営業時間について

埼玉県からの飲食店に対する時短営業要請を受け、2021年6月1より6月20日まで、ディナータイムの営業時間を17:30~20:00(ラストオーダー19:00、酒類の提供は終日自粛)とさせていただきます。

2021/06/14

6/16(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真はコチラ、トムヤムです。トムヤムは皆さんよくご存じの海老(クン)を入れたもののほか、基本的に具材は何でもよく、写真のトムヤムはご覧の通りもみじ(鶏足)入りの火鍋バージョン。わたしが好きなのは雷魚の身と内臓が入ったクリアタイプのものですね。

今日たまたま見た雑誌にトムヤムクンのレシピが紹介されていたんですね。世界中の料理を知り尽くしているという料理研究家が書いたものでした。それによると、タイ現地でトムヤムはスープというよりおかずという位置づけで、現地の人は皆ご飯にトムヤムをかけて食べるとか。トムヤムに欠かせないハーブ類も全部食べるそうです。ちなみにわたしが知っているタイ人たちはトムヤムはやはりスープとして食べますし、ご飯にかけて食べる人はひとりもいません。トムヤムに入っているハーブだって食べる人のほうが少ないので、その雑誌の自信満々な記述に驚いてしまいました。タイ料理のこととなると、少々厳しい目になってしまいますが、どこの料理研究家にも負けないくらいタイ料理が大好きなタイ料理愛好家のわたしです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/16(水) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/17(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/18(金) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/19(土) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/20(日) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/21(月) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2021/06/07

6/9(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はニランカフェでも人気のデザート、カノムモーゲーンのお話を少し。こちらのタイ菓子、ニランでは”タロイモプリン”と訳しています。実はタイ現地にはタロイモバージョンの他に、卵オンリーバージョンや緑豆バージョンなんていうのもあります。


タイではタロイモプリンは日常的に食べるお菓子というよりも、タロイモプリン発祥の地ペッブリー県の定番土産といった感じです。なのでどこでも買えるというわけではありません。ビーチリゾートのフアヒンや、戦場に架ける橋でも有名なカンチャナブリ―県に行った帰りに買ってくる人が多いですね。

タロイモといってもピンとこない方のためにタロイモの写真を。わたしのタイ写真コレクションの中にタロイモ写真まであったとは自分でもビックリしています。上の写真中央下のサトイモの親分みたいなのがタロイモです。日本のサトイモと同じ小さいサイズのもありますが、それは蒸してそのまま食べることが多いです。こちらの親分サイズのものにしても、お料理に使うことはほぼなく、お菓子の材料にするか、スライスして揚げタロイモチップスとして食べます。ちなみにタロイモの奥の巨大な野菜は冬瓜。奥の方が完熟したもので、手前の緑色のものはまだ若いもの。スープに入れると美味しいですよね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/9(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/10(木) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/11(金) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/12(土) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/13(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/14(月) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2021/05/31

6/2(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は、恐らくタイで一番有名な日本人、俳優の”佐野ひろさん”のタイテレビ番組『Sugoi Japan』を紹介させていただきます。わたしがタイに住んでいた頃から、番組名などは変わっていますが放送されていた番組で、ひろさんが日本全国の観光地を周りタイ語で紹介するという番組です。タイ人が割と自由に日本旅行が出来るようになったのは本当にここ数年のことで、それ以前は日本はいつかは行ってみたい憧れの国だというタイ人も多かったと思います。今はこんな時期なのでひろさんの地元静岡県を中心に番組を制作されているようです。

その番組で、わたしのタイ時代の友人が経営するタイ料理店が紹介されました! 店主のゆきちゃんとは、今からかれこれ20年程前にわたしがタイで留学した先の語学学校で知り合いました。そのあとはそれぞれタイで就職し、数年後にそれぞれが日本に戻って、それぞれの地元でタイ料理店をオープンさせたわけです。タイに移り住んだばかりの頃は、何もかもが新鮮でしたし、濃い毎日を過ごしていたわけで、それを共有していたゆきちゃんの顔を久しぶりに見て、懐かしくなりました。何年、いや何十年経ってもやっぱりタイが好きなんですよね~。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/2(水) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/3(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/4(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/5(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/6(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/7(月) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2021/05/24

