2019/08/19

8/21(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

突然ですが、『8番らーめん』ってご存知ですか? 関東地方で知ってる方は実はかなりのタイ通なのかもしれません。『8番らーめん』は正真正銘、日本のラーメンチェーン店ですが、北陸発祥で関東に店舗はありません。北陸中心に120店舗以上あるそうですよ。
タイでフランチャイズ展開してから30年近く経ち、今ではタイ全土に128店舗もあるんですって。なのでタイでの知名度は日本のそれより遥かに高いはずです。


タイでは主要なデパート、ショッピングセンターには必ずといいほど出店している『8番らーめん』。タイでの会社員時代にはよく同僚とランチに行ったものです。タイの友人が「ハチバンは日本のラーメン店だよ」と言っても、「またまた~」なんて全く信じていませんでした。タイには”日本発と見せかけたタイの会社やモノ”がたくさんあるんですよね。『8番らーめん』の場合、もともと日本で見たことがないのもありますし、価格設定が他の日本食レストランに比べ大分庶民的なところも、タイ発だと勘違いしていた原因です。


タイに出店するにあたり、日本人をターゲットにせずタイの中流階級をターゲットにすることが条件だったそう。なるほど、タイ人でも気軽に食べられる日本食としてタイ全土に広がっていった理由がよく分かります。ちなみにタイでは、トムヤムクンラーメンなんていうタイならではのメニューもあるので、タイ旅行の際寄ってみるのも面白いかもしれません。ラーメンは68バーツから、餃子は6個で65バーツです!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/21(水) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/22(木) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/23(金) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/24(土) パッチャームーセット ¥889(税込¥960)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/25(日) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

8/26(月) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2019/08/11

お盆休み明けのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

毎日暑いですね~! 暑いときは…タイネコ写真で癒されることとしましょう!

お知らせしております通り、ニランカフェは13日(火)から16日(金)の間、お盆休みをいただきます。明日12日(月)の祝日は通常通り営業いたしますので、宜しくお願い申し上げます。


ココから完全に独り言です。
オープンから6年ちょっと経ちましたが、これまで定休日やお盆、年末年始など事前にご案内しているお休みの他に臨時休業したのって、3回だけです。台風接近の日の半日、シェフ殿急用の日の半日、食品衛生責任者講習出席のための半日。それでも小さいお店なので、毎日何度も「今日やってますか?」という電話をいただく。もちろん分かります、せっかく行ったのにお店がやってないなんてサイアクですし、小さいお店などいつ店主の都合で休むかわからないですものね。そもそも来店しようと思ってくださるだけでありがたいです。けど、これでも頑張ってやってます。シェフ殿も休みが少ないのを文句も言わず、風邪も引かずによく頑張ってくれてます。なので、結構毎日小さく凹んでます。しょうがないって分かっていても。
こないだ久しぶりにこのブログの開設当初の記事を読み返してみました。結構自由に書いていたな、と。10人いたら10人に気に入られなくてもいい、みたいなこと書いて。今はなかなかそういうわけにもいかないですね。10人に気に入られたいと頑張ってしまって、結果そうはならないから凹む。当たり前なのに。お客様の方は自由に辛辣な口コミとかネットに書くのにね。自他とも認める小さな個人店なんだから、もうちょっと自由にやろう…。あぁ、そんなことより今お店のネット契約に問題があるんだった。お盆前に解決したい…。お休みだってお店のこと何にもしない日はほぼないです。頑張ってるねって言ってほしいの? って思われても仕方ない書き方。そうではないです。自分も従業員も、お客様もみんなが幸せになれるお店にしたい、それだけです。お盆は休もう…。というか、いい加減独り言ちるのはやめよう! タイ料理で暑さを乗り切りましょう!

それではお盆休み明けのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/17(土) カオパットロットファイセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉入りタイ醤油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/18(日) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/19(月) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。

2019/08/08

ちょっとだけお盆休みいただきますね

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

毎日暑いですね~。タイ旅行から帰ったばかりの方に話を伺ったら、どうやら今はタイより日本のほうが暑いそうで。。。 いつやらの記事で、年々日本の気候がタイに近づいているというようなことを書きましたが、既にタイを超えてしまったのでしょうか。

さて、お盆中の営業についてお知らせします。

8月12日(月) 通常通り営業
8月13日(火) 定休日
8月14日(水)~16日(金) お休み
8月17日(土) 通常通り営業

以上、宜しくお願い申し上げます。

2019/08/05

8/7(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

夏本番! 夏こそカレーです!!! ニランのカレーフェア~^^
なんとか間に合いましたかね。9月中旬くらい(いつも曖昧)までの開催です。

まずはコチラ。タイ北部を代表する郷土料理のひとつ、『ゲーンハンレー』です。
豚肉を数種のスパイスに漬け込み、お肉がほろほろになるまでじっくり煮込んでいます。スパイスの独特な香りに、控えめながら感じるタマリンドの酸味。ショウガの爽やかさとピーナッツがアクセントとなって、複雑なのに全てが絶妙なバランスで仕上がっています。


そしてもう一品がこちら。タイ中部代表、『パネーンガイ』です。おなじみのグリーンカレー同様数種のハーブとスパイスを元に作られていますが、こちらは濃厚な仕上がりで辛さもほぼありませんので、辛さが苦手な方にもお召し上がり頂けると思います。ココナッツミルクを使ったまろやかなお味です。こちらは鶏肉カレーです。


そしてご飯も、カレーフェアのためだけに作る特別なご飯。タイ南部料理で日本人でも好きな人が多い『カオモックガイ』のご飯です。カレーなどのスパイスやハーブを入れて炊いたご飯。このご飯が上の二つのカレーとなんともよく合うんです。
北タイ×南タイ、中央タイ×南タイのコラボメニューです! ニランでしか味わうことの出来ない夏だけの特別なお料理を是非ご賞味ください!

7日(水)より登場します。ランチタイム、ディナータイムどちらでもご注文頂けます。
ランチセット;960円(税込)
ディナー単品;920円(税別)

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
8/7(水) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

8/8(木) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/9(金) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/10(土) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/11(日) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

8/12(月) パッチャームーセット ¥889(税込¥960)
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします。