2026/08/16

8/21(金)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

まずお休みのお知らせから。
8/17(月)~20(木)
はお休みさせていただきます。ご不便をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。

で、今日はチェンマイの街中で撮ったアイスクリーム屋さんの写真を。タイの街ではこうしてバイクで曳くタイプの移動アイス屋さんを見かけます。洋物のウォールズ(イギリス)やネスレ(スイス)のアイス屋さんは音楽を派手に流しながら(これがまた耳に残る)、特に住宅街などを移動しながらアイスを販売しています。写真のアイス屋さんのようにタイ発祥のメーカーだと主にココナッツアイスをメインに販売しています。


洋物の移動アイス屋さんはコンビニで売っているような、ちゃんとパッケージされたお値段高めのアイスを売っているのに対して、タイオリジナルのアイス屋さんはその場ですくってくれるタイプのアイスです。カップやコーンを選べるだけでなく、同じ料金でコッペパンに挟んでくれたり、もち米をトッピングしてくれたりとコスパ最強です。最近では写真のアイス屋さんのように、”抹茶味”のアイスなんて売ってたりして、こんなところにまで日本人気が浸透しているんですね。

それでは金曜日から4日間のランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/21(金) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/22(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/23(日) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/24(月) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

2026/08/10

8/12(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

2024年のチェンマイ旅行で、ルットシェフと合流してお土産を買いに大型スーパーマーケットのビックCに行ったときのことを以前このブログに書きました。レジ係のジアップさんがかなりキャラ濃い目で、またレジ打ちに物凄く時間がかかったのに、列に並ぶお客さんたちがあまりの無関心であることに驚いたのでした。下がその写真です。
そのときの投稿は⇒コチラ


そして2025年のチェンマイ旅行でなんとジアップさんと再会。あまりにも可笑しくて、「年に一度しか来ないのに、去年もあなたがレジ係でしたよ!」なんて挨拶するルットシェフ。ジアップさんも楽しそうでした。「優良スタッフって会社に電話しといてね!」なんて電話番号までくれたりして。今回も快く写真を撮らせてくださいました。


ところがやっぱりトラブルなしでは終わらないジアップさん。今回はクレカの端末がおかしくなり決済不能に。最終的には事務所のスタッフまで出てきて、前回同様とっても時間がかかりました。トホホ顔のルットシェフ再び。


今回ばかりはさすがに列に並ぶお客さんたちも若干イラつく様子を見せていたものの、だからといって別のレジに行かないところがやっぱりタイらしい。ジアップさん、今日もビックCで頑張ってるかな。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/12(水) パットパックブンセット
     (空芯菜炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/13(木) カオソーイセット
     (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/14(金) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/15(土) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/16(日) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/17(月) お休み


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 







2026/08/03

8/6(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今は空心菜が最盛期ですね。ニランのメニューにも”空心菜炒め”がありますが、暑い時期にしか提供できないため、毎年空心菜が出回るのを辛抱強く待って下さるお客様も少なくありません。”空心菜炒め”はタイでもポピュラーなメニューです。新鮮な空心菜を強火でファイヤーさせながら一気に炒め、シャキシャキ感を楽しむ一品。夏の間はランチの日替わりメニューとしても登場しますので是非ご賞味ください。


夏限定の日本と違ってタイでは空心菜は年中採れます。炒め料理の他にも、鍋の具材にしたり上の写真のようなお料理として頂くのも一般的。”ヤムパックンブンクロープ(カリカリ空心菜のサラダ)”というお料理です。衣をつけて油で揚げた空心菜に、酸っぱいマンゴーを千切りにしたものにナンプラーベースのタレを混ぜたものをかけて頂きます。ビールがすすむ一品ですよ。タイに行ったら食べたいですね!

それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/5(水) お休み

8/6(木) パットプリックキンセット
     (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/7(金) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/8(土) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/9(日) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

8/10(月) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

2026/07/31

8/1(土)戸田橋花火大会当日の営業について

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

8/1(土)は戸田橋花火大会が開催される予定です。当日はランチタイム11:30~15:00(L.O.14:30)のみの営業とさせて頂きます。

また、15時頃より店内にてテイクアウト販売を致します。なくなり次第終了です。

★サイウア(タイ北部ハーブたっぷりスパイシーソーセージ);600円(税込)

★スキーサラダ(具だくさんタイスキ風サラダ);600円(税込)

