2020/10/27

10/28(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日の写真は久しぶりのルットシェフ。おめでたい写真です。ニランカフェがこの度、施設の衛生管理が特に優秀であるとして埼玉県南部保健所長より表彰されました! パチパチ~。

ルットシェフが日々真面目に取り組んでくている努力の賜物だと思います。タイのサバーイ(快適)な空間を提供するにも、安心で安全なお料理の提供ができてこそです。

お店の運営って毎日色々なことがあって、凹んだりすることも度々あるけれど、こうしていいこともあるものです。今年はタイに帰れないルットシェフも、ホームシック&疲れが溜まっているようですが、表彰状を手に嬉しそう。お客様も、お店の従業員やお店に関わる誰もが幸せを感じることが出来るお店をこれからも目指していこうと気持ちを新たにするユウコでした…。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
10/28(水) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/29(木) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/30(金) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/31(土) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

11/1(日) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/2(月) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/10/19

10/21(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイ料理屋だからいいんですけど、最近食べ物というか果物の写真ばかりだったので、たまにはこんな写真から。クラビー県から船で行くピーピー島です。どちらかというと山と川派なんですが、たまには海にも行きますよ。水族館はいいのですが、自分のすぐ傍に小魚の大群という状況が割と恐怖なもんで、シュノーケリングは結構きつかったなーというのも今ではいい思い出。

最近めっきり涼しくなったので、タイの暑さが恋しくなりますねー。行けないとなるとなおさらです。


そして南タイに行ったらやっぱり南タイ料理三昧でしょう!


って結局食べ物の写真になっちゃうんですよね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
10/21(水) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

10/22(木) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/23(金) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/24(土) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/25(日) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/26(月) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/10/12

10/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイのバンコク中心部ではともかく、ちょっと郊外に出ればいたるところにバナナの木があります。田舎のほうなんか、わざわざバナナを買って食べることはないでしょう。どこでも放っておけば勝手になるバナナ。だから30バーツ(100円)でこんなに大きな房が買えます。日本で食べるような長めのバナナや、モンキーバナナもありますが、下の写真の”ナムワー”という品種が一般的。甘みと酸味のバランスが良いバナナです。


バナナはそのまま食べる以外にも、色々なタイ菓子の材料に使われます。下の写真はシンプルな焼きバナナ。完全に熟す前の少し硬めのバナナを使います。

現在わたしたちが食べているバナナには種がありません。種の名残のような黒い粒々は残っていますよね。タイのバナナも然りですが、ごくごくたまに野生の原種に近いバナナには種があることがあります。わたしもタイで食べたバナナに一度だけ種があったことがあり、なんだかとっても衝撃を受けてしまいました。大きさも硬さも黒豆様でしたよ。久しぶりにバナナが食べたくなってきました。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
10/14(水) クンパットポンカリーセット ¥891(税込¥980)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/15(木) パットプリックキンセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/16(金) センヤイパットキーマオセット ¥891(税込¥980)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/17(土) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/18(日) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/19(月) カオマンガイセット ¥891(税込¥980)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2020/10/05

10/7(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は、昨年チェンマイで行った食堂の話から。

”ラーントゥー タムヤムラブート”という名の、ソムタムとかヤム(辛いサラダ)を売る店です。大きめのお店ですが、平日にも関わらず満席になるほどの人気でした。


この店の売りは、もちろん料理の味もそうなんでしょうが、何よりオーナーシェフの口の悪さ。DJさながらマイクを通して続くオーナーの罵詈雑言の数々。それが話題となり、変わったものが大好きな若者を中心に人気店となったようです。店内にはご丁寧に『注意書き』まで貼られています。

”この店の主人は口が悪いですよ。お上品な方にはお詫び申し上げます。初めての来店で、面倒なことになりたくない方は、ただ見て、聞くだけにしてください”

全然ウケないわ、と思いました。やっぱり食事は快適な雰囲気で味わいたいです。小さいけれど、お店を持っている者としては、値段も高いのにこんなんで商売になるんだぁとなんだかがっかりしてしまいました。まぁ流行りものってそういうものかもしれませんが。

でも後日談があって、このオーナーの客に対する暴言を不快に思った客がSNSに投稿したことをきっかけに炎上し、客足は激減したそうです。あだ花だな~。やっぱり商売は真面目にやるのが一番だ、と改めて思った次第です。ははは。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥800(税込¥880)
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥800(税込¥880)
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥800(税込¥880)
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥800(税込¥880)
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥746(税込¥820)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット 
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥800(税込¥880)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー
10/7(水) パッチャームーセット ¥891(税込¥980)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/8(木) カオソーイセット ¥891(税込¥980)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/9(金) パットバミーセット ¥800(税込¥880)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/10(土) カオカームーセット ¥891(税込¥980)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/11(日) ゲーンパーガイセット ¥891(税込¥980)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

10/12(月) カオパットロットファイセット ¥800(税込¥880)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。