3/29（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日もタイ旅のお話の続きから。メーホンソーンで初めての朝は街で唯一の市場に行ってみました。托鉢をする僧侶、今も昔も変わらぬタイの朝の風景です。

市場は屋根付きで巨大です。生鮮食料品が主ですが、日用品も一通り揃います。バンコク近郊では見られない北タイならではの野菜もあり、未だに食べたこのない野菜もあります。やっぱり市場は楽しい。

そしてこの日の朝食はちょっと珍しいものを。この辺りはタイヤイ族と呼ばれるミャンマー人が多く住んでおり、市場の中にはタイヤイの麺料理屋が入っています。お店の人も、お客さんもタイヤイの方々。タイ語も話せます。

トゥアプーウン（タオフーローン）と呼ばれる麺料理です。これは本当に珍しい。初めて食べました。スープは主に大豆を原料としていますが、レシピによってはトウモロコシも入れるそうで、わたしが頂いた写真のものも、ずばりコーンスープって感じのスープでしたね。麺はタイのクアイッティアオよりはラオスのカオピアックのような米粉＋馬鈴薯でん粉という感じのモチモチ系です。

今回の旅ではこの珍しいタイヤイの麺のほか、中華系部族の村でも珍しい麺料理を頂いたのでまた別の機会にご紹介したいと思います。タイ国内だけでも行ったことのない場所、食べたことのない料理がまだまだたくさんあって、飽きっぽいわたしをもってしても決して飽きることがない魅力的な国がタイという国なんです。わたしは人に言えるような大した趣味を持たないので、趣味は？　と聞かれれば「タイ」と答えています。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/29（水）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/30（木）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

3/31（金）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/1（土）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/2（日）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/3（月）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

3/22（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日もタイ旅のお話の続きからと行きましょう。チェンマイを出発し、メーホンソーンに着いた頃にはすっかり暗くなってしまいました。メーホンソーンの中心地には大きな池があって、その周辺には毎夜写真のような夜市が出ます。毎日がお祭りみたいで、こういう夜市は本当にワクワクします。例によって、ほとんどのお店でQRコード決済が可能でした。

色んな食べ物が売っていて、池のほとりに座って食べられるスペースもあります。公共の場なのでアルコールの販売が禁止されているのは少しばかり残念ですが、どうしても飲みたい人は近くの飲食店に入ればいいでしょう。

同じく池のほとりにあるコチラのお寺、”ヂョーンカム寺”の美しさには心が洗われるようでした。

お寺の前に民族衣装屋があるのもまた味がありますね。

チェンマイよりもさらにのんびりとした雰囲気のメーホンソーン。心穏やかになる素敵な街です。続きはまた今度。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/22（水）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

3/23（木）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/24（金）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/25（土）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/26（日）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/27（月）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

3/16（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

ハイ、今日もタイ旅のお話の続きから。今日はメーホンソーン県に向かう山道の途中で寄った洞窟、『タムプラー』をご紹介します。タムは”洞窟”、プラーはナンプラーのプラーで魚という意味です。タムプラーは魚洞窟ということになります。

出ました、得意のタイ人料金と外国人料金。大人はタイ人だと２０バーツ、外国人は１００バーツです。が、このときは到着したのが日暮れ前ということもあり、職員のオジサンが入っていいよーと言うのでタダでした。

中は公園のようになっていて、よく整備されていて気持ちのいい場所でした。日暮れ前の時間帯も丁度良かったのかも。ちなみに雨季には水が濁って、魚はよく見えないのだとか。

下の写真がメインの魚洞窟ですね。餌を撒いたわけでもないのに、とにかくものすごい数の黒い鯉みたいな魚がうごめいていて、ちょっとした恐怖すら覚える光景でしたね。

これで１００バーツかぁ、微妙かもしれません。メーホンソーン県には他にも洞窟がいくつもあるので、またの機会に行ってみたいです。続きはまた今度。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/15（水）　お休み

3/16（木）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/17（金）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/18（土）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/19（日）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/20（月）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

3/8（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日もタイ旅のお話から。チェンマイで一泊し翌日メーホンソーン県に向けてしゅっぱーつ。今回もチェンマイでレンタカーを借りました。メーホンソーン県へはかなり長くてキツイ山道を行かねばなりません。山道に差し掛かったところでランチタイム。ローカル度１００％のクアイッティアオ（ヌードル）食堂に寄りました。

さすがチェンマイ、フツーにカオソーイ置いてます。手前味噌ですがタイでカオソーイを頂く度に、ルットシェフのカオソーイのほうが美味しいなぁと思います。

どんどこ山を登って行くと、途中にビュースポットがあります。周辺にはお土産物屋が並んでいます。この辺まで来るとミャンマー系の人が多いですね。女性は”タナカ”と呼ばれる木を擦った粉を水で溶いたものを顔に塗っているんですね。日焼け止めの効果があるとか。黄土色のタナカを塗った人を初めて見るとちょっとした驚きがあります。

