2026/06/29

7/2(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先々週にマンゴーについてちょっと書きまして、そのとき「甘いココナッツミルクで味付けしたもち米と熟れたマンゴーを一緒に食べる”カオニャオマムアン”だって、好んで食べるタイ人の友人はいない」的なことを書いたばかりなのに、前回のタイ旅の写真を眺めていたらなんとカオニャオマムアンの写真が出てきました。自分が興味のないメニューだからすっかり忘れてました。誰が注文したんだろう…(笑)。


もちろん、カオニャオマムアンが美味しくないワケではないんです、いや美味しいんです。でもデザートとしてはものすごい破壊力です。まさに糖質爆弾。マンゴーともち米、ドリアンともち米、ココナッツアイスともち米。日本だと”おはぎ”に通ずるところがあるからなのか、日本人には人気のあるデザートです。タイ旅行の際は是非一度食べてみてください。

それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/1(水) お休み

7/2(木) ゲーンパーガイセット
     (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/3(金) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/4(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/5(日) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/6(月) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/22

6/24(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイの街中で撮ったこんな写真から。
昼間は何にもなかった場所が夕方には突然市場になっている、というのはタイあるあるです。このチェンマイの住宅街にあるお寺の隣の通りも、夕方になるとありとあらゆる食べ物を売るお店が並びます。お野菜や果物、肉や魚、乾物や調味料まで、夕食の支度に必要なものなら何でも揃います。もちろんお料理が面倒な人のために、北タイのお惣菜を売るお店もたくさん出ていました。


写真の左端に写っている茶色の細長いそら豆の房みたいな形をしているのが見えるでしょうか。コレ、タマリンドの実です。皆大好きパッタイを作るのに欠かせないものです。タマリンドはこの固い房状の殻の中に果実が入っているんですけれど、熟すと甘酸っぱくてキャラメルのような食感になってそのまま食べても美味しいですし、しぼり汁をお料理に使うと、コクのある甘みと酸味が加わります。

市場にはお子様たちが喜びそうなケーキ屋さんなんかもありました。ひとつ20バーツですって。最近のタイはデパートに行けば日本人の口に合うような洋菓子を買うのも難しくはなくなってきました。だけどこの写真のようなザ・タイって感じのお店も無くなってほしくはないですね。買わないのに(笑)。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/24(水) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/25(木) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/26(金) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/27(土) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/28(日) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/29(月) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/15

6/18(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイのスーパーマーケットの中で撮ったこんな写真から。先日たまたま日本の友人から「マンゴーは好きか」と聞かれました。恐らくわたしの周りのタイ人は皆同じように答えると思うんですが、「緑のマンゴーは好きだけど、黄色の熟れたマンゴーは普通」と答えたんですね。下の写真の右半分はドリアンの実(とげとげの皮を割って取り出した果肉の部分)で、左側がその”緑のマンゴー”。わたしは特に酸っぱいのが好きです。

タイに行くとマンゴーの品種の多さには驚かされます。品種によって熟す前の状態、緑のまま食べるもの(酸っぱ度はさまざま)、熟してから食べるものなど色々あります。我々日本人が思い浮かべる熟れたあまーいマンゴーはタイ人はあまり食べない気がします。甘いココナッツミルクで味付けしたもち米と一緒に食べる”カオニャオマムアン”というデザートだって、好んで食べているタイ人の知り合いはいませんでした。というか、甘いもち米と熟れたマンゴーなんて重いデザート、食べるタイミングないですよね。で、マンゴーといえば緑のマンゴーです。写真の左手前に試食用のマンゴーとそれにつけて食べる調味料が置いてあるのが見えるでしょうか。緑のマンゴーは普通、塩、砂糖、唐辛子やエビペーストを混ぜたものを付けて食べます。おやつとしてついつい食べてしまうんですね。路上でカットフルーツを売っている店には必ず緑のマンゴーも売っています。逆に黄色いマンゴーはデパートや高級フルーツ店などでしか見かけません。ちなみにバンコクのスワンナプーム国際空港内、出国後にある免税店に”カオニャオマムアン”が売っているので、てっきり日本に持って帰ってこられるものと勘違いする人が多いようですが、日本の空港でばっちりフルーツ探知犬に見つかって没収されるので、飛行機の中で完食しちゃいましょう。

それでは曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/17(水) お休み

6/18(木) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/19(金) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/20(土) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/21(日) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/22(月) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/08

6/10(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイで食べたお料理の写真から。水牛の生肉のラープや魚のラープなど、バンコクにはないものばかりです。

