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/28(土) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/29(日) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/30(月) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/03/16

3/18(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな一枚から。
このブログでも何度も取り上げたタイ料理の真髄とも言えるメニュー、ナムプリック。唐辛子の他、色んなハーブを臼で叩いてペーストやふりかけ状にしたものです。お野菜や揚げ魚などと共にご飯のおかずとして頂きます。写真は市場でのナムプリック屋さん。ちゃちゃっと作れる東北地方のナムプリックは注文してから作るものもありますが、北部のものはナムプリックの材料となるハーブ類を炙って香り出しをするなどの工程があるため、写真のように大量に作っておいて売るスタイルです。ということで写真は北部チェンマイ県の市場で撮ったものです。


市場に行くとタイらしさを感じることが出来ます。食いしん坊なわたしは市場に行くだけでワクワクしてしまいます。前回のタイ旅の中の北部旅のお話もまたぼちぼちしていきますね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
3/18(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/19(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/20(金) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

3/21(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/22(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/23(月) カオパットロットファイセット ¥880(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/03/09

3/11(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はコチラの写真から。
昔は”ヤクルトおばさん”と呼んでいましたが、”ヤクルトレディ”と呼ぶのが正式みたいですね。タイでは”サーオ ヤクー(ヤクルトねえさん)”と呼ばれています。日本同様、訪問販売が基本ですが、ここは市場なので流しのヤクルトねえさんでした。素敵な笑顔、ありがとうございます。


ちなみに一本7バーツ。ちなみにちなみにバンコク郊外に大きな工場があり、そこで製造されています。日本のヤクルトより濃いような、甘いような…。そしてリポー同様、ヤクルトもタイのものだと思っているタイ人が意外と多いようです。タイのヤクルトは濃いぃので、タイに住んでいたときは廉価版の”ビタゲン”という商品のほうをよく飲んでいました…。今はヤクルト派です。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
3/11(水) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/12(木) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/13(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/14(土) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

3/15(日) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/16(月) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/03/02

3/4(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はナコンパトム旅のお話最終回。
最後はドーンワーイ水上マーケットです。タイ人にも水上マーケットは大人気で、その目的のほとんどが食べ物を買いに行くことです。今回は珍しく動画でお届けします。タイの水上マーケットの雰囲気がお伝え出来るのではと思います。歩きながら適当に撮った動画なので、見づらいのはゴメンナサイ。

タイ菓子やらアヒルの丸焼きやら魚の干物やら洋服やら眼鏡やら海ブドウやら・・・、これはもうカオスというしかないでしょう。



それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
3/4(水) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/5(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/6(金) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/7(土) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/8(日) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/9(月) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/02/24

2/26(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

ナコンパトム旅の続きです。
赤蓮沼水上マーケットを出たわたしたちが次に訪れたのはココ、大きな仏塔で有名なプラパトムヂェーディー寺です。ちょうど寄進祭りみたいなのが開催されていたので、参道には露店がぎっちり並び、ものすごくたくさんの参拝客が訪れていました。タイ人は参拝も好きなら、買い食いはもっと好きですからね。


タイ人に倣い、喜捨してまいりましたよ。


下の写真はタイのお寺では定番の参拝セットです。お花、蝋燭、お香、金箔が基本アイテムです。


心が洗われたところでナコンパトム旅最後の目的地へGO! です。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
2/26(水) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/27(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/28(金) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/29(土) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、ドリンク付き

3/1(日) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/2(月) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/02/17

2/19(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はナコンパトム旅のお話の続きを。
今回の旅のメインイベントでございます。バーンレーンというところにある“タラートナーム・トゥンブアデーン(赤蓮沼水上マーケット)”です。蓮の花は午後にはしぼんでしまうのと、直射日光直撃となるので日が高くならないうちに行くのがポイント。何しろ前の晩ナコンパトムに泊まってスタンバってましたからね、もちろん一番乗りなのです。


やっぱり納得のいかないタイの“外国人価格”です。
タイ人だとボート(というか木の舟)一隻5人まで乗れて100バーツなのに、外国人はひとり100バーツです。


これです、これをわざわざ見に来たのですよ。


気温もそれほど高くなく、大きな沼には我々の舟しかいなかったので気持ちよかったです。


ゆっくり時間をかけてぐるりと周ってくるので、素敵な景色を堪能できました。


ドローンで写真も撮ってくれます。立ったり座ったり色んなポーズを要求されるのでちょっと大変ですが、いい記念になります。ちなみに写真の料金もタイ人価格と外国人価格にはかなりの差があります。いやぁね。