ココで買った炒りたてのピーナッツは美味しかったなぁ。日本の落花生とは品種が違うようで、薄皮がウズラの卵みたいな柄をしています。

この車が今回レンタルしたトヨタのヤリス。日本ではヴィッツですね。新車で喜んだのも束の間、ケチるんじゃなかったと後悔することに。ヤリスは1500㏄だと思っていたのはわたしの勘違いで、最近は1200㏄のものもあるんですね。登りも下りもエンジンがぶっ壊れるんじゃないかと思うくらい悲鳴を上げていました。ハイ、山道には不向きです。

メーホンソーン県は思ったよりも見どころがあるし、のんびりしていて良いところなんですが次に行くときには飛行機で行って現地でレンタカーを借りた方がいいかも、と思った今回の旅でした。続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/8（水）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

3/9（木）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/10（金）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/11（土）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/12（日）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/13（月）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

3/1（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

怒涛のタイ旅の続きからいきましょう。お次は一路チェンマイへ。翌日にはメーホンソーン県へと向かうのでチェンマイには一泊だけ。まずは絶対に外せない北タイ料理からです。ラープ（肉や魚肉のハーブ和え）とゲーンオム（スープ）は、北タイのものと東北タイのものでは全く違います。写真は水牛の生肉ラープ。これは北タイに来ないと食べられません。うん、期待通りの美味しさ。

時間があまりないので急いで変身写真館へ。以前は同じような写真館が何軒もあったのに、コロナの影響か１軒を残すのみとなっていて、料金も爆上がりだったのはちょっと残念です。時間があれば衣装を変えて撮りたいところですが、今回は一着だけ。お化粧もまぁテキトーに済ませ指示されるがままにポーズを取ります。下の写真はお腹をギューギューに締め付けられて息がしづらいの図。どうせ後で写真を加工するのだからそんなに締め上げなくてもいいのにね。

ナイトマーケットにはそこそこ観光客が戻り始めていた印象です。バンコクでは高架鉄道も路線が伸びて便利になったし、タクシーもたくさん走っているので移動は便利ですが、ここチェンマイやその他の地方都市での移動はトゥクトゥクか、その下の写真のようなソンテウ（乗り合いピックアップトラック）が主流になるので、不便と言えば不便。けれどチェンマイの人たちは穏やかで優しいのでバンコクでほどのトラブルはなさそう。トゥクトゥクのおっちゃんも写真を撮るのにしっかりポーズを決めてくれました。

訪れたのがちょうど年中行事であるローイクラトン（灯篭流し）の時期だったので、街中は特別な装飾が施されとても奇麗でした。色とりどりの電灯飾りは北タイならではのデザインで本当に可愛らしいんです。ニランのお店にも飾りたいなぁなんて思いました。

夜は屋台街をブラブラ。こういうところは色々なものが一度に食べられていいですよね。何を食べようかぁとウキウキしながら物色する食いしん坊なわたし。

下の写真は色々買ったなかのひとつ。”タムマムアン（酸っぱいマンゴーのサラダ）”です。これらで一杯ひっかけてこの日は終了。翌日の長旅に備えます。

怒涛のタイ旅だってちっとも痩せやしないのはこうしていつも美味しくタイ料理を頂いていたからなのです。続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/1（水）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/2（木）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

3/3（金）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/4（土）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

3/5（日）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/6（月）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2/22（水）からのランチ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

少し前にコチラで、バンコクの映えるお寺『パークナーム寺』の写真を載せました。日本人観光客が多いからなのか、ご丁寧にクオリティー低めの日本語表記もあります。

ただ、わたし的にはパークナームと言えばバンコクのお隣サムットプラカーン県のパークナームでして、バンコク時代は何かとこっち方面に来ていたものです。久しぶりに行ってみたら、何とＢＴＳ高架鉄道駅が出来ていてビックリ。便利になったものです。

ついでにこんなスカイツリーと見紛うようなタワーまで建っているものだから、またまたビックリ。展望台もあるそうですよ。サムットプラカーン県の新たな名所になりそうですね。

そしてタイ仲間と行くいつものお店がまさかの駅近になっていて、三度ビックリ。パークナームというのはタイ語で”河口”という意味で、海に近いので海鮮市場がありシーフードのお店がたくさんあるんです。下の写真が”いつものお店”なんですが、いつ行っても本当に混んでます。料理は新鮮で美味しいし、良心的な値段設定なので人気なのも当然です。

この日は到着が少し遅かったので、品切れのメニューが多くちょっとばかり残念でした。けれど下の写真のようなお馴染みカブトガニや、

脂ののったお魚、

生の牡蠣、海老、イカなどのサラダなど美味しく頂きました。

こんなに美味しいお料理ばっかりのタイですから、タイ暮らしでの体重増加は避けられませんね（暑すぎて歩かなくなるのも原因です）。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

2/22（水）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

2/23（木）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2/24（金）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

2/25（土）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2/26（日）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

2/27（月）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2/16（木）はお休みさせて頂きます

こんにちは、ニランカフェのユウコです。

コチラでもお知らせしておりましたが、火曜日、水曜日の定休日にルットシェフのちょっとした補修工事がありまして、傷がまだ癒えず痛みもあるようで、工事を担当したお医者様から長時間の歩行や立ち仕事は控えるようにとのお達しもあることから、今日はゆっくり療養させて頂こうと思います。

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。本人は明日には復帰すると申しておりますが、また営業に変更があるようでしたらお知らせいたします。