バンコクサラリーマン時代には北タイ出身の同僚が何人もいました。地方出身のタイ人男性は自分で料理をするという人が多かった印象です。わたしも食いしん坊なので、仕事で彼らと移動するときなんかはよく食べ物の話になりました。バンコクにはこういう北タイ料理を出すレストランはないので、彼らは郷土料理が食べたければ自宅で作って食べるしかないのですね。だから同僚からは、北タイにはどんな料理があって、どんな材料でどうやって作るのかなんていうのをよく聞かされていたものの、実際に口にする機会は皆無だったワケです。


ルットシェフのおかげでこうしたディープな北タイ料理を食べられるようになりました。たとえタイ人の友人とチェンマイに行っても、その人が北タイの人でなかったならこういうお料理は食べる機会はないでしょう。そもそもバンコクのタイ人には理解不能はメニューばかりですから。


タイ料理好きな人が見たら絶対にワクワクしてしまう北タイ料理店のメニュー。生の豚肉や豚の血、又は豚の脳を使ったお料理なんかもあったりして、全てにチャレンジするのは無理ですが、メニューを見ているだけでも楽しい。タイ料理を知り尽くしたと豪語するタイ料理研究家なる人々は地方独特の食材を使ったお料理も当然食べたことがあるのでしょうね。わたしはただのタイ好き、タイ料理好き。まだまだ知らないタイ料理はたくさんあります。タイ料理の奥深さに興味は尽きませんね。

それでは 水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/10(水) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/11(木) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/12(金) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/13(土) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/14(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/15(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/06/01

6/4(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイ犬の写真から。わたしは犬も好きですけど、ネコ派なのでタイ犬写真が思いのほか少ない…。日本のような狂犬病清浄国は世界では珍しいほうなので、タイ旅行中に街中で犬やネコに出会ってもそっとしておくのが一番(タイネコには構っちゃうんだけどなぁ)。でもまぁ犬やネコは街のいたるところにいるワケですが、とりわけ犬の場合、コンビニの入り口付近に寝ていることが多いというのは“タイあるある”のひとつだと思います。そこに寝る理由はただ一つ、客がコンビニに出入りするたびに店内の冷気が流れ出てくるためです…。


が、前回のタイ旅ではそんなタイ犬あるあるを軽く飛び越えてくる最強のタイ犬に出会いました。それが下の写真。コンビニ前に寝る犬がとても謙虚だと思えてくるほどです。こんな大胆なタイ犬は初めて見ました。店員も、お客さんも、誰も気に留めていないところがまたスゴイ。


翌日は微妙に位置を変えながらも尚もコンビニ店内で寝続けるタイ犬。

タイにはこうして日本では絶対にあり得ないことが山ほど転がっているんですね。こうしたタイ人にとっては何でもないこと、けれど日本人にとっては度肝を抜かれるようなこと、常識という言葉の定義すらよく分からなくなるようなことなんかを挙げていけば、本が何冊でも書けちゃうんですよね。だからタイはアメージングなんです。

それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/3(水) お休み

6/4(木) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/5(金) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/6(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/7(日) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/8(月) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/05/25

5/27(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイの街中で撮ったこんな写真から。タイも、ベトナムほどではないかもしれないですがバイク所有率は高いです。ホンダやヤマハのものがほとんどですが、ベスパも根強い人気があります。原付っていうサイズは売っているのか分かりません。110㏄や125㏄のものが多いと思います。それより下の写真のバイク、何故かの中野区ナンバー…。どういう経緯でチェンマイに辿り着いたのでしょうか。

タイで日本では使われなくなった列車が今も現役で走っていることはよく知られた話ですし、かつては日本の会社の社名が書かれたままのトラックなんていうのもよく走っていました。タイの通りを歩いていて急に日本語で、”ピピン、ピピン。左へ曲がります、ご注意ください”なんて聞こえてくるのは結構ビックリしますよね。最近はあまり見かけなくなりました。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/27(水) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/28(木) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/29(金) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/30(土) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/31(日) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

6/1(月) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/05/17

5/22(金)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。
まず、お休みのお知らせから。5/18(月)~21(木)はお休みさせていただきますので、宜しくお願い申し上げます。

