10/23（水）からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。早朝のバンコク中心部です。まだ朝の交通渋滞が起こる前の時間帯ですね。大都会の中にも朝ご飯を売る店が並ぶところなんかはタイらしく、どんなに都市化が進んでも無くなってほしくないタイの文化です。下の写真は、もち米と甘く煮た豚肉をセットで売るお店です。

こちらはお惣菜を売るお店です。ビニール袋に入れてお持ち帰りし、家や職場でいただきます。

そのほか定番朝食としては、お米の粒がなくなるまで煮込んだおかゆや、豚串ともち米、揚げパンと豆乳なんていうのもあります。オフィスビルの近くなどには、それ以外にもシュウマイ、サラダ、バナナ揚げ、カットフルーツ、ラーメンなど、ありとあらゆる食べ物を売るお店が並びます。朝ご飯の時間帯が終わると、これらのお店はさっさと店じまいをし、次はお昼ご飯を売るお店がオープンし始めます。夜には夜の屋台、夜中には夜中の屋台が出て、要は２４時間常になんらかのお店がやっているワケですが、これがバンコクが”眠らない街”と言われる所以のひとつになっています。時間帯によってさまざまな顔を見せるバンコクの街は、わたしたち外国人を一瞬にしてタイの虜にしてしまう不思議な力を持っています。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

10/23（水）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/24（木）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/25（金）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/26（土）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

10/27（日）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/28（月）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

10/17（木）からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

今日はチェンマイの市場で撮ったこんな写真から。チェンマイは近年イチゴの栽培がさかんになっていて、昔に比べれば食べられるレベルになってきています。ドライイチゴなんかはお土産にもいいですよ。

が、チェンマイのイチゴが云々よりも、この写真を見て思うことといえば二つあります。まずは一本３０バーツ（≒１３５円）というお値段。高い！　それともう一つ。この市場、日本をコンセプトにしている市場なんですよね。なのにコレ、タンフルっていう韓国のフルーツ飴だそうで。そもそもタンフールーって中国語らしいです。値段を書いたボードには中国語、韓国語、英語しかない。これってどういうことか分かりますか？　日本人観光客はもはや相手にされていないってことですよ。一昔前はタイにとって日本人観光客は、お行儀が良くてたくさんお金を使ってくれる大事な存在だったんです。それが近年では日本人観光客は減る一方で、中国からの観光客が物凄く、本当に怖いくらい物凄く増えたんです。おまけにタイの物価高と円安のダブルパンチで、日本人にとっては何から何まで高く感じるようになってしまい、日本人はあまりタイでお金を使わなくなってしまった。観光客相手に商売をするところは大分前から中国人観光客のほうを向くようになっています。どんなに彼らの振る舞いに不満を持っても、お金を落としてくれる存在には変わらないんです。日本がどんどんしょぼい国になっていくのがこんなところからも感じられて情けなくなってしまいます。

とまぁ、こんな真っ赤なカワイイイチゴを見てわたしが思うのはそんなことです。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

10/16（水）　お休み

10/17（木）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/18（金）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/19（土）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/20（日）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

10/21（月）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

10/9（水）からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。ルットシェフがタイ人のお客様から頂いたお野菜です。タイ語で”ブアップ”といいます。日本語では”トカドヘチマ”というそう。卵と炒めたり、スープにしたりしていただきます。今回はルットシェフが北部スタイルのスープを作ってくれました。ごちそうさまでした！

それとコチラはユウコのはタイ仲間が誕生日に持ってきてくれたお花。毎年欠かさずお店に来てくれて、毎回タイ談議に花が咲きます。男性ですが、確実にわたしより女子力高い方。

ここのところ立て続けにタイ仲間がお店に来てくれてました。彼らとはタイが好きっていう共通項だけで素敵なお付き合いが何年も、人によっては２０年以上続いています。わたしは他に特別な趣味もないものですから、このタイ仲間たちとのつながりはとても貴重で、かけがえのないものです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

10/9（水）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/10（木）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

10/11（金）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/12（土）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/13（日）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/14（月）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

10/3（木）からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。タイのレストランで撮った”豚肉一夜干し揚げ”の写真ですが、注目して頂くのは白いコロコロ。子供のころに食べたチーズみたい…、なんですがチーズではなくニンニクです。タイでニンニクというと主に３種類あって、”タイニンニク”、”中華ニンニク（日本でよく見る品種です）”、そしてコロコロの”トーンニンニク”。トーンとは単一のっていう意味があるようです。

