2019/12/02

12/4(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

日本ブームが止まらないバンコクです。毎年バンコクに行くたびに、日本のお店が新たに出店していて、デパートのレストラン街などは半分以上が日本食のお店、というほどです(タイ料理店を見つけるほうが大変)。
以前こちらのブログで触れた『8番らーめん』を除いては、値段は日本で食べるのとそれほど変わらないのに、タイ人に大人気なんですものね。日本食は味が薄いって文句言ってたタイ人たちは一体どこへ行ったのでしょう。


ちなみに『8番らーめん』の新メニューはコチラ、”ゴマざるセット”。


一昔前は、日本食が食べたかったり日本のものが買いたかったら、バンコク中心部の日本人が多く住む界隈に行かなければいけなかったのが、今では普通のスーパーマーケットでも日本のものを多く扱うようになっています。子供の頃チョコベビーとアポロ好きだったなぁ。


大都会バンコクにいる限り、日本にいるのと同じような生活が出来そうですよね。仕事で行く日本人にとっては、バンコクはどんどん住みやすい街になっている気がします。


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
12/4(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

12/5(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

12/6(金) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

12/7(土) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

12/8(日) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

12/9(月) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2019/11/25

11/27(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年もタイに行ってまいりました。今回は日程に余裕があると思っていたわりに、結局いつもの動き回る旅になってしまいました。動き回った分、色々なところに行って写真もたくさん撮ったので、コチラでお話していきますね。とりあえずは気合を入れた写真を。


バンコクの急速な発展には毎年驚かされます。高架鉄道BTSや地下鉄MRTもどんどん伸びて、今や駅名を聞いてもどの辺りのことなのかさっぱり分からなくなってしまいました。それと物価の上がり方が激しすぎる。以前の5割増しなんていうのは当たり前で、上がっていないのはタクシー代くらいなのでは、という感じです。その辺の露店で売っているペラペラのスカートに780バーツ(1バーツ=3.6円)なんて値段がついているんですもの、信じられません(以前は200~300バーツで売っていたレベルのものです)。日本で買った方がよっぽど安いし、質もいいに違いありません。食事をしたって、魚料理が500バーツ近くするのは珍しくなく、タイで食べる意味がないような気さえしてきます。まぁ、どれもこれもバンコク及びバンコク近郊でのことで、地方に行けばまだいくらかマシです。今回もタイの友人たちは口を揃えて「景気が悪い」と言っていましたが、市場もレストランも休日となれば大混雑で、まったく不景気には見えなかったタイランドです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
11/27(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/28(木) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/29(金) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

11/30(土) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

12/1(日) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

12/2(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2019/11/15

11/20(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

19日(火)までお休みを頂いておりますが、20日(水)のランチタイムより元気に営業を再開いたしますので、宜しくお願い申し上げます!


今回のタイ旅のお話はまた少しずつコチラのブログに書いていきますね。

それでは取り急ぎ、水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
11/20(水) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/21(木) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/22(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/23(土) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/24(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/25(月) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2019/10/29

お休みのお知らせ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

毎年恒例ルットシェフのタイ帰省のため、下記の期間お休みさせていただきます。

お休み;11月5日(火)~19日(火)

年に一度の里帰りですものね、きっと今からタイで何を食べようかなぁって考えているルットシェフだと思います。
休み明け20日(水)はランチタイムより通常通り営業いたしますので、宜しくお願い申し上げます!


2019/10/28

10/30(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年もルットシェフの帰省シーズンが近づいてまいりました。
今年は下記の期間お休みいたします。

お休み;11月5日(火)~19日(火)

去年はわたしはあまり時間が取れなかったので、買い出しのためにバンコクに数日間だけ行きました。今年は少し長めに行けそうなので、また田舎の方(お約束のように北部か東北部です)に行こうと思っています。