沼の周りが市場になっています。ちょっとブラブラしたりお茶したら、次の目的地へGOです。続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
2/19(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

2/20(木) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/21(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/22(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

2/23(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/24(月) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/02/10

2/12(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

前回紹介させていただいたニラン初登場ヌードルフェアメニューのイェンタフォー。タイ人のお客様にも喜んで頂いております。日本のお客様は、恐る恐る注文される感じですかね。他のタイ料理とは全く違ったテイストなので、初めは日本のお客様に受け入れて頂けるか少々心配しておりましたが、中には「いい意味で予想を裏切る味で美味しかった!」と言ってくださる方もいて、ひとまず安心しております。なかなか好調な売れ行きです。ヌードルメニューのご注文があると、店内にとーってもよい香りが漂います。


下の写真は前回のタイ旅で食べたイェンタフォー。タイではどのヌードルメニューもかなりの薄味で提供され、客が好みに合わせて調味料を加えて味を調節するようになっています。こちらのお店もあっさり仕上げでしたが、しっかり出汁を取ったり丁寧に調理しているのが伝わる美味しい一品でした。タイでも美味しいイェンタフォーにはなかなか出会えないものです。なのでたまたま入ったお店で美味しいイェンタフォーが食べられたのでラッキーでした。


ニランでは、調味料使いに慣れないお客様もいらっしゃるので、ある程度しっかりした味つけにしています。あとは唐辛子を投入したり、お酢を加えたり、お好みの味にしてお召し上がりくださいね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
2/12(水) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/13(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/14(金) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/15(土) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/16(日) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/17(月) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/02/03

2/5(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイ旅のお話はちょっとお休みして、期間限定の新メニューを紹介させていただきたいと思います。今の季節にピッタリなタイヌードル3種類です。今回もルットシェフの自信作揃いです。


どれも手間暇かけてじーっくり作っております。スープ作りにも時間がかかります。一端なくなるとすぐに次というわけにいかないので、タイミングが悪く品切れ…となった際にはゴメンナサイ。

ちなみに真ん中のあんかけ麺は数年前のランチ日替わりメニュー以来の登場となります。一番下の煮込み系麺は、2018年のヌードルフェアの際の人気メニューです。

そして、今回ニランカフェでも初登場なのが一番上のイェンタフォーです。このヌードルは今までも何回かメニュー化の案があったのですが、なかなか実現できずにいました。作るのにものすごく手間がかかること、もう一つは日本のお客様に受け入れて頂けるのか自信がなかったからなのです。こちらのスープは、中華食材ではおなじみの紅腐乳(お豆腐を塩漬けして発酵させたものです)を使っておりまして、そのコクと独特の香りと、ほのかな酸味が特徴です。一度食べて頂ければ意外とクセがなく食べやすいことが分かるのですが、なかなかその風味を日本語で説明するのが難しいんですね。しかも紅腐乳の薄ピンク色は日本人的にはビックリするかもしれません。日本のタイ料理店では滅多に見かけないメニューです。この機会に是非ご賞味ください!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
2/5(水) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/6(木) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/7(金) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

2/8(土) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/9(日) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

2/10(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/01/27

1/29(水)からのランチメニュー


こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日もナコンパトム旅のお話から。
今回は一泊の予定で行きました。メインの目的地は翌日朝行くとして、まずは宿を探します。今回は計5名で行きましたが、誰も事前に宿について調べているわけでもなく、その場でネットで探しました。バンコクからそれほど離れていないので、普通は日帰りをする場所ですから、宿もそんなに多くはなさそうでした。

それでやっと見つけた宿がコチラ。チャワランリゾートです。この羊たちが結構ツボで。


ちょうど二部屋続きの水辺のコテージに泊まることができました。


やっと見つかった宿で街から遠くなってしまったので、夕ご飯はホテルのレストランで。どれも美味しかったです。


朝食ビュッフェ付きで、こちらも満足いく内容でした。 



実はこの宿に辿り着くまでに別の宿も見に行っていまして、そちらの宿の方がネタとしては面白かったのですけれど、やっぱりタイ料理店のブログですからね、きれいな写真を載せた方がいいですものね。

というわけで、もう一つの宿をやめた理由を見たい方は、この記事の一番下、続きを読む>> というのをクリックしてください。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
1/29(水) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/30(木) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

