2022/06/27

6/29(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

お店の定休日を利用してルットシェフとタイのお寺にタンブン(お布施、功徳を積むこと)をしてきました。実は日本国内にはタイのお寺が20か所もあるんですね。そのうちの5か所が首都圏にあり、今回は一番近くのタンマガーイ寺院に行きました。タイのパトゥムタニー県にあるお寺の分院です。

JR日暮里駅から徒歩10分位の所にあります。街中なのでさすがに外観はタイのお寺っぽくはありません。もちろん真夜中は無理でしょうけど、基本的に誰がいつ行ってももいい場所です。御本尊に手を合わせるだけでもいいし、しばし瞑想することも可。お寺本来のあるべき姿ではないでしょうか。タイ人にとってはお寺も僧侶も身近な存在なのです。

お寺の建物内に入るともうそこはタイ。日本語の話せる僧侶もおられるそうで、日本人向けに瞑想の指導もしているそうです。

今回はルットシェフ自慢のチェンマイ料理、ナムプリックオンと付け合わせのお野菜やご飯などを持っていきました。タイでは毎朝僧侶が托鉢に回り、在家信者から食べ物の布施を受けているわけですが、さすがに日本ではそうもいかないので、寺院の中には(ニランより格段に立派な)厨房設備もあり専属の料理人がいて、普段はそこで僧侶のための食事を作っているのだそうです。


お布施のあとは僧侶による読経がありました。わたしはというと、終始借りてきた猫のようでした。タイでもお寺に行く機会は何度もあったとはいえ、特にちゃんとした儀式のときなどはどう振舞うべきか分からなくていつも戸惑ってしまいます。
今回、タンマガーイ寺院に行ってみて改めてタイのお寺は常に人々のために開かれているということ、仏教はタイ人にとって常に心の拠り所となり生活の一部になっていることを実感したのでした。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/29(水) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/30(木) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/1(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/2(土) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/3(日) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

7/4(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/06/20

6/22(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

7月1日から外国人観光客に対するタイ入国時の規制がほぼ撤廃されることになりました。これでタイ旅行がぐっと近づきますね!

具体的には、これまで入国前にタイ大使館に申請し取得する必要のあったタイランドパスというものが廃止され、義務付けられていた1万ドル以上の保険加入も必要なくなりました。ワクチン接種証明もしくは出国前の陰性証明に関しては空港などで抜き打ちで検査を行うため事前の準備が必要です。今回の規制緩和で、タイ入国に関してはほぼコロナ以前と変わらなくなったわけです。ただ日本に帰国する際には依然として出発地におけるPCR検査が義務付けられています。

ちなみに先週お伝えしたタイの大麻合法化ですが、タイのニュースによると早くも弊害が出ているようですよ。未成年の吸引や、過剰摂取(大麻に過剰摂取があるのか知りませんが)による入院や死亡、飲食料からの摂取によるアレルギー反応、などだそうです。そんなの火を見るより明らかだったのに、なぜ個人での栽培まで認めたんでしょうかね。医療、保健用ならば病院内での使用のみ許可するなど他に方法はあったはずなのに、謎なことしますねタイも。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/22(水) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/23(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/24(金) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/25(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、ドリンク付き

6/26(日) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/27(月) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/06/13

6/16(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

6月9日にタイで大麻が合法化されたというニュースをご覧になりましたか。大麻の栽培や売買が認められたということです。また飲食店でも量の規制こそあれ、大麻草を使った料理や飲料を販売できるようになりました。経済の活性化につながると、タイ国中で大騒ぎしているニュースが連日流れています。医療、保健用という前提にしろ、そんな建前が通用するのかと危惧する人は少なくないはず。ニュースで大麻草入りグリーンカレーを紹介していたので載せてみます。

吸引に関しても医療、保健用としてならば他者に迷惑を掛けないという条件で、自宅内に限り可能。観光客が戻りつつある中で、タイは大麻が吸えるなどと勘違いする外国人が増えなければいいのですけれど。ちなみに大麻草を料理や飲料に入れても、味には何の影響もないそうですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/15(水) お休み

6/16(木) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/17(金) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/18(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/19(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/20(月) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/06/06

6/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイ料理屋ですが珍しくタイ料理の写真で。
タイ料理ってホントに色々なハーブを使うんですね。写真のキノコのスープに欠かせないのがタイではパクチーラーオと呼ばれるハーブです。ディルというやつですね。ディルというと西洋料理に使われるオシャレなハーブという印象ですが、タイではイサーン料理(東北地方の郷土料理)には欠かせないハーブの一つです。こうしてスープに入れたり、生のままラープ(挽肉や魚の身のハーブ和え)と一緒に食べます。