リクエストを多く頂くサイウアは今年も販売します。加えて今年はピリ辛のタイスキダレが特徴の春雨のサラダ、”スキーサラダ”を投入。エビやイカ、豚肉などのトッピングで満足感もアリ。どちらもおつまみに最適ですね。この機会に是非ご賞味ください☆

2026/07/27

7/29(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年も戸田橋花火大会開催日が近づいてまいりました。なので、テイクアウト用に販売予定のお料理の写真から。
タイ料理の”スキーヘーン(汁なしスキヤキ)”をさっぱりとアレンジした一品です。その名も”スキーサラダ”。春雨にお野菜、エビやイカ、豚肉とソーセージのトッピングと、かなり豪華な仕上がりになっております。
タイ料理のスキーと聞いてパッと味が思い浮かぶ場合はよいとして、そうでない方に対してこのお料理をさてなんと説明したらよいかと改めて考えると、意外と難題であることに気づきました。


そもそもタイ料理の中に、タイスキと呼ばれる鍋料理があるのですけど、タイスキはスープに野菜やお肉、つみれ、春雨など、ようは何でもぶち込んだ寄せ鍋のようなお料理で、腐乳ベースの甘辛なタレ(スキーダレ)に付けて食べるのが特徴なんですね。それを一人前の屋台メニューに昇華させたのが”スキー”と呼ばれるお料理なんです。お鍋に入れるような具材を一人前にして、やはりスキーダレで味付けしたお料理。でもなぜに”スキー”と呼ぶのかなんですが、コレ日本語の”スキヤキ”を語源としているんですね。ただお料理自体は日本のスキヤキとは全く異なるので余計にややこしい。どうやら1960年代に第一次日本料理ブームが起きた際、日本料理カッコいい! 日本語ステキ! スキヤキ最高! ってな具合で、中華系タイ人が自分たちの鍋料理にそういう名前を付けちゃったらしいんです。”タイ式スキヤキ”と訳したところでこのお料理の説明にはならないし、かえって味が伝わりにくくなってしまうんですね。要は、甘辛でちょっと酸っぱいスキーダレがかかっているのがミソです…ということですね。

ちなみに花火の当日は毎年ご好評をいただいております”サイウア(チェンマイソーセージ)”も販売いたしますのでお楽しみに。ソーセージもスキーサラダもそれぞれ600円(税込み)です。ランチタイム終了後、15時くらいから販売を始めますので宜しくお願いいたします。尚、当日はディナータイムの営業はありませんのでご了承くださいませ。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/29(水) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/30(木) パットバミーセット
     (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/31(金) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/1(土) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/2(日) パットパックブンセット
     (空芯菜炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/3(月) センヤイパットキーマオセット
     (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


 

2026/07/20

7/22(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイにあった婦人服のお店の写真から。
一見どこにでもありそうな洋服屋さんです。けどわたしはこんな売り方をしているお店は初めて見ました。のぼりやポップにある25バーツ(≒100円)というのが洋服の値段なんですが、1着25バーツではなく、100グラム25バーツ。うーん、安いのか高いのか…。

気に入った洋服があっても、重さを量ってみないと値段が分からないってことですよね。薄手の生地なら安く、厚手のものや大き目のものは高くなるってことですよね。古着ならありそうな売り方ですけどね。やっぱりタイって色んなことが斜め上をいっています。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/22(水) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/23(木) センヤイパットキーマオセット
     (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/24(金) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/25(土) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/26(日) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/27(月) パットパックブンセット
      (空心菜炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/07/13

7/16(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はバンコクにあるイサーン料理(東北地方の郷土料理)のお店で撮ったソムタム(青パパイヤのサラダ)の写真から。
このブログでは何度もソムタムのことを書いているんですけど、ソムタムという料理は基本的には青パパイヤをニンニク、唐辛子とともにナンプラーベースのソースを用いて臼で叩いて作る冷菜のことです。使う材料、トッピングやソースの種類の組み合わせは恐らく無限大…(笑)。写真のソムタムはタイ人的にはド定番のソムタムプープララー。青パパイヤに塩漬けのカニを入れ、ソースには発酵魚ソースを使います。イサーン料理とはいえ、わたしのタイ友たちはこれが大好きですね。わたしも好き。おかずにもおつまみにもなります。

タイ料理が好きな人でも、このソムタムは好き嫌いが分かれる一品です。最初は慣れない味かもしれないですけど、慣れるとこのクセのある味にハマるんですよ。タイに行ってみたいと言っていたタイ料理好きな日本人の友人も、この料理を食べてちょっと勢いを失ったように見えました。美味しいと思う瞬間がきっと来るよ! と言いたいですね。

それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/15(水) お休み

7/16(木) パットバミーセット
     (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/17(金) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/18(土) パットパックブンセット
      (空心菜炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/19(日) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/20(月) カオソーイセット
     (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/07/06

7/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

やっと夏野菜の空心菜が出回ってまいりました。夜メニューの”空心菜炒め”も復活いたしました。空心菜復活記念として(笑)水曜日ランチの日替わりメニューに投入したいと思います!

