2022/08/14

8/19(金)~22(月)のランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。
ニランカフェは下記の期間、夏休みを頂きます。

お休み;8/15(月)~18(金)

先日タイ仲間の方たちと、タイでしか食べられない食材の話をしていました。一番インパクトがあるのは生きた化石のカブトガニで、こちらのブログでも以前ご紹介しました。タイでは珍しい食材ではなく、丸焼きにして中の卵を食べます。それと下の写真のハイガイは、タイにいる頃はしょっちゅう食べていましたが、日本ではどうやら絶滅危惧種だそう。茹でたり焼いたりして食べます。

タイに行ったらシーフード三昧は外せません。生牡蠣や生のワタリガニのサラダ、生海老のサラダなどは絶品です。タイ仲間のひとりが、生ものは心配だと言っていましたが、今のところ自分を含めタイで生ものにあたったという人は知りません。暑い季節には辛いタイ料理とビール、最高ですね!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/19(金) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/20(土) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/21(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/22(月) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/08/08

8/10(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先日、タイ時代の仲間のひとりが会社の同僚の方と食事に来てくれました。羨ましいことに来月ついにタイ旅行に行くそうで、タイ国内のどこに行こうかととても楽しそうでした。で、今日はこんな写真を。チェンマイ県のサンカムペーンというところにある『木彫りの象のミュージアム(バーンヂャーンナック)』です。工房の傍らに展示室があるという感じ。


外にも中にもとにかく象(ヂャーン)、象(ヂャーン)、象(ヂャーン)。ちなみに、象はタイ語でチャーンですが(チャーンビールは象マークのビールですよね)、チェンマイ弁ではチャ行はヂャ行で発音されることが多いのです。


等身大象の像(シャレみたい)もあります。皮膚の質感、すごくないですか。まるでホンモノ。


タイは本当に観光する場所がたくさんあって、何度行っても飽きることがありません。チェンマイに限っても、行ったことのない所がまだまだ一杯あります。今度タイに行ったらどこを観光しようかしら。考えるだけでもウキウキします。何を食べようかしら、というのも重要ですね。ウフフ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/10(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

8/11(木) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/12(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/13(土) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/14(日) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/15(月) お休み

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/08/01

8/3(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真を。実はコレ、タイのケンタッキーでテイクアウトした料理です。以前にもちょっとご紹介しましたが、タイのファストフードチェーンにはタイでしか食べられないメニューが期間限定で登場するのでなかなか面白いです。


で、このメニューはフライドチキンにグリーンカレーがかかっているんですよ。タイのケンタッキーにはご飯メニューがあるのも興味深いですよね。そしてチキンはオリジナルチキンもありますが、写真のカリカリ仕上げのチキンのほうが人気があります。ご飯メニューとして、フライドチキンをヤム(サラダ風)にしたものや、ラープ(ハーブ和え)にしたものは人気がありレギュラーメニューになっているものの、こちらのグリーンカレー掛けは人気がなかったようであっという間にメニューから消えました。ちなみにトムヤムクン味のチキンというのも不評だったようですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/3(水) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/4(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/5(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/6(土) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/7(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/8(月) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/07/25

7/27(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

バンコク近郊のビーチとして有名なパタヤ―の手前、チョンブリー県のシーラチャーというところに日本の神社が建立されたというニュースがありました。その名も”真楽茶(しらちゃ)神社”。


かつてはチョンブリー県、ラヨーン県にある工業団地内の会社に通う日本人は毎日バンコクから車通勤していたものですが、運転手が付いているとはいえ毎日往復300~400キロの通勤はツラいもので、そんな人たちが家族とともにシーラチャーに住むようになったのは15年位前から。日本人学校の分校も開校し、その後近くに日本の会社のそれは大きな工場が出来たので、そこに住む日本人はどんどん増えていきました。今は4千人ほどが住んでいるそうです。イオンモールなどのショッピングモールがオープンし、日本人向けのサービスはどんどん充実していっている模様。

で、神社建立ですが、なんでも日本人会が毎年行っているお祭りでお神輿を担ぎたいという要望があったからだそうで。建立の理由を神社は、日本人の心の拠り所となって神徳が行き渡るようにとのことですが、日本人にとってはお祭りが出来て、初詣が出来て、七五三が出来れば十分なのではないかと思ってしまいます。タイと日本の文化交流に役立つかもしれませんが、さすがにタイ人は神式で結婚式、なんて節操のないことはしないでしょうね。