5/26(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はメーホンソーン県の山の上の露店で撮った写真を。アボカドが売っているんですよ、意外ですよね。タイでも何故か山岳民族は昔からアボカドを栽培しているそうです。けど一般的なタイ人はあまりアボカドを食べないので、彼らがどういう風にアボカドを食べているのかは興味深いところです。


山岳民族と一言でいっても、色々な部族があり、元は中国系だと思われますが彼らは今でもその多くが自給自足に近い生活をしており、独自言語を使うほか、食べ物もタイ料理とは違うものを食べています。最近ではホームステイをさせてくれる集落も増えたので、タイ人でもその生活に興味を持って訪れる人が少なくありません。お風呂とかトイレに多少の不安が残りますが、いつかはホームステイにチャレンジしてみたいですね。ちなみにわたしがお店で穿いているスカートやパンツはどれも山岳民族のハンドメイドなんですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)


1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/26(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/27(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/28(金) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/29(土) ゲーンパーガイ ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

5/30(日) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/31(月) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2021/05/17

5/19(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はとにかく幸せな写真から。タイネコですよ。寄られすぎてボケボケ。それがなんともカワイイ一枚。


数日前、このブログ内のいくつかの記事が管理側により削除されました。送られてきたメールに削除の理由がありまして、わたしの書いた記事がガイドラインに違反しているとのこと。しかもその違反の内容がまたビックリ仰天で、「マルウェアとウイルスに関するポリシーに違反しており悪意のあるコンテンツだと判明しました」と。は? え? しかも、「これ以外にも違反が判明した場合、ブログは停止されます」との脅し付きです。こんな、お店のこととタイのことしか書いていない善良なブログのどこに悪意があるというのでしょうか。毎日タイなわたしにマルウェアの知識なんてあるはずもなし。まぁ後に、再度メールが来て、「再審査の結果、投稿は復元されました」とのことですが、理由もお詫びもなく、モヤモヤが残ります。そして何が一番モヤモヤするかというと、どこかの誰かからこのブログの投稿について悪意のあるものなので審査の必要があるという報告があったということが書いてあったのです。そして審査の結果、違反があったと。意味不明ですし、誰かに意地悪されているのではと疑心暗鬼にすらなりますね。ま、こんなちっさいことはさっさと忘れたほうがいいですね。これからもタイのお話、していきますよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)


1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/19(水) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/20(木) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

5/21(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/22(土) カオカームー ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/23(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/24(月) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2021/05/10

5/12(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイのスーパー店内の写真から。気持ちいいくらい整然と調味料が並んでいます。最近では日本のスーパーでもナンプラーやチリソースが買えるようになりました。ただナンプラーと同じくらいタイ料理には欠かせないタイのお醤油やオイスターソースなんかは、やっぱり専門店に行かないと買えません。

ナンプラー、醤油、オイスターソースの銘柄の多さには驚かされます。それぞれ風味や塩気などが違うので、タイ人なら自分の好きな調味料の銘柄がある人が多いです。

バンコクの有名なウィークエンドマーケットに行くと、衣料品店の横に乾物店があったり、すぐ傍にペットショップがあったりその混沌とした雰囲気に圧倒されますが、こんなに整然と調味料が並んだ棚の奥、目を凝らすと女性の下着が並んでいるところなんか、やっぱりタイらしいですね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)


1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/12(水) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/13(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/14(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/15(土) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/16(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

5/17(月) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2021/05/02

5/6(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年のGWも下記の通りお休みを頂きますね。

5月3日()~5日();お休み
5月6日(木)~;通常営業

今日はいかにもタイな写真を載せてから、と。そして5月5日でニランカフェはな、な、なんと8周年を迎えます。一年前に7周年をブログでお伝えしたときには、まさか一年経っても依然としてコロナ禍の只中にいようとは思ってもいませんでした。今年もまたルットシェフはタイに帰れなそうだと残念そうです。タイが大好きな皆さんも、タイに旅行できる日が未だ遠く、じりじりとしているかもしれません。そんな方々も、少しでもタイを感じにニランカフェを訪れてくださいます。しばらくはタイに行けなくても、本場タイの味を、いや本場よりも美味しいといえるタイ料理をこれからも提供していきたいと思っています。ニランカフェを訪れてくださる誰もが、そしてニランカフェに関わる全ての人が幸せを感じて頂けるようなお店を続けていきたいという思いは、オープンしたときから今も少しも変わりません。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)


1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
5/5(水) お休み

5/6(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/7(金) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

5/8(土) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/9(日) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/10(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。