今日はチェンマイで入った食堂で撮ったこんな写真から。
このチャーンビールのフロストグラス欲しいなぁっていうのはさておき、注目はチャーンビールではなく卓上のQRコード。チェンマイの住宅街のフツーの食堂でもモバイルオーダーですよ。まぁ普通に店員さんに注文しても構わないんですけどね。タイ人って、料理を注文するときに味に関しわがままな注文をする人が結構いるんですけど、そういう人にとってモバイルオーダーは不便かもしれません。っていうか、もはや着いていけない…っていう年代もいるのでは。


それよりももっと驚きなのがこのお店の価格設定ですね。サラダにスープ、焼き物、揚げ物などメニューは豊富で、小皿が25バーツ(125円)、大皿が50バーツ(250円)ですよ! ちなみに下の写真はすべて小皿です。ステキすぎる…。かつてのように1バーツが3円換算だったらもっとステキだったのですけどね、十分です。

こんな感じで、チェンマイにはまだまだこういう価格設定のお店もたくさんありました。もはやバンコクには戻れないかもしれません。そういえば、バンコクの中心地でタイ友とランチして、屋台や食堂よりは少し小綺麗なヌードルレストランの会計が2000バーツ超えでしたからね。タイ友がご馳走してくれたんですが、日本人としてはなんとも複雑な気分でしたよ。

それでは金曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/20(水) お休み

5/21(木) お休み

5/22(金) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/23(土) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/24(日) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付

5/25(月) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

2026/05/11

5/13(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先週の記事にスシローが出てきたので寿司つながりということで今日はこの一枚から。さまざまな日本の外食チェーンがタイで出店しているので、タイでも普通に本物の日本食が頂けるようになりました。けど地方の市場なんかではまだタイスタイルの”5バーツ寿司店”も健在で、そこそこ人気があります。もちろんネタは鮮魚というワケにはいかないので、ボイルエビやトビッコ、海藻、玉子なんかですかね。5バーツで味わえる日本(風)、ステキです。


タイ旅行中、一度だけ買い物などで時間が押してしまい、スシロー出前でいいじゃんってなった日がありました。確かに日本で食べるのと変わらないスシローの寿司でしたが、2パックで1000バーツ(≒5000円)とお高めでした。タイのスシローはどこも大盛況で、出前のお兄ちゃんもかなり待たされたようで申し訳なかったです。というか、タイ人もリッチですね…。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/13(水) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/14(木) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/15(金) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付

5/16(土) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

5/17(日) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/18(月) お休み


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/05/04

5/7(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

5月5日でニランカフェはな、な、なんと13周年を迎えます。
が、今日は13年なんてあっという間と思えるようなタイのニュースをご紹介。

バンコクの南西約150kmに位置するペッブリー県の田んぼで、約1500年前のものとされる人骨などが出土したというニュースがありました。田んぼから何やら歴史的価値のありそうなもの(青銅製の太鼓だそうです)が出てきたと、田んぼの持ち主から近くの大学に連絡があったのが事の発端で、今年に入り本格的な発掘調査が行われ、その結果太鼓だけでなく8体分の人骨及び数々の装飾品が出土したのだとか。それが1500年も前のものだというから驚きです。タイ族による最初の独立王朝がスコータイ王朝で、それが誕生したのが約800年前のことなのでそれよりも遥か前になりますね。ちなみに写真はスコータイ国立歴史公園で撮ったもの。


1500年前には、ペッブリー周辺の土地にはクメール族やモン族が住んでいて、北タイや中国をルーツとするタイ族はまだいなかったそう。ヒンズー教や仏教が入ってくる前か入ってきた直後と推察され、出土した装飾品、金製品やガラスビーズなどからは当時ペッブリー周辺がインドと交流を持ち栄えていたことを示しているそう。壮大な話ですよね~。ニランの13周年は完全にかすみますよね~。

これからもニランカフェを宜しくお願い申し上げます。それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/6(水) お休み

5/7(木) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/8(金) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/9(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/10(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/11(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/04/27

4/29(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。チェンマイでルットシェフと合流し、一緒にご飯を食べたときのもの。たくさんのお惣菜の中から選ぶスタイルのお店です。日本では滅多に食べられないものばかりなので、あれもこれもと選んでいってこのお皿の数。北タイ料理に囲まれてなんとご機嫌な…。

これだけの北タイ料理はやはりバンコクでは味わえません。同じタイ料理といっても、バンコクのタイ人とチェンマイのタイ人では食べているものが全然違うんですよね。やっぱり自分が生まれ育った土地のものが一番美味しいんでしょう。普段は体型を気にするルットシェフもチェンマイでは解禁って感じで。チェンマイでのルットシェフがやっぱり一番イキイキしているように見えますね。かつてわたしがバンコクにいたときも、日本に帰るのはやはり年に一度で、日本で食べるお寿司や果物が美味しかったなー。けどまぁ、今となってはチェンマイですらスシローのお寿司が食べられる時代ですからね、日本食の場合はタイで食べられないものは少なくなったかもしれませんね。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/29(水) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付

