2023/02/27

3/1(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

怒涛のタイ旅の続きからいきましょう。お次は一路チェンマイへ。翌日にはメーホンソーン県へと向かうのでチェンマイには一泊だけ。まずは絶対に外せない北タイ料理からです。ラープ(肉や魚肉のハーブ和え)とゲーンオム(スープ)は、北タイのものと東北タイのものでは全く違います。写真は水牛の生肉ラープ。これは北タイに来ないと食べられません。うん、期待通りの美味しさ。


時間があまりないので急いで変身写真館へ。以前は同じような写真館が何軒もあったのに、コロナの影響か1軒を残すのみとなっていて、料金も爆上がりだったのはちょっと残念です。時間があれば衣装を変えて撮りたいところですが、今回は一着だけ。お化粧もまぁテキトーに済ませ指示されるがままにポーズを取ります。下の写真はお腹をギューギューに締め付けられて息がしづらいの図。どうせ後で写真を加工するのだからそんなに締め上げなくてもいいのにね。


ナイトマーケットにはそこそこ観光客が戻り始めていた印象です。バンコクでは高架鉄道も路線が伸びて便利になったし、タクシーもたくさん走っているので移動は便利ですが、ここチェンマイやその他の地方都市での移動はトゥクトゥクか、その下の写真のようなソンテウ(乗り合いピックアップトラック)が主流になるので、不便と言えば不便。けれどチェンマイの人たちは穏やかで優しいのでバンコクでほどのトラブルはなさそう。トゥクトゥクのおっちゃんも写真を撮るのにしっかりポーズを決めてくれました。


訪れたのがちょうど年中行事であるローイクラトン(灯篭流し)の時期だったので、街中は特別な装飾が施されとても奇麗でした。色とりどりの電灯飾りは北タイならではのデザインで本当に可愛らしいんです。ニランのお店にも飾りたいなぁなんて思いました。


夜は屋台街をブラブラ。こういうところは色々なものが一度に食べられていいですよね。何を食べようかぁとウキウキしながら物色する食いしん坊なわたし。


下の写真は色々買ったなかのひとつ。”タムマムアン(酸っぱいマンゴーのサラダ)”です。これらで一杯ひっかけてこの日は終了。翌日の長旅に備えます。


怒涛のタイ旅だってちっとも痩せやしないのはこうしていつも美味しくタイ料理を頂いていたからなのです。続きはまた今度。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)
ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/1(水) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/2(木) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

3/3(金) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/4(土) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

3/5(日) クンパットポンカリーセット
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

3/6(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2023/02/20

2/22(水)からのランチ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

少し前にコチラで、バンコクの映えるお寺『パークナーム寺』の写真を載せました。日本人観光客が多いからなのか、ご丁寧にクオリティー低めの日本語表記もあります。


ただ、わたし的にはパークナームと言えばバンコクのお隣サムットプラカーン県のパークナームでして、バンコク時代は何かとこっち方面に来ていたものです。久しぶりに行ってみたら、何とBTS高架鉄道駅が出来ていてビックリ。便利になったものです。


ついでにこんなスカイツリーと見紛うようなタワーまで建っているものだから、またまたビックリ。展望台もあるそうですよ。サムットプラカーン県の新たな名所になりそうですね。


そしてタイ仲間と行くいつものお店がまさかの駅近になっていて、三度ビックリ。パークナームというのはタイ語で”河口”という意味で、海に近いので海鮮市場がありシーフードのお店がたくさんあるんです。下の写真が”いつものお店”なんですが、いつ行っても本当に混んでます。料理は新鮮で美味しいし、良心的な値段設定なので人気なのも当然です。


この日は到着が少し遅かったので、品切れのメニューが多くちょっとばかり残念でした。けれど下の写真のようなお馴染みカブトガニや、


脂ののったお魚、


生の牡蠣、海老、イカなどのサラダなど美味しく頂きました。


こんなに美味しいお料理ばっかりのタイですから、タイ暮らしでの体重増加は避けられませんね(暑すぎて歩かなくなるのも原因です)。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)
ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

