こんばんは、ニランカフェのユウコです。
今日はバンコクのイサーン（東北）料理レストランで撮ったこんな写真から。
手前側に写っているお料理は”ホーモックプラー（魚のレッドカレー蒸し）”というもので、実はこのお料理は東北地方のものではなく、バンコクがある中部地方のもの。なのでこのお店のメニューにあること自体がアメージングですし、バンコクであってもある程度大きな正統派タイ料理のお店でなければ食べられないメニューです。ついでに食いしん坊のわたしのタイ友お墨付きで、このお店のホーモックを是非食べてほしいと注文してくれたのでした。確かにふっくらとした仕上がりで、味のバランスも良くとても美味しかったです。
実はわたしにとって、このホーモックというお料理はある意味特別なお料理なのです。わたしが初めてタイに行ったのは今から３０年近く前になります。詳しい話は割愛しますが、もともとタイに興味があったワケでもタイに行きたかったワケでもなかったので、大してタイ料理に興味もありませんした。初めての旅行で食べたタイ料理がなんだったのかさえ思い出すことが出来ないというか、もしかしたらタイ料理らしいものは食べなかったのかもしれないとさえ思います。そして初めてのタイ料理は旅行から帰った後、西川口に当時あったタイ料理屋さんで食べました。現在のようにタイ料理店は一般的ではなく、当時西川口に多く住んでいたタイ人向けのお店といった趣でした。そこでタイ人従業員が片言の日本語で勧めてくれたのがこのホーモックでした。「魚ね、赤いカレー、ココナッツミルク、美味しいよ」。一口食べた瞬間、衝撃が走ったのを今でも覚えています。レッドカレーペーストに入っているハーブや香辛料の複雑な味、スイートバジルの香りとココナッツミルクの豊潤な風味。「世の中にはこんな美味しい食べものがあったのか！」と天を仰ぎましたね。もしかしたらホーモックがわたしのタイ料理人生の原点かもしれません。あ、でもこのときソムタム（青パパイヤのサラダ）も初めて食べたんだっけ。「パパヤ、ポクポク、美味しいよ」。
それでは木曜日からのランチメニューをご案内いたします。
定番メニュー（毎日登場します）
ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）
大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）
1. ガパオムーセット
（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
2. パッタイセット
（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
3. ゲーンキアオワーンセット
（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き
4. センレックトムヤムクンセット
（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き
5. カオパットクンセット
（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き
（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
7. パットウンセンセット
（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
日替わりメニュー
9/2（水） お休み
9/3（木） カオパットロットファイセット
（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/4（金） クンパットポンカリーセット
（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/5（土） パットパックブンセット
（空芯菜炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/6（日） パットバミーセット
（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/7（月） カオマンガイセット
（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き
＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。