4/30(木) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

5/1(金) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

5/2(土) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/3(日) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/4(月) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/04/20

4/22(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイの山岳民族の村で撮ったこんな写真から。
わたしはニランカフェのオープンから毎日、タイやラオスの山岳民族のスカートをはいてお店に立っています。それらは山岳民族の方々が一針一針丁寧に刺繍をほどこして作ったものです。カラフルで独特な色遣いは彼らの文化の象徴ですし、毎日身に着けるものだけに丈夫な作りで、長く着れば着るほど味が出るものばかり。


写真のように山岳民族の村のお土産物屋さんで販売しているものもありますし、チェンマイ市内の“モン族市場”なる一角にはこうした衣料品を販売する店がかたまって存在しています。またバンコク市内ですと、土日に開催されるチャトチャック市場に行くと、これらを販売するお店がいくつかあります。かつては貴重な手仕事の価値が、作っている彼ら自身が認識していなかったこともあり、「こんな値段でいいんですか!!?」っていうことも多かったですが、外国人がこぞってこれらの衣料品を買うようになり、価値を認識するとともに商売っ気が増して、今では「誰がこんな値段で買うんですか!!?」っていう値をつけるお店も増えました。お土産物として新しく作られたものもあれば、価値の分かる人には嬉しい年代物なんかもあったり、前述のように店によって値段もピンからキリまでなので、自分が気に入ったデザインのものが自分の許容範囲の値段で売られていたら「買い」という、まさに一期一会なところもまた楽しいんですね。
これからも毎日山岳民族のスカートをはいてお店に立ちますよ。(逆にお店がなくてこんな格好してたらただの変なおばさんですわね)

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/22(水) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付

4/23(木) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/24(金) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付

4/25(土) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

4/26(日) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/27(月) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/04/13

4/16(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

「明けましておめでとうございます!」。
本日4月13日はタイ正月なので一応新年のご挨拶から。

今日はチェンマイで撮ったこんな写真を。南国タイは一年を通してさまざまなフルーツが味わえます。そして年中暑いタイですから、こんなスムージー屋さんもいたるところで見かけます。日本人観光客にはスイカのスムージーが人気ですね。下の写真のお店にはドリアンのスムージーまでありますが、これはちょっといいかな…。価格は85~150バーツ。円安の今、タイでドリンクが450円かぁってなっちゃいます。150バーツ(750円)は論外…。

外国人が入りやすそうなレストランのグリーンカレー(290バーツ≒1450円)には既に言葉を失います。ライスはついてませんからね。ここまでくると、何故かルットシェフに申し訳なくなってきます。


ただ救いもありまして、現地の方が利用するような食堂ですとガパオ50バーツ≒250円。まだタイを旅する希望が持てそうな気がします。

タイに旅行に行ったら高級レストランに行くもよし、ちょっとオシャレなお店に行くもよし、ローカルなお店に行くもよし、色んな楽しみ方ができると思います。ただわたしはローカル専門で…。あぁこの円安なんとかなってくれないかなー!!


それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/15(水) お休み

4/16(木) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/17(金) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

4/18(土) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付

4/19(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/20(月) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/04/06

4/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

少し前にSNS上で日本に旅行に来たタイ人と、日本人が些細なことで言い合いになったというようなことが話題になり、Xなどで目にした方もいるかもしれません。まぁその内容自体はろくでもないので触れませんが、その中でタイ人は日本のコンビニの自動精算機すら使えないなんてまるで未開の土地の人間だ、いやタイはすでに現金なんか使わないんだ、なんてのがあったので、今日はこんな写真から。


このブログでは何度も書いているように、タイではホントにキャッシュレス決済が隅々まで浸透していて、現金を使う機会はほとんどありません。写真は前回のタイ旅のときに撮ったものです。ちょうとタイ南部が洪水被害に遭っていたときで、テレビで寄付を募っていたのでした。銀行振込でも寄付できますし、画面上のQRコードを読み取ってオンラインでも寄付ができたようです。
いずれにしろ、みんな仲良くしましょうよ…って感じです。

それで水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/8(水) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付

4/9(木) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/10(金) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付

4/11(土) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/12(日) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/13(月) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/03/30

4/2(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先々週このブログでタイの即席麵のお話をしました。そこで、日本で味の素から販売されているヤムヤムブランドの即席麵のお話もちょこっと書きました。その後お客様からそのヤムヤムブランドのトムヤム味ラーメン食べたよ情報を頂いたものの、やっぱり今ではどこにも売っていないようで、ほぼ諦めていたところ近所のスーパーでコチラの商品を発見!