ちなみに写真のスープはわたしがバンコクにいた頃のおウチご飯。食いしん坊なわたしはこうして家でひとり、色々な料理を作っていました。仕事が早く終わった日には帰りに市場やスーパーに寄って食材を買い込みます。レシピはネット調べたり、時にはお店で食べて美味しかった料理を自分の舌を頼りに再現してみるのです。カオマンガイや汁麺料理など大量に出来てしまったときには翌日会社に持って行って同僚の皆に食べてもらっていました。タイ料理って本当に奥が深いです。わたしは今も昔も、タイ料理研究家ではなく熱烈な”タイ料理愛好家”です。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/8(水) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/9(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/10(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/11(土) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/12(日) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

6/13(月) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/05/30

6/1(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

去年日本でも公開されたタイ映画『2gether THE MOVIE』がリバイバル上映されるそうですよ。6月4日からで、埼玉県内だとさいたま新都心で、都内では池袋など4か所で上映されます。で、今日の写真はタイ帰りの友人から託されているグッズの中にあった、タイで上映された時のポスター。リバイバル上映を機にこのポスターを貼りたいところですが、結構大きなポスターで、小さなニランのお店には貼れる場所もなく…。なのでブログ上で、ということです。


こうしてタイのファンが増えていき、タイやタイ語やタイ料理がどんどん浸透していけばいいなぁと思います。タイドラマをきっかけにタイ語の勉強を始める方も多いと思いますが、ドラマや映画中で使われるタイ語は、特に若者中心のお話ですと話し言葉の中でも特に雑で美しくないタイ語ばかり出てくるので注意が必要です。
タイの若者は皆汚い言葉ばかり使うのかというとそうではありません。特にタイ北部の人たちは、親しい友達同士でも割と丁寧なタイ語を使うことに驚いたことがあります。友達同士で汚い言葉ばかり使っているのに慣れていると、そうでない人たちを見て逆に”実はそれほど親しくないのでは?”なんて感じるものです。当のタイ人に聞くと、「北部の人はバンコクの人たちみたいに汚い言葉は使わないんだよ」と窘められてしまいました。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/1(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/2(木) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/3(金) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

6/4(土) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/5(日) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

6/6(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/05/23

5/25(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイの市場内にあったこんな看板の写真から。これはタイの国道脇などで見かける、”どこどこまで何キロ”みたいなよくある標識のギャグバージョン。

何と書いてあるかはさておき、タイ人ってこういうちょっとクスリと笑えるブラックジョークや、嫌味なく涙を誘うようなお話を考えるのがとっても得意だと思います。そういうのをギュッと凝縮したのがタイのテレビCMではないでしょうか。笑えるものからホロっとくるものまで色々ありますよ。YouTubeで見られるものもあると思うので興味のある方は見てみてください。

それでは上の看板を見てみましょう。
ーガールフレンドの家まで3キロ
ー妻の妹の家まで5キロ
ー愛人の家まで9キロ
ー妻の家=進入禁止

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/25(水) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/26(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/27(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/28(土) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/29(日) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/30(月) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2022/05/16

5/19(木)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

コロナ以前は毎年この時期代々木公園で開催されていたタイランドフェスティバル、今年はT-POPに特化した形で15日(日)にYouTubeライブ配信されました。今をときめくタイのアーティストやタイドラマで人気の俳優たちがライブやビデオで出演したのでご覧になったタイファンの方も多いのではないでしょうか。ライブでは日本語歌詞バージョンを披露したり、日本のアーティストと共演したりと充実した内容でした。

あまり関係ないですが、オンラインイベント中にタイの”じゃんけん”をやっていたので紹介しましょう。ルールは日本のじゃんけんと同じです。けど何故かグーは石じゃなくてハンマーなんですよね。

「ยัน ยิง เยา ปั๊ก เป่า ยิง ฉุบ(ヤン イン ヤオ パッカ パオ イン チュップ)」 

子供時代をタイで過ごしたわけではないので、意外とこういうタイ語は聞く機会がないので妙に新鮮ですね。

ちなみに今日の写真はタイ帰りの友人が買ってきてくれたコロナ抗原検査キットと喉スプレー。タイでは抗原検査キットはコンビニでも買えるらしいです(100~200円位)。毎日出社前に検査を義務付けている会社もあり、また営業なんかで客先に行く前に検査をするのが当たり前になっているとのこと。そうして頻繁にチェックしているので、無症状感染者として多く数字に上がってくるのでしょう。日本とは大分違いますね。タイ、日本入国の際の規制が徐々に緩和され、在日タイ人の里帰りが大分増えているようです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

5/19(木) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

5/20(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/21(土) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

5/22(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

5/23(月) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。