2016/09/27

9/28(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先週に引き続きラオスのターケークです。いよいよ洞窟へ!

ナーヒン村からローカル道を進むこと約一時間、ようやくコンロー村に到着しました。洞窟はボートに乗って見学するので、入口でボートをチャーターします。そこでライフジャケットと、探検隊みたいに頭に着ける照明を貸してくれます。


船頭さん、エライ若者です。というか、タイ人もそうですけど体柔らかいですよね・・・。ちなみに深い場所に行ってからはちゃんとモーターを使います。


洞窟入口です。久しぶりのワクワク感。ぬふふ。洞窟の全長は約7.5キロ! さすがラオス最大級。


洞窟に入るとそこは真の闇。頭に着けた小さな照明ひとつでははっきり言って何も見えません。船頭さんは洞窟内の地形が頭に入っているんでしょうね、暗闇の中でも快調にボートを進ませます(見えないから乗ってるほうは結構コワイんですが)。

途中、鍾乳洞エリアのみライトアップされていて、幻想的な空間が広がっています。


出口の光の眩しいこと。


久しぶりに子供のように純粋な気持ちで自然を楽しむことができました。来た甲斐があったってもんです。


日も大分傾きました。ナーヒン村へ戻りましょう。


ナーヒン村の市場の様子です。夕ご飯の材料を買うためでしょうか、多くの村人がつめかけ市場は活気に溢れていました。かなりレアでショッキングな食材が多数売っていたのですが、ココに載せるにはちょっとグロ過ぎるので控えますね(苦笑)。


以上、ターケークの旅でした。旅程はハードでしたが、行って良かったと思います。次回の旅はもう少しゆるめにしよっと。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/28(水) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/29(木) カオマンガイセット(蒸し鳥のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/30(金) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/1(土) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

10/2(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

10/3(月) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/09/20

9/21(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

さて、ターケーク旅の続きから。
タイはナコンパノム県からラオスのカムムアン県ターケーク郡に渡り、ラオス最大級の洞窟を目指すユウコ。途中ナーヒン村で一泊し、翌朝コンロ―洞窟を目指します。

ナーヒン村からコンロ―村に行く乗り合いタクシーの乗り場です。


タイと違って出来合いの食べ物を売る店が少ないラオスですが、乗り合いタクシー乗り場には珍しく軽食が売っていました。”やきとり”です。確かに焼いた鳥なんですが、お世辞にも食欲をそそるとは言えない一品。


さぁ、一路コンロ―村へ。見てください、この抜けるような青空を。見渡す限りの自然に、暑さも忘れ清々しささえ感じます。


岩山が見えてきました。ラオス最大級の洞窟は目の前です。


また続きは次週に。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/21(水) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/22(木) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

9/23(金) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

9/24(土) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/25(日) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/26(月) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/09/13

9/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

まずはラオス・ターケーク旅の話の続きから。

ラオス最大級の洞窟、コンロー洞窟を目指してタイはナコンパノム県からバスや乗り合い軽トラを乗り継ぎナーヒン村にやってきました。とっても小さな町ですが、洞窟目当ての観光客がわずかながら訪れるため、ゲストハウスが何軒かありました。営業していた食堂は一軒のみ。

外食、屋台文化が発達しているタイと違って、ラオスの人たちはあまり外食したり、出来合いのおかずを買うということがないような気がします。首都ビエンチャンや街全体が世界遺産である北部ルアンパバーンは別として、その他の街では毎回食堂を探すのに苦労します。食堂があったとしても、お店の人が商売に慣れていないのか、注文から30分以上待たされることはざらです。飲食代がタイの倍近くしてしまうのは調味料や飲料などの加工品ほぼすべてがタイなどからの輸入品であるためだと思われます。

下の写真はそんな村唯一の食堂。鶏を持った笑顔のおじさんが写っています。わたしが鶏料理を注文した直後のことです。

「サイズはこれくらいでいいかなぁ?」

と現物をわたしに見せるの図、なわけです。
生きた鶏を見たら、勝手なんですが急に可哀想になってしまって、鶏料理はキャンセルしてナマズ料理に変更したのでした。ナマズのサイズを確認するか、と問うおじさんに、「いや、おまかせします。ちゃっちゃとやっちゃってください」とお願いしたのは言うまでもありません。


料理が出てくるより、ビール一本なくなる方が早いのはラオスでは毎回のこと。ラオス料理はタイ料理に似ているようで、実はすごく優しい味付けのものが多いです。無農薬で育てた野菜の、素材の味を生かすようなお料理が多いです。肉や魚にしても、新鮮であるのは上の写真の通り(苦笑)。ラオスで食事をすると、野菜やハーブ、お米の美味しさに驚かされます。


続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/14(水) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

9/15(木) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/16(金) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/17(土) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/18(日) カオマンガイセット(蒸し鳥のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/19(月) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2016/09/06

9/7(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先々週の記事で、タイのナコンパノム県から第3友好橋を渡って行ったラオスはターケークについて触れたので、少しずつターケークの旅のお話をしていこうと思います。

ターケーク旅の目的はただひとつ。ラオス最大級の洞窟を訪れること。コンロー洞窟というところです。何度目のラオスでしょうか。南部のパークセーから、コーンパペンの滝に行ったときもそうでしたが今回もなかなか移動がハードな旅でした。

まずはナコンパノムのバスターミナルからターケーク行きの国際バスに乗ります。


タイの出国審査ゲート。バスは脇で待機しています。


メコンを渡ります。車窓より。


地球の歩き方によると、ターケークから洞窟行きの起点となるコンロー村へはバスで4時間とあります。しかし昼過ぎにターケークのバスターミナルに着くと、そのバスはもうないと(苦笑)。一体何時に行けばよかったのでしょうか。謎のままです。

どこそこの分岐点で乗り換えろ、というおじさんの指示をちゃんと理解できているのか不安を抱えたまま、言われるままにソンテウ(乗り合い軽トラ)に乗り込みました。


悪路を進むこと4時間。コンロー村より手前のナーヒン村に到着しました。ここで先へ進むソンテウが15分後に来るとか、30分後に来るとか言われ待つもついぞ来ずでタイムアップ。これ以上は進めないのでナーヒン村に宿をとることになりました。ナコンパノムから出発して5時間半後のことです。


続きはまた近々。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

9/7(水) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/8(木) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/9(金) カオマンガイセット(蒸し鳥のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/10(土) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

9/11(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

9/12(月) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