日清の商品で“辛ミョン”。先々週はタイのスーパーに売られていた日清の“激”シリーズの即席麵を紹介しましたがそちらも何故かの“韓国スタイルラーメン”でしたし、この辛ミョンだって、ミョンって韓国語、っていうか隣に思いっきりハングル。なのになんでトムヤムラーメン?? って疑問を抱きつつ、いざ実食! 思うに、太麺タイプなのが韓国スタイルなのだろうと。確かにタイスタイルでは麺はヘニャヘニャですからね。それはそれで美味しいのですけど。肝心のお味ですが、個人的には同じ日清ならカップヌードルのトムヤムのほうがイケると思います。最近では色んなところでトムヤム味の即席麵が買えるようになりましたよね。まぁそれだけでも十分喜ばしいことなんですけどね。

それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/1(水) お休み

4/2(木) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/3(金) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付

4/4(土) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/5(日) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

4/6(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/03/23

3/25(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。チェンマイにあった焼き魚屋さんです。この写真を見て、チェンマイで撮った写真だと気づいたら、かなりのタイ通&食通だと言えます。写っているのはプラーニンとプラータップティム、どちらもティラピアという川魚。奥の赤っぽいほうがプラータップティムなんですが、バンコクではなかなかお目にかかれません。そしてバンコクだったら、プラーニンの隣にはプラーチョン(雷魚)の塩焼きが並んでいることと思います。逆にチェンマイでは雷魚の塩焼きはなかなかないんですね。

タイで魚料理と言ったらほとんどの場合川魚を指します。海のお魚は何種類もありませんし、タイで”シーフード”という場合、エビやイカ、貝類を指すことがほとんどです。日本では川魚を食べる機会はあまりありませんよね。タイに行ったらナマズや雷魚などの川魚を是非食べてみてください。川魚のイメージが変わるほど美味しいですよ。

それで水曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/25(水) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/26(木) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

3/27(金) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

3/28(土) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/29(日) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/30(月) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 


2026/03/16

3/19(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイのスーパーで撮った即席麺の写真から。
日本の即席麺もかなりの種類がありますが、タイも負けてはいません。ママー、ヤムヤム、ワイワイ、クイックなどの商品名でそれぞれ色々な味の即席麺が販売されています。定番のものだけでなく、新商品も常に出ていて見るだけでも楽しい。パッケージもタイっぽくて派手なものが多く、お土産にも最適です。かさばるけどね。
日本の日清もタイで即席麺を出していて、日本では販売していない味のものばかりなのでコチラもお土産にはいいですよ。下の写真はそんな日清の袋麺です。”出前一丁”の男の子のイラストがありますが、”激”シリーズ。よく見ると、男の子のイラストは顔が真っ赤で、辛いということは想像がつきます。ただ、激チーズというのは理解できても、激卵というのはちょっと意味不明。そして激チーズというのは日本語で書いてあるのに、よく見るとタイ語で”韓国スタイルラーメン”とあるので、謎は深まりますね。要するに、韓国のプルダックみたいなんだろうなぁと。


それと今回のタイ旅で初めて見つけたコチラのママーブランドの新商品。なんとヘルシー志向の即席麺です。「塩分控えめ、ノーコレステロール、ローファット」。うーん、ママーにヘルシーさを求める時代になりましたか。


バンコクにスポーツジムがたくさんできたり、普段自転車に乗らないタイ人がスポーツ仕様の高価な自転車(すみません、名称が分かりません)を買うようになったりするたびに、タイも発展したなぁと感心しつつ、少なからず寂しい気持ちになったものですが、ついにママーにまでタイの発展を感じるとは。
ちなみに少し前、 日本で味の素がヤムヤムブランドの即席めんを発売したので、いつ近所のスーパーに並ぶのだろうと楽しみしていましたがついぞその日は来ませんでしたね。どこで売ってたんだろう? 食べてみたかったのにな、残念です。

それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/18(水) お休み

3/19(木) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル太麵焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/20(金) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付

3/21(土) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/22(日) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

3/23(月) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。