6/25（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

まだ６月なのに真夏のように暑い日が続いていますね。タイも今ちょうど雨期にあたります。日中の気温はバンコクやチェンマイよりも戸田市のほうが高い毎日で、日本は一体どうなっちゃうんだろうって感じですね。

この暑さのおかげなのか、夏野菜の空心菜が出回ってきました。空心菜を楽しみにしてくださっていたお客様方、お待たせいたしました。ハイ、ルットシェフと空心菜です。

タイでは空心菜は年中採れるので、空心菜炒めはタイ料理の定番メニューです。味付けはオイスターソースとタイのお味噌がメイン。それらと空心菜を中華鍋でファイヤーさせながら一気に炒める勢いが勝負の一品です。厳密にいうと、この手の炒め系のお料理は中華系の移民が持ちこんだものになりますが、中華系の人々がタイという国に馴染んでいるのと同様に、今ではこういったタイ中華と呼ばれるメニューも、すっかりタイ料理の一部として定着しています。

先週紹介させていただいた現在絶賛公開中のタイ映画『おばあちゃんと僕の約束』も、中華系タイ人の家庭のお話です。なのでところどころに、例えば先祖供養の場面とかお葬式の場面なんかは中華系タイ人の慣わしが描かれているので、そういった点に注目して映画を観てみるのもまた面白いかもしれません。まぁ逆に言うと、ほとんどのタイエンタメは、人口の１５％くらいしかいないであろう中華系タイ人に仕切られてしまっている事実がはっきりと表れている映画でもあるので、おいおいタイ系タイ人はなにやってんだって気がしなくもないのですけどね。

ちなみに空心菜の話に戻ると、タイで食べられる空心菜にも写真の”中華空心菜”というのとソムタムなんかと一緒に生で食べる”タイ空心菜”というのがあるんですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/25（水）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

6/26（木）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

6/27（金）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/28（土）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/29（日）　カオパットロットファイセット

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/30（月）　センヤイパットキーマオセット

　　　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。