で、下の写真はわたしが友達らとシーラチャーに行ったときのもの。わたしの場合、海に行くというのはシーフードを食べに行くというのと同義です。


こんな感じで、夕陽が沈むのを眺めながらテラスで食事が出来るレストランがあるんですよ。SNS大好きなタイ人たちは写真を撮りまくっていました(自分の)。


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/27(水) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/28(木) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

7/29(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/30(土) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/31(日) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/1(月) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/07/18

7/21(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイのお菓子の話を少し。アユタヤの代表的なお土産”ローティーサーイマイ”というお菓子が今にわかに注目を集めているそう。なんでも韓国の女性アイドルグループBlackpinkのメンバーでタイ人のリサがインスタにこのお菓子を食べている動画をアップしたからだそうで。リサが、ブリラム県の魚のつみれ揚げが好きだと言えば、皆こぞって買いに出かけるし、アユタヤのローティーサーイマイのお店にも行列が出来るほどだというからその影響力の大きさは計り知れません。

このお菓子は砂糖を練って絹糸のようになるまで何度も何度も伸ばしたものを、クレープのような柔らかくて薄い生地に巻いて食べるんです。ローティーというのが生地の部分で、これは単体で別のお菓子(マーガリンでカリカリに焼いて練乳やチョコレートシロップなどをかけます)としても売られています。そしてサーイマイというのが絹糸という意味。タイ菓子は極端に甘いものが多いのでそんなに得意ではないですが、このお菓子はなかなかイケます。写真はわたしが実際にアユタヤで撮ったもの。もう10年以上前になりますが、当時は砂糖と生地のセットで20バーツ(生地が10枚位入っています)でした。ちなみに3セットだと50バーツ。


下の写真は砂糖を巻く生地を作っているところ。緩めに練った粉を熱した鉄板にたたきつけるような要領でうまいこと次々と焼いていくんですよ。見とれてしまいます。


タイ時代は仕事でアユタヤによく行っていたので、時間が早く会社に戻れるような日には同僚たちへのお土産に買ったものです。タイはちょっと郊外に行くと、国道沿いにお土産物や特産品を売るお店がいくつも出ているので、それも郊外に行く楽しみのひとつです。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/20(水) お休み

7/21(木) パットプリックキンセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/22(金) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

7/23(土) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/24(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/25(月) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/07/11

7/13(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は、タイに行ったら是非食べたい屋台グルメのひとつ、ラーメン(バミー)をご紹介しましょう。タイの屋台ラーメンはいくつかのブランドがあり、それぞれスープや具材などに特徴があります。わたしは写真の”バミーチャイシー”というお店が好き。


汁あり(バミーナーム)、汁なし(バミーヘーン)と選べますが下の写真の汁なし麺がお気に入りです。タイの麺料理には欠かせない調味料(ナンプラー、砂糖、酢、唐辛子)で自分流にアレンジして頂きます。麺の大盛りや具だけ大盛り、などのわがままにも応えてくれます。写真は焼き豚、ワンタン入り。


こんなに大好きなメニューなのに、ニランでご提供できないのには理由があります。それはなんといってもこの麺! タイのラーメンは日本のラーメンと違ってなーんかコシがない細麺でそれがまた美味しいのですが、日本ではなかなかこういう麵がないんですね。日本のラーメンを使うとなんか違う感じになってしまうので、納得がいかないんです。なのでやっぱりタイのラーメンはタイで食べたいですね。タイ旅行に行ったら是非挑戦してみてくださいね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/13(水) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/14(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/15(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/16(土) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/17(日) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/18(月) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/07/04

7/6(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。スクンビット通り33/1というと、日本人向けのスーパーやパン屋さん、眼鏡屋さんなどが並んだ小路で、位置的には大都市バンコクのど真ん中です。そんなことよりも標識周辺の電線がすごくないですか。実はコレ、バンコクでは当たり前の光景です。時に歩道にぶらーんと電線が垂れ下がっていたりして危険度高。


下の写真もバンコク都内で撮ったものですが、建物の古さに加えやっぱり電線がすごいことになってます。いくら高級デパートがたくさん出来ても、こういうところがまだザ・東南アジアなんですよね。


少し前に、バンコクのチャイナタウン近くで変圧器の爆発による火災があり、死者も出たというニュースがありました。それを受けバンコク都知事は都内の変圧器、送電線のチェックを電力会社に命じたとのこと。まぁずいぶんと危ない電線を放っておいたわけですが、都はこれらの地下埋設工事を進めていく方針だそうですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/6(水) パットパックブンセット ¥891(税込¥980)
      (空心菜炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/7(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/8(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/9(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

7/10(日) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/11(月) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。