オイスターソースをベースにしたタレで一気に炒めたシャキシャキの空心菜はご飯によく合います。数量限定でのご提供になりますので、是非ご賞味くださいね。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/8(水) パットパックブンセット
      (空心菜炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/9(木) カオソーイセット
     (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

7/10(金) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/11(土) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/12(日) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/13(月) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/29

7/2(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先々週にマンゴーについてちょっと書きまして、そのとき「甘いココナッツミルクで味付けしたもち米と熟れたマンゴーを一緒に食べる”カオニャオマムアン”だって、好んで食べるタイ人の友人はいない」的なことを書いたばかりなのに、前回のタイ旅の写真を眺めていたらなんとカオニャオマムアンの写真が出てきました。自分が興味のないメニューだからすっかり忘れてました。誰が注文したんだろう…(笑)。


もちろん、カオニャオマムアンが美味しくないワケではないんです、いや美味しいんです。でもデザートとしてはものすごい破壊力です。まさに糖質爆弾。マンゴーともち米、ドリアンともち米、ココナッツアイスともち米。日本だと”おはぎ”に通ずるところがあるからなのか、日本人には人気のあるデザートです。タイ旅行の際は是非一度食べてみてください。

それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/1(水) お休み

7/2(木) ゲーンパーガイセット
     (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/3(金) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/4(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/5(日) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/6(月) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/22

6/24(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイの街中で撮ったこんな写真から。
昼間は何にもなかった場所が夕方には突然市場になっている、というのはタイあるあるです。このチェンマイの住宅街にあるお寺の隣の通りも、夕方になるとありとあらゆる食べ物を売るお店が並びます。お野菜や果物、肉や魚、乾物や調味料まで、夕食の支度に必要なものなら何でも揃います。もちろんお料理が面倒な人のために、北タイのお惣菜を売るお店もたくさん出ていました。


写真の左端に写っている茶色の細長いそら豆の房みたいな形をしているのが見えるでしょうか。コレ、タマリンドの実です。皆大好きパッタイを作るのに欠かせないものです。タマリンドはこの固い房状の殻の中に果実が入っているんですけれど、熟すと甘酸っぱくてキャラメルのような食感になってそのまま食べても美味しいですし、しぼり汁をお料理に使うと、コクのある甘みと酸味が加わります。

市場にはお子様たちが喜びそうなケーキ屋さんなんかもありました。ひとつ20バーツですって。最近のタイはデパートに行けば日本人の口に合うような洋菓子を買うのも難しくはなくなってきました。だけどこの写真のようなザ・タイって感じのお店も無くなってほしくはないですね。買わないのに(笑)。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/24(水) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/25(木) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/26(金) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/27(土) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/28(日) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/29(月) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/15

6/18(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイのスーパーマーケットの中で撮ったこんな写真から。先日たまたま日本の友人から「マンゴーは好きか」と聞かれました。恐らくわたしの周りのタイ人は皆同じように答えると思うんですが、「緑のマンゴーは好きだけど、黄色の熟れたマンゴーは普通」と答えたんですね。下の写真の右半分はドリアンの実(とげとげの皮を割って取り出した果肉の部分)で、左側がその”緑のマンゴー”。わたしは特に酸っぱいのが好きです。

タイに行くとマンゴーの品種の多さには驚かされます。品種によって熟す前の状態、緑のまま食べるもの(酸っぱ度はさまざま)、熟してから食べるものなど色々あります。我々日本人が思い浮かべる熟れたあまーいマンゴーはタイ人はあまり食べない気がします。甘いココナッツミルクで味付けしたもち米と一緒に食べる”カオニャオマムアン”というデザートだって、好んで食べているタイ人の知り合いはいませんでした。というか、甘いもち米と熟れたマンゴーなんて重いデザート、食べるタイミングないですよね。で、マンゴーといえば緑のマンゴーです。写真の左手前に試食用のマンゴーとそれにつけて食べる調味料が置いてあるのが見えるでしょうか。緑のマンゴーは普通、塩、砂糖、唐辛子やエビペーストを混ぜたものを付けて食べます。おやつとしてついつい食べてしまうんですね。路上でカットフルーツを売っている店には必ず緑のマンゴーも売っています。逆に黄色いマンゴーはデパートや高級フルーツ店などでしか見かけません。ちなみにバンコクのスワンナプーム国際空港内、出国後にある免税店に”カオニャオマムアン”が売っているので、てっきり日本に持って帰ってこられるものと勘違いする人が多いようですが、日本の空港でばっちりフルーツ探知犬に見つかって没収されるので、飛行機の中で完食しちゃいましょう。

