2020/09/28

9/30(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。お店のソフトドリンクメニューの中でタイらしいものといえば、マンゴージュースとグァバジュース。どちらも人気のジュースです。

マンゴーは時期によっては日本のスーパーでも見かけるので、食べたことがある方もいらっしゃると思います。冷凍や缶詰なんかでも売っていますしね。


タイではマンゴーの品種は本当にたくさんあって、熟れた黄色の実を食べるより、青いマンゴーを食べるほうが多いと思います。熟れていないので実はシャキシャキしていて、品種により薄甘いものや、ものすごく酸っぱいものまで色々あります。上の写真はタイのスーパーで撮ったものですが、右端に並んでるのが青いマンゴーです。

そして、日本人にはあまり馴染みがないのがグァバ。南国ならではの果物です。日本でも沖縄では採れるみたいですね。上の写真で言うと、マンゴーの左側にあるのがそれです。アップしたのが下の写真。

薄緑のゴツゴツした実。そのまま割って食べます。実がピンク色のものもありますが、市場やスーパーで売っているのは白い実のもの。ニランにあるグァバジュースも白色です。爽やかな南国の香りがして美味しいですよ。このグァバも先日こちらで紹介したチョムプーという果物と同じ”フトモモ科”なんですって。チョムプーとは味も形も似てないのにね。マンゴージュースもグァバジュースも、辛いタイ料理によく合います^^

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
9/30(水) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/1(木) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

10/2(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/3(土) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/4(日) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/5(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/09/21

9/23(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。タイの焼菓子『カノムバービン』です。

先日、タイが大好きなお客様がこのお菓子が好きすぎて自作したっていう話をしてくださいまして、わたしも懐かしくなりました。それほど甘いものが好きではないわたしですが、カノムバービンは好きなタイ菓子のひとつです。


材料は実にシンプルで、もち米粉(葛粉も少し)とパームシュガーとココナッツミルク、そして肝心なのがココナッツの実を削ったもの。ココナッツの実のシャキシャキ感がたまりません。

ココナッツの使い方も熟れ具合により色々あって、上の写真のように若いものは中のジュースを飲みます。熟れたものは実を絞ってココナッツミルクを作ります。そして若いものと熟れたものの中間くらいのものの実を削ってお菓子に使うんです。ココナッツはタイ料理とタイ菓子には欠かせない材料です。ちなみに、ココナッツジュースは妊婦さんが飲むとよいってタイ人は言ってました。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
9/23(水) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/24(木) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/25(金) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

9/26(土) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/27(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

9/28(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/09/14

9/16(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ。お店の本棚です。タイ関連の書籍が並ぶ中に、タイのイケメン入荷です。

先日発売されたばかりの雑誌『タイドラマガイドD』。副題が”タイドラマに恋する理由”ですって。いやぁ、タイドラマ関連の雑誌が出る時代が来るなんて! 表紙を飾るのは、このブログでも紹介させていただいたドラマ『2gether』の主人公、Bright&Winです。特集が組まれていて、『明星』さながらのアイドルっぽいグラビア満載で、両面ポスターのオマケまでついています。


タイドラマが人気となった発端がBL系ドラマということもあり、この雑誌でもその系統のドラマが紹介されています。いくつもの作品が細かな解説とともに紹介されているので、既にファンの方も、これから観てみようかなという方にも読み応えのある内容となっています。何度も言うようですが、こんな雑誌が発売されること自体が驚異的な気がします。これからもタイがずっと身近であってくれればいいなと思います。

ちなみに雑誌名の”D”はドラマの”D”なのか、やっぱりタイ語の”ディー=良い”なんだろうなぁ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
9/16(水) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/17(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/18(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/19(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

9/20(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/21(月) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/09/07

9/9(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ。タイではポピュラーな果物、”チョムプー”です。

南国タイには本当に色々な果物があります。我々日本人に馴染みのあるものから、見たこともないような果物まで様々。

『ニランタイ語教室』で使っているテキストにも、果物や野菜の名前のタイ単語が載っていて、レッスンでも紹介しているんですね。ただ、日本人でも分かるような果物や野菜の訳はちゃんと書いてあるのに、日本にないような、日本人が知らないようなものだと、ただ読み方をカタカナで書いているだけで、何のことやらさっぱりという感じなんです。

例えば…。

-sapparot=パイナップル

-som=みかん

-mamuang=マンゴー

ってな感じです。けど、写真のチョムプーなどに関してはこんな感じ。

-chomphuu=チョムプー

-noina=ノイナー

-lamyai=ラムヤイ

はて? って感じですよね。わたしも生徒さんにこれらの果物や野菜を説明するときに手元に写真があればいいですけど、ないときには困ります。

「チョムプーはよくホテルの朝食ビュッフェにあるんですよね。ピーマンみたいな形で、つるっとした薄緑とかピンクっぽい色で、実は梨というかなんというか、薄甘くてぼんやりした味の果物です。」

