4/22（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイの山岳民族の村で撮ったこんな写真から。

わたしはニランカフェのオープンから毎日、タイやラオスの山岳民族のスカートをはいてお店に立っています。それらは山岳民族の方々が一針一針丁寧に刺繍をほどこして作ったものです。カラフルで独特な色遣いは彼らの文化の象徴ですし、毎日身に着けるものだけに丈夫な作りで、長く着れば着るほど味が出るものばかり。

写真のように山岳民族の村のお土産物屋さんで販売しているものもありますし、チェンマイ市内の“モン族市場”なる一角にはこうした衣料品を販売する店がかたまって存在しています。またバンコク市内ですと、土日に開催されるチャトチャック市場に行くと、これらを販売するお店がいくつかあります。かつては貴重な手仕事の価値が、作っている彼ら自身が認識していなかったこともあり、「こんな値段でいいんですか！！？」っていうことも多かったですが、外国人がこぞってこれらの衣料品を買うようになり、価値を認識するとともに商売っ気が増して、今では「誰がこんな値段で買うんですか！！？」っていう値をつけるお店も増えました。お土産物として新しく作られたものもあれば、価値の分かる人には嬉しい年代物なんかもあったり、前述のように店によって値段もピンからキリまでなので、自分が気に入ったデザインのものが自分の許容範囲の値段で売られていたら「買い」という、まさに一期一会なところもまた楽しいんですね。

これからも毎日山岳民族のスカートをはいてお店に立ちますよ。（逆にお店がなくてこんな格好してたらただの変なおばさんですわね）

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/22（水）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/23（木）　センヤイパットキーマオセット

　 　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/24（金）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

4/25（土）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/26（日）　クンパットポンカリーセット

　 　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/27（月）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

4/16（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

「明けましておめでとうございます！」。

本日４月１３日はタイ正月なので一応新年のご挨拶から。

今日はチェンマイで撮ったこんな写真を。南国タイは一年を通してさまざまなフルーツが味わえます。そして年中暑いタイですから、こんなスムージー屋さんもいたるところで見かけます。日本人観光客にはスイカのスムージーが人気ですね。下の写真のお店にはドリアンのスムージーまでありますが、これはちょっといいかな…。価格は８５～１５０バーツ。円安の今、タイでドリンクが４５０円かぁってなっちゃいます。１５０バーツ（７５０円）は論外…。

外国人が入りやすそうなレストランのグリーンカレー（２９０バーツ≒１４５０円）には既に言葉を失います。ライスはついてませんからね。ここまでくると、何故かルットシェフに申し訳なくなってきます。

ただ救いもありまして、現地の方が利用するような食堂ですとガパオ５０バーツ≒２５０円。まだタイを旅する希望が持てそうな気がします。

タイに旅行に行ったら高級レストランに行くもよし、ちょっとオシャレなお店に行くもよし、ローカルなお店に行くもよし、色んな楽しみ方ができると思います。ただわたしはローカル専門で…。あぁこの円安なんとかなってくれないかなー！！

それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/15（水）　お休み

4/16（木）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/17（金）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/18（土）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

4/19（日）　パッチャームーセット

　 　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/20（月）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

4/8（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

少し前にSNS上で日本に旅行に来たタイ人と、日本人が些細なことで言い合いになったというようなことが話題になり、Xなどで目にした方もいるかもしれません。まぁその内容自体はろくでもないので触れませんが、その中でタイ人は日本のコンビニの自動精算機すら使えないなんてまるで未開の土地の人間だ、いやタイはすでに現金なんか使わないんだ、なんてのがあったので、今日はこんな写真から。

このブログでは何度も書いているように、タイではホントにキャッシュレス決済が隅々まで浸透していて、現金を使う機会はほとんどありません。写真は前回のタイ旅のときに撮ったものです。ちょうとタイ南部が洪水被害に遭っていたときで、テレビで寄付を募っていたのでした。銀行振込でも寄付できますし、画面上のQRコードを読み取ってオンラインでも寄付ができたようです。