それでは曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/17(水) お休み

6/18(木) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/19(金) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/20(土) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/21(日) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/22(月) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/08

6/10(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイで食べたお料理の写真から。水牛の生肉のラープや魚のラープなど、バンコクにはないものばかりです。

バンコクサラリーマン時代には北タイ出身の同僚が何人もいました。地方出身のタイ人男性は自分で料理をするという人が多かった印象です。わたしも食いしん坊なので、仕事で彼らと移動するときなんかはよく食べ物の話になりました。バンコクにはこういう北タイ料理を出すレストランはないので、彼らは郷土料理が食べたければ自宅で作って食べるしかないのですね。だから同僚からは、北タイにはどんな料理があって、どんな材料でどうやって作るのかなんていうのをよく聞かされていたものの、実際に口にする機会は皆無だったワケです。


ルットシェフのおかげでこうしたディープな北タイ料理を食べられるようになりました。たとえタイ人の友人とチェンマイに行っても、その人が北タイの人でなかったならこういうお料理は食べる機会はないでしょう。そもそもバンコクのタイ人には理解不能はメニューばかりですから。


タイ料理好きな人が見たら絶対にワクワクしてしまう北タイ料理店のメニュー。生の豚肉や豚の血、又は豚の脳を使ったお料理なんかもあったりして、全てにチャレンジするのは無理ですが、メニューを見ているだけでも楽しい。タイ料理を知り尽くしたと豪語するタイ料理研究家なる人々は地方独特の食材を使ったお料理も当然食べたことがあるのでしょうね。わたしはただのタイ好き、タイ料理好き。まだまだ知らないタイ料理はたくさんあります。タイ料理の奥深さに興味は尽きませんね。

それでは 水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/10(水) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/11(木) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/12(金) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/13(土) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/14(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/15(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/01

6/4(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイ犬の写真から。わたしは犬も好きですけど、ネコ派なのでタイ犬写真が思いのほか少ない…。日本のような狂犬病清浄国は世界では珍しいほうなので、タイ旅行中に街中で犬やネコに出会ってもそっとしておくのが一番(タイネコには構っちゃうんだけどなぁ)。でもまぁ犬やネコは街のいたるところにいるワケですが、とりわけ犬の場合、コンビニの入り口付近に寝ていることが多いというのは“タイあるある”のひとつだと思います。そこに寝る理由はただ一つ、客がコンビニに出入りするたびに店内の冷気が流れ出てくるためです…。


が、前回のタイ旅ではそんなタイ犬あるあるを軽く飛び越えてくる最強のタイ犬に出会いました。それが下の写真。コンビニ前に寝る犬がとても謙虚だと思えてくるほどです。こんな大胆なタイ犬は初めて見ました。店員も、お客さんも、誰も気に留めていないところがまたスゴイ。


翌日は微妙に位置を変えながらも尚もコンビニ店内で寝続けるタイ犬。

タイにはこうして日本では絶対にあり得ないことが山ほど転がっているんですね。こうしたタイ人にとっては何でもないこと、けれど日本人にとっては度肝を抜かれるようなこと、常識という言葉の定義すらよく分からなくなるようなことなんかを挙げていけば、本が何冊でも書けちゃうんですよね。だからタイはアメージングなんです。

それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/3(水) お休み

6/4(木) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/5(金) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/6(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/7(日) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/8(月) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/05/25

5/27(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイの街中で撮ったこんな写真から。タイも、ベトナムほどではないかもしれないですがバイク所有率は高いです。ホンダやヤマハのものがほとんどですが、ベスパも根強い人気があります。原付っていうサイズは売っているのか分かりません。110㏄や125㏄のものが多いと思います。それより下の写真のバイク、何故かの中野区ナンバー…。どういう経緯でチェンマイに辿り着いたのでしょうか。

