2020/11/23

11/25(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイのいいところ、いつでも気軽にタイマッサージが受けられるところ…。マッサージ店は街のいたるところにありますし、なにしろ安い! 下の写真のお店なんか、時間帯により値段が違うものの、一番高くても一時間140バーツ(480円)ですよ! マッサージ師は皆さん既定のコースを修了しお免状を持って仕事されてますので、マッサージの流れは大体どこのお店でも同じです。が、無論当たり外れはあります。


バンコクですと、下の写真の”ワットポーマッサージスクールの直営店”に行く人が多いのではないのでしょうか。場所も日本人の多く住む界隈にありますし、日本語が通じて明朗会計。値段は一時間250バーツ(860円)です。いついっても客の9割5分が日本人、という感じ。マッサージ師の腕も割と外れがないです。ただ客が外国人ばかりなので、チップの値段が吊り上がっていくのが玉に瑕。チップはそもそも、サービスが気に入れば渡せばいいはずなのですが、近頃は渡すのが当たり前、緑や青い札(緑=20バーツ、青=50バーツ)だとちょっと不満そうな顔をするマッサージ師もいます。


こういう街中にあるマッサージ店はちょっと入るのに勇気がいるかもしれません。最初は賭けみたいなものですね。マッサージの仕方が自分に合っていて、おしゃべりでなければ合格、かな。たまにずーっと話しかけてくるマッサージ師もいるんです。

もちろん、おしゃれで高級なスパもバンコクにはたくさんあるので、旅行で行ってちょっと贅沢な時間を過ごしたいなんてときにはいいですよね。スパにしたって日本円で考えれば格安ですよ。あぁ、来年こそはタイに行きたいですね…。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)


1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
11/25(水) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/26(木) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

11/27(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/28(土) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/29(日) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/30(月) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/11/16

11/18(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

去年のちょうど今くらいの時期はお休みを頂きタイに行っていたんですよね。そのときに行ったイサーン(東北)料理レストランでの写真です。やっぱりソムタム(青パパイヤのサラダ)の登場頻度が高いなぁ。写真中央のお皿がそれです。

最近のニランは嬉しいことにタイ人のお客様が増えたような気がします。ご近所にお住いのタイの方々もよく来てくださいます。先日いらした方は「ニランがあるから戸田から離れられないでいる」とまで言ってくださり、日本人のご主人は苦笑い。確かに自分が外国に住んで、都心ならまだしも郊外の住宅街の近所に自分の国の料理店があったら嬉しいですよね。

先日初めていらしたタイのお客様がソムタムプラーラーを注文された際、「タイの辛さでね! セーーーープセープ(激辛旨)!! でね!!」と念を押されました。日本人の中には辛さが苦手な方もいらっしゃるので、辛さの調節が可能な料理は極力お客様のご希望にお応えしています。もちろん、辛いのが好きな方のご希望にもしっかりお応えしています。ソムタムの場合、さすがタイのお客様は「激辛で!」とご注文される方が多いですね。けれど辛いものも日常的に食べていないと、段々と耐性が落ちてくるようで、前述のお客様も笑いながら「すっごく辛かった! 次は辛さを一段階下げてもらうわ!」とおっしゃっていました。

ちなみに上の写真のソムタムはラオススタイルのもので、標準の辛さでと注文したのですけど、ものすごーーーく辛かったのを覚えています。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
11/18(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/19(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/20(金) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/21(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/22(日) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

11/23(月) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/11/09

11/11(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

初めて食べるタイ料理に衝撃を受けることはよくあることです。わたしが初めてタイに行ったときに、生のインゲンが付け合わせとして出てきたことに衝撃を覚えたことを今でも鮮明に覚えています。

でも実は、生で食べるタイのトゥアファクヤーオは、わたしたちが普段食べているインゲンとは違うものなんですよね。和名をジュウロクササゲといって、日本でも一部の地域で栽培されているようです。ビックリするほど長いんです。インゲンより柔らかく甘みがあって、タイでは生のほか茹でて唐辛子ペーストと食べたり、炒めものや汁物にも使います。ちなみに、さりげなく上に置かれた茄子も長いこと! 茄子の種類も、本当にたくさんあるんですよ。日本では簡単に手に入らないのが残念です。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
11/11(水) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/12(木) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