毎年タイに行くのに、割と大きなスーツケースを持っていきます。行きは、荷物の半分はタイの友人たちへのお土産。帰りはスーツケース半分のお土産と、それと別にお店の備品や周年記念のプレゼントなどを詰めた段ボール箱を持って帰ってきます。タイは年中暑いので着替えもそれほどかさばらないですし、バンコクは大都会ですので、忘れ物があったって大抵のものは向こうで買えます。
タイに着いたらまず買うのが写真のコレ。蚊よけスプレーです。ローションタイプのものも売っています。コンビニに売ってます。
タイにいても、日本にいてもわたしはよーく蚊に刺されます。周りのタイ人は全く刺されないのに、わたしだけ集中的に刺されるのは何故なんでしょうね。タイ人は蚊に刺されそうになっても、蚊が皮膚にとまった時点ですぐに気づいて手で払う、というスゴ技を持っている人が多かったです。わたしは痒くなってから気づくか、蚊がとまっているのに気づいても既に痒い成分を注入されたあと、ということがほとんど。皮膚感覚の違いなのかなんなのか・・・。おまけにタイはオープンエアーな場所で食事することが多いので、蚊よけスプレーは必携です。
ちなみに写真の下の方に写っているのは、刺されてしまった後に塗る薬。痒みは和らぐような気はしますが、日本の製品のようにメンソールが入っていないので、なんだか間抜けな使用感です。なので、虫刺されに塗る薬は日本から持って行った方がいいのかもしれません。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
10/30(水) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/31(木) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

11/1(金) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/2(土) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/3(日) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/4(月) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2019/10/21

10/23(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

「カードが使える、使えないじゃなくて、ニランカフェのタイ料理が食べたいからお店に行くんだよ」

そういう有難いお客様方のお言葉に励まされながら、開店から6年間はキャッシュレス決済の導入は見送ってきたわけですが、時代の流れに逆らいきれずにキャッシュレス決済を導入してから半年ちょっと。10月からはキャッシュレスでお支払い頂いたお客様には5%が還元されるようになりました(来年6月までの短期間ですけど)。


「結局キャッシュレス決済ってお店にとってはどうなの?」
お客様からよく質問されます。

正直言うと、お店にとってほぼメリットはありません。政府がキャッシュレス化を進めたいがために、キャッシュレス決済導入はあたかもお店側にもメリットがあるようなことをうたっていますけど、わたしのお店には当てはまりません。お客様の利便性を考慮するという意味で、サービス向上のために役立つツールだということがお店にとっての唯一のメリットでしょうか。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
10/23(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/24(木) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/25(金) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/26(土) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/27(日) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

10/28(月) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2019/10/14

10/16(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はちょっと珍しいタイ料理のご紹介から。
このブログで何度もご紹介しているタイ料理の真髄ともいえるメニュー『ナムプリック(唐辛子ペースト)』の中でもさらに珍しい『ナムプリックナムプー』です。


”ナムプー=カニ汁”でしょうか。タイの中でも北部でしか食べられません。タイ北部チェンマイ出身のルットシェフと一緒に仕事をするようになって初めて知った北部料理の多いこと。バンコクには東北地方出身者が多いのと、東北地方の料理は手軽なものが多いので、どこでも簡単に食べることができます。一方北部の料理は手の込んだもの(手間がかかるもの)が多く、加えて材料がバンコクで手に入りにくいため、あまりお目にかかることはありません。南部料理は北部料理に比べればバンコクでもいくらか見つけやすいでしょうか。


この黒っぽいペーストが”ナムプー=カニ汁”です。タイの田んぼで獲れる沢蟹を臼で叩いて叩いて汁だけを抽出し、塩やレモングラスなどのハーブ類とともにこんな感じのペーストになるまで煮詰めるそう。これだけのペーストを作るのに相当量の沢蟹が必要なことは想像に難くありません。田んぼで沢蟹が獲れる時期も決まっているので、何気に貴重な食材です。そして肝心のお味ですが。これがわたし的にはなかなかのヒット。カニの旨味がギューッと詰まっていてコクがあり、今まで食べたことのない味に感動しました。やっぱりタイ料理って奥が深いなぁ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
10/16(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

10/17(木) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/18(金) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/19(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/20(日) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/21(月) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。