タイで日本では使われなくなった列車が今も現役で走っていることはよく知られた話ですし、かつては日本の会社の社名が書かれたままのトラックなんていうのもよく走っていました。タイの通りを歩いていて急に日本語で、”ピピン、ピピン。左へ曲がります、ご注意ください”なんて聞こえてくるのは結構ビックリしますよね。最近はあまり見かけなくなりました。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/27(水) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/28(木) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/29(金) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/30(土) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/31(日) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

6/1(月) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/05/17

5/22(金)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。
まず、お休みのお知らせから。5/18(月)~21(木)はお休みさせていただきますので、宜しくお願い申し上げます。

今日はチェンマイで入った食堂で撮ったこんな写真から。
このチャーンビールのフロストグラス欲しいなぁっていうのはさておき、注目はチャーンビールではなく卓上のQRコード。チェンマイの住宅街のフツーの食堂でもモバイルオーダーですよ。まぁ普通に店員さんに注文しても構わないんですけどね。タイ人って、料理を注文するときに味に関しわがままな注文をする人が結構いるんですけど、そういう人にとってモバイルオーダーは不便かもしれません。っていうか、もはや着いていけない…っていう年代もいるのでは。


それよりももっと驚きなのがこのお店の価格設定ですね。サラダにスープ、焼き物、揚げ物などメニューは豊富で、小皿が25バーツ(125円)、大皿が50バーツ(250円)ですよ! ちなみに下の写真はすべて小皿です。ステキすぎる…。かつてのように1バーツが3円換算だったらもっとステキだったのですけどね、十分です。

こんな感じで、チェンマイにはまだまだこういう価格設定のお店もたくさんありました。もはやバンコクには戻れないかもしれません。そういえば、バンコクの中心地でタイ友とランチして、屋台や食堂よりは少し小綺麗なヌードルレストランの会計が2000バーツ超えでしたからね。タイ友がご馳走してくれたんですが、日本人としてはなんとも複雑な気分でしたよ。

それでは金曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/20(水) お休み

5/21(木) お休み

5/22(金) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/23(土) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/24(日) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付

5/25(月) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

2026/05/11

5/13(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先週の記事にスシローが出てきたので寿司つながりということで今日はこの一枚から。さまざまな日本の外食チェーンがタイで出店しているので、タイでも普通に本物の日本食が頂けるようになりました。けど地方の市場なんかではまだタイスタイルの”5バーツ寿司店”も健在で、そこそこ人気があります。もちろんネタは鮮魚というワケにはいかないので、ボイルエビやトビッコ、海藻、玉子なんかですかね。5バーツで味わえる日本(風)、ステキです。


タイ旅行中、一度だけ買い物などで時間が押してしまい、スシロー出前でいいじゃんってなった日がありました。確かに日本で食べるのと変わらないスシローの寿司でしたが、2パックで1000バーツ(≒5000円)とお高めでした。タイのスシローはどこも大盛況で、出前のお兄ちゃんもかなり待たされたようで申し訳なかったです。というか、タイ人もリッチですね…。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/13(水) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/14(木) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/15(金) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付

5/16(土) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

5/17(日) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/18(月) お休み


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/05/04

5/7(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

5月5日でニランカフェはな、な、なんと13周年を迎えます。
が、今日は13年なんてあっという間と思えるようなタイのニュースをご紹介。

バンコクの南西約150kmに位置するペッブリー県の田んぼで、約1500年前のものとされる人骨などが出土したというニュースがありました。田んぼから何やら歴史的価値のありそうなもの(青銅製の太鼓だそうです)が出てきたと、田んぼの持ち主から近くの大学に連絡があったのが事の発端で、今年に入り本格的な発掘調査が行われ、その結果太鼓だけでなく8体分の人骨及び数々の装飾品が出土したのだとか。それが1500年も前のものだというから驚きです。タイ族による最初の独立王朝がスコータイ王朝で、それが誕生したのが約800年前のことなのでそれよりも遥か前になりますね。ちなみに写真はスコータイ国立歴史公園で撮ったもの。


1500年前には、ペッブリー周辺の土地にはクメール族やモン族が住んでいて、北タイや中国をルーツとするタイ族はまだいなかったそう。ヒンズー教や仏教が入ってくる前か入ってきた直後と推察され、出土した装飾品、金製品やガラスビーズなどからは当時ペッブリー周辺がインドと交流を持ち栄えていたことを示しているそう。壮大な話ですよね~。ニランの13周年は完全にかすみますよね~。

これからもニランカフェを宜しくお願い申し上げます。それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/6(水) お休み

5/7(木) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/8(金) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/9(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/10(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/11(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。