11/13(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/14(土) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/15(日) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/16(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/11/02

11/4(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。場所はバンコクのど真ん中、高級デパートが並ぶ大通りから一本入ったところです。こんなギャップがタイの素敵なところ。

トゥクトゥクみたいな三輪トラックの荷台部分に野菜を入れた袋がものすごい数ぶら下がっています。そう、これは野菜の移動販売です。

タイでは色んな種類の移動販売がありますねー。ステッカーとか、お掃除道具とか、氷とか、そんなの売れるんかいなってものまで。

日本ではタイみたいな屋台は見かけませんが、移動販売車だったら結構ありますよね。ココ埼玉県戸田市でも移動販売の車を見かけます。わたしが出合ったのは、パン屋さんとお魚屋さんです。むかーしむかし、川口市内には「ぎょうざ~、ぎょうざ」って、結構な音量でテープをかけながら餃子(多分焼く前の)を売っていた車もありましたっけ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
11/4(水) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/5(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/6(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/7(土) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/8(日) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/9(月) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/10/27

10/28(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真は久しぶりのルットシェフ。おめでたい写真です。ニランカフェがこの度、施設の衛生管理が特に優秀であるとして埼玉県南部保健所長より表彰されました! パチパチ~。

ルットシェフが日々真面目に取り組んでくれている努力の賜物だと思います。タイのサバーイ(快適)な空間を提供するにも、安心で安全なお料理の提供ができてこそです。

お店の運営って毎日色々なことがあって、凹んだりすることも度々あるけれど、こうしていいこともあるものです。今年はタイに帰れないルットシェフも、ホームシック&疲れが溜まっているようですが、表彰状を手に嬉しそう。お客様も、お店の従業員やお店に関わる誰もが幸せを感じることが出来るお店をこれからも目指していこうと気持ちを新たにするユウコでした…。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
10/28(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/29(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/30(金) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/31(土) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

11/1(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/2(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/10/19

10/21(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイ料理屋だからいいんですけど、最近食べ物というか果物の写真ばかりだったので、たまにはこんな写真から。クラビー県から船で行くピーピー島です。どちらかというと山と川派なんですが、たまには海にも行きますよ。水族館はいいのですが、自分のすぐ傍に小魚の大群という状況が割と恐怖なもんで、シュノーケリングは結構きつかったなーというのも今ではいい思い出。

最近めっきり涼しくなったので、タイの暑さが恋しくなりますねー。行けないとなるとなおさらです。


そして南タイに行ったらやっぱり南タイ料理三昧でしょう!


って結局食べ物の写真になっちゃうんですよね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
10/21(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

10/22(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/23(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/24(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/25(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/26(月) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/10/12

10/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイのバンコク中心部ではともかく、ちょっと郊外に出ればいたるところにバナナの木があります。田舎のほうなんか、わざわざバナナを買って食べることはないでしょう。どこでも放っておけば勝手になるバナナ。だから30バーツ(100円)でこんなに大きな房が買えます。日本で食べるような長めのバナナや、モンキーバナナもありますが、下の写真の”ナムワー”という品種が一般的。甘みと酸味のバランスが良いバナナです。


バナナはそのまま食べる以外にも、色々なタイ菓子の材料に使われます。下の写真はシンプルな焼きバナナ。完全に熟す前の少し硬めのバナナを使います。

現在わたしたちが食べているバナナには種がありません。種の名残のような黒い粒々は残っていますよね。タイのバナナも然りですが、ごくごくたまに野生の原種に近いバナナには種があることがあります。わたしもタイで食べたバナナに一度だけ種があったことがあり、なんだかとっても衝撃を受けてしまいました。大きさも硬さも黒豆様でしたよ。久しぶりにバナナが食べたくなってきました。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
10/14(水) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/15(木) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/16(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/17(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/18(日) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/19(月) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。