みたいなことを言っているような…。なんのことやら。

それでふと、チョムプーに和名はあるのかとググってみたら、なんとその名も”フトモモ(蒲桃)”!!! なんかウケる…。けれど、フトモモです、と説明しても結局伝わらないワケで。

タイに旅行に行くと、パイナップルとかスイカとか、パパイヤ、マンゴーなど、よく知っている果物を食べてしまいがちですが、何度もタイに行くリピーターの方には是非それ以外の、今まで見たこともないような果物を食べてみてほしいですね。あ~、早くタイに旅行に行けるようになるといいですねー。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
9/9(水) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/10(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/11(金) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/12(土) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

9/13(日) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/14(月) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/08/31

9/2(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。

タイの国技ムエタイ(キックボクシング)の二大聖地と言われるスタジアムのひとつである、バンコクにある”ラーチャダムヌーンスタジアム”です。もうひとつの”ルンピニスタジアム”は移転してきれいになってしまったので、いかにもタイなスタジアムは今はこちらだけです。


タイ人に、「ムエタイスタジアムに観に行ったことある?」という質問は、日本人に「相撲観に行ったことある?」と聞くのと同じような感じです。テレビで観戦する人は多くても、スタジアムまで行って観戦したことのある人となると、少なくともわたしの周りにはいないですね。観光客が観戦できる席もあるので、タイ人よりもむしろタイ好き外国人のほうが「ムエタイ生で観たことある!」って人が多かったりして。

このスタジアムの何が好きって、表の”ラーチャダムヌーンスタジアム”って書いてあるタイ文字のフォント。タイ文字フォントも色々ありますが、これなかなかオシャレ。レトロな雰囲気も出ていて好きです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
9/2(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

9/3(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/4(金) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/5(土) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/6(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/7(月) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/08/24

8/26(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は北タイ、メーホンソーン県パーイ旅の締めくくりからいきましょう。

ローイクラトン(灯篭流し)のパレードを見学し、天然温泉に浸かって、日の出と雲海を拝むという盛りだくさんのパーイ旅。他の見どころもざざーっと紹介していきます。

とりあえず、どこに行ってもローカル生鮮市場は外せないですね。

珍しい野菜や食材、その土地ならではのお惣菜なんかも売っていて、ブラブラ見て回るだけでも楽しいのがタイの市場です。

お次は”パーイメモリアルブリッジ”。第二次大戦当時、日本軍がミャンマーへの物資輸送のために建設した橋です。

橋の近くには、コボリ風の人形。そして何故かの巨大タイ式弁当箱(右端の4段弁当箱)。

ちなみに”コボリ”とは、タイ人やタイ好き日本人なら知らない人はいないであろう小説&映画『クーカム(邦題;メナムの残照)』の主人公である日本兵の名前です。

そしてこちらの”パーイキャニオン”。断崖絶壁ですよ。なかなか珍しい風景ではないでしょうか。

先へと進む観光客も多かったですが、安全が保障されないのがタイの観光地。行きたい人だけどうぞ。

 

以上、北タイはメーホンソーン県パーイ旅のお話でした。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
8/26(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/27(木) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/28(金) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/29(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/30(日) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/31(月) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/08/17

8/19(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は北タイはメーホンソーン県パーイ旅のお話の続きから。

ロイクラトン(灯篭流し)のパレードを見た翌朝。温泉に浸かってのんびりするということと並んで、今回の旅の目的のひとつがコチラです。夜が明ける前に宿を出て、雲来景観台を目指します。雲海が見られることで有名な場所です。

 

タイ北部には、第二次世界大戦当時中国から逃れてタイに行きついた人々が暮らす村がいくつもあります。ここもそんな中国人村のひとつ。

かなり急な坂道を上がっていき、景観台に到着。夜が明けるまでの間、おかゆなど頂きながらのんびり過ごします。ここで頂いた中国茶も美味しかったです。


素晴らしい日の出の景色。太陽からのエネルギーを感じつつ、何故だかやたらに、人間として地球に存在するという今を噛み締めます。


お目当ての雲海もバッチリ臨めました。

ちなみに景観台の全貌はこんな感じ。

ふもとに降りると、お土産物屋などがあります。お約束のように、中国っぽいキーホルダーを友人へのお土産に買いました。ふふふ。


ぱっと見、そこは中国。


近くの食堂。手羽先好きのわたしとしては買わないわけにはいきませんね。ひとつ15バーツでしたかね。美味しかったです。

続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
8/19(水) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/20(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/21(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/22(土) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

8/23(日) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/24(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。