2018/01/22

1/24(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日も本場タイのヌードルシリーズです(^^)。
超腹ペコで駆け込んだBTSサパーンクワーイ駅近くのショッピングセンター、ビックC内のフードコートで頂いたクアイッティアオルアです。スープに湯通しした豚の血を入れるのが特徴。これもなかなか日本では食べられないメニューです。



わたしのタイヌードルランキングの中で常に上位に位置するメニューです(^^) 豚の血というと敬遠してしまうかもしれませんが、臭みはなくスープにコクがうまれます。タイに行ったら騙されたと思って是非一度食べてみてくださいね。ちなみに生のスウィートバジルと一緒に食べるとさらに美味しさがアップします!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

1/24(水) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/25(木) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

1/26(金) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

1/27(土) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/28(日) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/29(月) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2018/01/15

1/17(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

新年からタイヌードルフェア開催中のニランカフェですが、タイ現地には実に様々な種類の麺料理があることにはこのブログでも度々触れています。
わたしが年に一度タイを訪れる際は、食材が入手困難であるなどの理由で自分の店では食べられないものを食べるようにしています(作れるものはルットシェフに作ってもらったほうが美味しいので!)。

毎年訪タイの際に食べるのがコレ、ローストダックラーメン(バミーペットヤーン)です。日本ではアヒル肉は中華としてしか食べないですよね。けれどタイではアヒル肉は色々な料理として割と日常的に食べられていますし、卵はタイ菓子作りには欠かせない材料です。


いつもは定宿近くの屋台で食べるのですけれど、今年はバンコク屋台一掃計画の影響か、お店が消えていたので、BTSトンロー駅近くの有名店であるコチラで頂きました。


バミーコンセーリーというお店です。都内に何店舗か支店があるようです。トンローは日本人が多く住むエリアなので、日本人のお客さんもちらほらいました。ラーメンだけでなくチャーハンなどのご飯メニューもあります。値段も200円前後で良心的。
写真だとよく見えないのですが、赤い看板の店名の下に日本語で「うちの店は50年も自家製麺を作っていた。」と日本人のお客を意識しているのも分かります。というか、「作っていた。」って過去形か! というツッコミどころを残してくれるあたり、微笑ましいではないですか。タイに行かれる際には、是非色々な麺料理にチャレンジしてみてくださいね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

1/17(水) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/18(木) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/19(金) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

1/20(土) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/21(日) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/22(月) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2018/01/08

1/10(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

6日(金)から2018年の営業を開始しました。そして寒い今の季節にピッタリのアツアツヌードルが揃った『ニランのタイヌードルフェア』も同日からスタート!


ルットシェフの仕込みの様子を見てスロースタートしようと思っていたのですが、6日にお店に来てみると、「準備万端! いつでもOK!」と張りきった様子のルットシェフ。なので初日のランチタイムからスタートとなったわけでございます。

今回はタイではポピュラーなこちらの3種類。いずれも1ミリの米麺です。

【センレックガイ(鶏のあっさりヌードル)】
鶏の出汁がきいたあっさり優しいお味のヌードルです。調味料で好みの味に調節して頂くのがタイスタイル。

【センレックトムヤム(タイオリジナルトムヤムヌードル)】
タイ現地でトムヤムヌードルと言えばこのタイプ。程よい酸味とピリ辛のスープが癖になる味わいです。

【センレックムートゥン(煮込みポークヌードル)】
10種のスパイスとハーブで煮込んだスープが特徴。トッピングの煮込みポークはシェフ自慢の一品です。

ランチタイムはレギュラーメニューと日替わりメニューの計6種類と、ヌードルフェアの3種類を合わせた9種類から選べることになりますが、ヌードルフェア初日からヌードル3種のほうにオーダーが集中して、「準備万端!」と張り切っていたルットシェフでしたがてんてこまいになっております(笑)。
ヌードルフェアメニューはランチタイム、ディナータイムどちらででもご注文いただけます。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

1/10(水) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/11(木) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/12(金) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/13(土) スキータレーセット(タイ式海鮮スキヤキ) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

1/14(日) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

1/15(月) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2018/01/01

1/6(土)からのランチメニュー

明けましておめでとうございます! ニランカフェのユウコです。
タイ語でも新年のご挨拶を。『サワッディー ピーマイ カー!!!』

毎年年末にはルットシェフと大掃除をします。床にもワックスをかけてピカピカなお店でピカピカな気持ちでの新年スタートは6日土曜日から。
本年もニランカフェを宜しくお願い申し上げます m(^u^)m

新年最初の写真はコチラ。近日中に冬限定のタイヌードル3種が登場します! コチラはそのうちのひとつで、”センレックムートゥン”です。さまざまなスパイスとハーブで煮込んだスープが特徴です。タイヌードルには実にさまざまな種類がありますけれど、日本で食べられるものは限られますよね。こちらのセンレックムートゥンも日本ではなかなかお目にかからないヌードルだと思います。ルットシェフが手間暇かけて、それ以上に心を込めて作った自慢のタイヌードルをお楽しみに!!!



それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

1/6(土) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/7(日) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/8(月) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2017/12/25

12/27(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年も残すところあと少しですね。ブログの更新も今年は今日で最後になります。年末年始の営業は以下の通りです。

12月30日(土) 平常通り営業
12月31日(日) ランチのみ営業
1月1日(月)~5日(金) お休み
1月6日(土) 平常通り営業

2017年最後ですからね、タイ美女の写真で締めくくりましょうか。バンコクのスワンナプーム国際空港で撮ったものです。


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

12/27(水) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/28(木) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/29(金) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/30(土) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/31(日) パットウンセンセット(春雨炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

1/1(月) お休み

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2017/12/18

12/20(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイは仏教国なのでクリスマスと言っても、何かを贈るとか、特別な食事をするとか、そういう習慣はありません。けれど繁華街、ホテルのロビー、空港などではクリスマスツリーが飾られるところもあります。

下の写真はバンコク中心部、セントラルワールド(大型ショッピングセンター)前に設置された大ツリー。写真は数年前のものですが、このときはなんのイベントだったのか、スヌーピーが一杯。この時期タイは乾季なので、ビアガーデンのシーズンでもあります。華やかで賑やかな年末の雰囲気、いいですね。


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

12/20(水) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/21(木) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き

12/22(金) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/23(土) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/24(日) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/25(月) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

2017/12/11

12/13(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はバンコクのスワンナプーム国際空港での一枚。
空港から街への移動手段は高架鉄道(エアポートリンク)、バス、タクシーとあります。電車は街外れを通るし、荷物が多いと大変なので、タクシーを利用する人が多いと思います。昔はカウンターにいる係員に行き先を告げてから順番に並んだタクシーに乗り込むシステムでしたが、数年前から無人になり自動でチケットを取りチケットに書かれたレーンに停まっているタクシーに乗り込むようになっています。


食費や交通費、ほぼ全てのモノの値段が急激に上昇するタイですが、何故かタクシーの運賃だけは初乗り35バーツと、わたしがタイに行き始めた頃から変わっていません。そのせいか、タクシーに乗るといつも運転手の愚痴ばかり聞かされるようになったような気がします(苦笑)。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

12/13(水) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/14(木) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/15(金) パットプリックキンセット(豚肉のレッドカレー炒め) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/16(土) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/17(日) センヤイパットキーマオタレーセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

12/18(月) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