1/31(金) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/1(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/2(日) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/3(月) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。


2020/01/20

1/22(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日から、前回のタイ旅中に行ったナコンパトム県小旅行について書いていきたいと思います。
ナコンパトム県はバンコクから60キロくらいしか離れていないので日帰りも出来る距離で、これまで何度か行ったことがあります。今回はいつもより盛沢山なナコンパトム旅でした。まずは行きに寄った話題のレストランのお話から。

『クンオッププーカオファイ』=火山海老蒸しという料理名が店名になった、タイ人だけでなくタイ在住の日本人にも人気のお店だとか。そこそこ大きいお店ですが、休日ということもあってか、30人くらいは待ちが出ていましたかね。人気は相当のものです。


そしてこちらがお店の看板メニュー、クンオッププーカオファイです。金属でできた火山型の蓋をして、そこに火をつける感じですね。まぁ、去年行った『空飛ぶ鶏焼き』のお店と同様、話題性はありそうです。


火はあっという間に消えてしまい、蓋を取ったのが下の写真。


タイで海老焼のお店は山ほどあるので、このお料理が取り立ててどうとかいう感想もなく。(しかも、小さい声で言いますけど、これで3,000円越えは高すぎる!)(しかもしかも、他の料理もお値段の割に...というのもばかりでした)(タイだったらもっと安くて美味しいお店はいっぱいあるのに...)

ということで、映えるか否かという意味では面白いお店ですが、食いしん坊&コスパと味重視の私とその仲間たちを満足させることは出来なかったお店です。美味しいと思うかどうかはホント、人それぞれです。ちょっと辛口になってしまいましたが、気を取り直して次の目的地へGO! ということで続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
1/22(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/23(木) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/24(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/25(土) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/26(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

1/27(月) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/01/13

1/15(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

ボチボチと前回のタイ旅のお話をしていこうと思います。
わたしがタイで一番頻繁に食べる料理は、ソムタム(基本は青パパイヤのサラダ)かもしれません。これまでもこのブログで何度か書いたと思いますが、ソムタムと言っても具材や味付けによって生まれるバリエーションは無限大です。なので、形を変えつつもソムタムが食事に登場する頻度がとっても高いような気がします。

写真は前回のタイ旅中に行ったソムタム専門店のメニュー。
左端の列と、真ん中の列の1/3くらいまで全部ソムタムです。ワクワクしてしまうメニューです。お値段も良心的!


このお店で注文したのは、下の写真の『タムマムアン(青マンゴーのソムタム)』と『タムプーマー(ワタリガニ入りソムタム)』です。


ソムタムは青パパイヤ以外の材料でもいいんです。他によくあるのはキュウリのソムタムや、フルーツ(リンゴなど)のソムタム。あ~、タムマムアン食べたいです!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
1/15(水) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

1/16(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/17(金) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/18(土) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/19(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/20(月) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/01/06

1/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ。バンコクのスーパーマーケットで撮ったものです。
唐辛子だけでこの品揃え、すごくないですか! 色もサイズも様々な唐辛子が、まるでプラスチック模型のように並んでいてなんとも美しい。


辛いだけがタイ料理ではないけれど、やはり唐辛子なくしてタイ料理は語れません。グリーンカレーの緑は緑色唐辛子の緑、レッドカレーの赤は赤色唐辛子の赤です。基本的に、粒が大きいほど辛さは少なくなります。グリーンカレーやレッドカレーには大粒の唐辛子を多く使います。もし小さい唐辛子であのカレーの色を出そうと思ったら、相当辛いものになるでしょう。その昔、バンコク時代に自宅でカレーペーストを色々試作したことがあるのですが、小粒の唐辛子を中心にグリーンカレーのペーストを作ったときは、緑の色が薄かったうえにビックリするほど激辛だったことを覚えています。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
1/8(水) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/9(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/10(金) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

1/11(土) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/12(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/13(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2020/01/03

1/5(日)、6(月)のランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

サッワディーピーマイカー!!! 明けましておめでとうございます!

2020年最初の写真は、ユウコの変身写真!
まともな写真もありますが、やっぱり新年には気合を入れた方がよいかと(また?)。ということで、今年もルットシェフとともに美味しいタイ料理のために頑張ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます!


新年は5日(日)のランチより営業を開始いたします。まずは二日分の日替わりランチメニューのみご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
1/5(日) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

1/6(月) クンパットポンカリー ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。