日本ではジャンボニンニクというそうで、ネギの仲間だそう。香りがニンニクよりもマイルドで、タイではらっきょうみたいに酢砂糖漬けにすることが多いです。高血圧予防や心臓病予防の効果があるそうですよ。タイ料理にはニンニクを使う料理が多いです。特にタイニンニクは生で食べる人多し。日本人みたいにニンニクの香りをあんまり気にしない人が多いように思います。美味しいから、体にいいから食べる。他人に配慮しつつも、日本人ほどには気にしないタイ人の気質がときに羨ましくなります。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

10/2（水）　お休み

10/3（木）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/4（金）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

10/5（土）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/6（日）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

10/7（月）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

9/25（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイはチョンブリー県のカオキアオ動物園にいる生後２か月のコビトカバが世界的に大人気らしいですよ。ニュース動画を貼り付けておきます。”もちもち豚肉団子”という意味の”ムーデン”という名前の通り、もちっとした体つきがカワイイと人気のようです。

この動物園はバンコクから車で約1.5時間の場所にあります。観光客でわざわざこんなところまで行く人がいるんかい、と思いきや外国人観光客の姿も多く見られるそうで…。ちなみにムーデンには兄弟と親戚がタイ国内にたくさんいるらしいのですが、ムーデンより少し早く生まれた親戚がいるチェンマイ、ウボン、コンケンの動物園もまた通常より来園者が増えているとか…。ちゃっかりグッズまで販売予定だそうで、一体何が流行るか分かりませんね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

9/25（水）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/26（木）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/27（金）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/28（土）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/29（日）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/30（月）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

9/19（木）からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

今日はユウコのツボっているタイミュージックビデオから。チェンマイの子供バンドなんですが、映像は約４０年ほど前のものなので、演奏している子供たちは恐らくわたしと同世代です。子供バンドとは思えないほど演奏レベルは高いですし、ボーカルの子の澄んだ声とチェンマイ弁が魅力的です。よかったら再生してみてください。

ところで、今日はお店の名前”ニラン”について。意味は何度も書いていますが、タイ語で”永遠”とか”未来永劫”という意味です。１１年前にこの名前を選ぶときには結構悩みました。タイ日辞典を一ページずつ繰りながら、吟味したものです。

選ぶ基準は、

１．もちろんタイ語であること

２．意味が自分の思いに通ずること

３．カタカナで表記しやすいこと

４．カタカナ読みをしたときに本来の発音とかけ離れていないこと

でした。タイ語は日本語と違い母音の種類が多いので、カタカナ表記が難しい言語です。おまけにタイ語を読むときには音の高低である声調というのがあって、それが違うと別の単語になってしまうということもあるので、その辺が店名を選ぶときに苦労しました。悩んでつけた店名はとても気に入っていますし、皆さんにとっても覚えやすい名前なのではないかななんて思っています。

が、度々お世話になっている地元の団体（どこだかすぐ分かってしまいそうですが）は、いつまでもお店の名前を覚えて下さらないようで、１１年経ってもまだ地元での知名度が低いのかと地味に悲しくなっています。

過日に届いた郵便物の宛名は”ニランコカフェ”でしたし（ミジンコみたい）、先日頂いた領収書の宛名は”ニカンカフェ”でした。直近で届いた印刷物は”二ランカフェ”です。合ってるじゃんって思いますよね？　実はこれも間違い。このブログのフォントだと分かりづらいので明朝に変更して見てみると…。

＜正＞ニランカフェ

＜誤＞二ランカフェ

ね～？？？　ニランのニが漢数字の二になってるー！　もう少し皆様に認知して頂けるようにこれからも頑張ってまいります。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

9/18（水）　お休み

9/19（木）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/20（金）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/21（土）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

9/22（日）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/23（月）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

9/11（水）からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

タイ料理店だからって毎回タイ料理の写真ばかりじゃつまらないので、今日はバンコクの街中で撮ったコチラから。

いつも言っていますが、バンコクの急速な都市化には全くついてゆけないわたしです。新しいデパート、新しいコンドミニアムが次々と建設され、タイ人と外国人が入り乱れる街。タイが第二の故郷であると自認するわたしでも、今のバンコクに住むことは考えられません。しかもバンコクにいるタイ友は喧嘩したままで、仲直りできる日は来ないような気がするので、そういう意味でもバンコクが一層遠くなってしまいました。

ただ写真のようなオンボロバスがまだ走っているところなんかは昔のバンコクと変わらず、なんだかホッとします。バンコク都内の移動は、路線がどんどん拡充しているＢＴＳ高架鉄道が便利ですし、タクシーやＧｒａｂなんかもたくさんいますが、特に急いでいないのであればわたしはバスに乗るのが好きです。車窓からの風景を眺めたり、乗客を観察するだけでも楽しいです。今年はタイに行けるかなぁ…。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

9/11（水）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

9/12（木）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/13（金）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/14（土）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/15（日）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

9/16（月）　クンパットポンカリーセット

　　　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。