2/22(水) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

2/23(木) クンパットポンカリーセット
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/24(金) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/25(土) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/26(日) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/27(月) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2023/02/16

2/16(木)はお休みさせて頂きます

こんにちは、ニランカフェのユウコです。

コチラでもお知らせしておりましたが、火曜日、水曜日の定休日にルットシェフのちょっとした補修工事がありまして、傷がまだ癒えず痛みもあるようで、工事を担当したお医者様から長時間の歩行や立ち仕事は控えるようにとのお達しもあることから、今日はゆっくり療養させて頂こうと思います。

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。本人は明日には復帰すると申しておりますが、また営業に変更があるようでしたらお知らせいたします。

2023/02/12

2/16(木)からのランチメニュー

こんばんは 、ニランカフェのユウコです。

東南アジアの麵料理って奥が深いしレベルが高い。何より日本人の口に合うんですね。というワケで今日はベトナム&タイ、麺料理対決~。

まずはベトナムのフォーから。鶏の出汁がよく効いたモチモチ麺の癒し系です。卓上に唐辛子はあったものの、基本的にあっさりと頂くようです。うーん、美味しい。


次はタイのクアイッティアオ。豚の血入りスープや腐乳入りスープで濃厚系。もちろん卓上の調味料で自分流にアレンジして頂きます。美味しいのは言わずもがなです。


ベトナムのフォーも、地方によって色々と種類があるようなので他のタイプも食べてみたいなと思いました。タイのクアイッティアオのようなパンチはないですが、染み入る美味しさで大満足。ということでこの勝負は引き分け! ただタイ料理屋のわたしとしては、タイのクアイッティアオに対して「これってフォーですか?」と聞かれることには寂しさを隠せません。クアイッティアオというのが言いにくいんですよ…。ちなみにタイ北部のメーホンソーン県にてミャンマー系の麺料理も食べたのでまた別の機会にご紹介したいと思います。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)
ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

2/16(木) お休み

2/17(金) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/18(土) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/19(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/20(月) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。

2023/02/10

2/13(月)はランチタイムのみの営業です

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイトル通りですが、13日(月)のディナータイムはお休みさせて頂きます。翌14日、15日の定休日にルットシェフのちょっとした補修工事が入っておりまして、13日中から色々と準備があるため夜はお休みさせていただいた方が良いと判断しました。

ルットシェフもわたしも、色々不具合の出るお年頃であります。どうがご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

ちなみに13日はルットシェフの誕生日なのですが、今年のお祝いはちょっと延期ですね。

2023/02/06

2/8(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

前回のタイ旅で、ベトナムはハノイへの日帰り旅行をしたという話を少ししました。タイからベトナムへのフライトは2時間弱なので、気分的にはほぼ国内線レベルですね。早朝にバンコクを出発し、ハノイに到着してからは食事とお茶以外の時間は街歩きに刑務所博物館見学と動き回った一日でした。タイとベトナムはラオスを間に挟んでいるので接しているわけではありませんが、人種は違えど雰囲気的には同じ東南アジアで、街並みにも似通っている部分はたくさんありました。なので看板などの文字を気にしなければ、ぱっと見ではタイとベトナムの区別はつかないような場所もありました。だけどベトナムの街並みで、物凄く違和感を感じた点が一点ありました。それが下の写真です。タイ好きの皆さん、気になりませんか?


椅子をテーブル代わりに使っているというのはさておき、椅子の高さが極端に低いんです。とにかくどこの屋台でもみんなやたらと下の方に座っている感じ。


テーブルの高さも低めで、膝の高さですものね。食べにくくないのかなぁと単純に疑問に思いました。
参考までにタイの写真も載せますね。屋台ではプラスチック製の椅子を使うのは同じですが、コチラは日本人的に普通の高さです。


タイとベトナム。興味のない人からすればどちらも東南アジアの国で一緒じゃないかと思われるかもしれませんが、椅子の高さはともかく結局わたしはタイが好きです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)
ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

2/8(水) クンパットポンカリーセット
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/9(木) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/10(金) カオソーイセット
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

2/11(土) カオマンガイセット
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

2/12(日) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

2/13(月) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。