いずれにしろ、みんな仲良くしましょうよ…って感じです。

それで水曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/8（水）　カオソーイセット

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

4/9（木）　パッチャームーセット

　 　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/10（金）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/11（土）　クンパットポンカリーセット

　 　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/12（日）　センヤイパットキーマオセット

　 　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/13（月）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

4/2（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

先々週このブログでタイの即席麵のお話をしました。そこで、日本で味の素から販売されているヤムヤムブランドの即席麵のお話もちょこっと書きました。その後お客様からそのヤムヤムブランドのトムヤム味ラーメン食べたよ情報を頂いたものの、やっぱり今ではどこにも売っていないようで、ほぼ諦めていたところ近所のスーパーでコチラの商品を発見！

日清の商品で“辛ミョン”。先々週はタイのスーパーに売られていた日清の“激”シリーズの即席麵を紹介しましたがそちらも何故かの“韓国スタイルラーメン”でしたし、この辛ミョンだって、ミョンって韓国語、っていうか隣に思いっきりハングル。なのになんでトムヤムラーメン？？　って疑問を抱きつつ、いざ実食！　思うに、太麺タイプなのが韓国スタイルなのだろうと。確かにタイスタイルでは麺はヘニャヘニャですからね。それはそれで美味しいのですけど。肝心のお味ですが、個人的には同じ日清ならカップヌードルのトムヤムのほうがイケると思います。最近では色んなところでトムヤム味の即席麵が買えるようになりましたよね。まぁそれだけでも十分喜ばしいことなんですけどね。

それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

4/1（水）　お休み

4/2（木）　パットバミーセット

　 　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/3（金）　ゲーンパーガイセット

　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

4/4（土）　カオカームーセット

　 　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/5（日）　パットプリックキンセット

　 　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/6（月）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

3/25（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこんな写真から。チェンマイにあった焼き魚屋さんです。この写真を見て、チェンマイで撮った写真だと気づいたら、かなりのタイ通＆食通だと言えます。写っているのはプラーニンとプラータップティム、どちらもティラピアという川魚。奥の赤っぽいほうがプラータップティムなんですが、バンコクではなかなかお目にかかれません。そしてバンコクだったら、プラーニンの隣にはプラーチョン（雷魚）の塩焼きが並んでいることと思います。逆にチェンマイでは雷魚の塩焼きはなかなかないんですね。

タイで魚料理と言ったらほとんどの場合川魚を指します。海のお魚は何種類もありませんし、タイで”シーフード”という場合、エビやイカ、貝類を指すことがほとんどです。日本では川魚を食べる機会はあまりありませんよね。タイに行ったらナマズや雷魚などの川魚を是非食べてみてください。川魚のイメージが変わるほど美味しいですよ。

それで水曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/25（水）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/26（木）　カオソーイセット

　 　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

3/27（金）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/28（土）　センヤイパットキーマオセット

　 　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/29（日）　カオマンガイセット

　 　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/30（月）　クンパットポンカリーセット

　 　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

3/19（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイのスーパーで撮った即席麺の写真から。

日本の即席麺もかなりの種類がありますが、タイも負けてはいません。ママー、ヤムヤム、ワイワイ、クイックなどの商品名でそれぞれ色々な味の即席麺が販売されています。定番のものだけでなく、新商品も常に出ていて見るだけでも楽しい。パッケージもタイっぽくて派手なものが多く、お土産にも最適です。かさばるけどね。

日本の日清もタイで即席麺を出していて、日本では販売していない味のものばかりなのでコチラもお土産にはいいですよ。下の写真はそんな日清の袋麺です。”出前一丁”の男の子のイラストがありますが、”激”シリーズ。よく見ると、男の子のイラストは顔が真っ赤で、辛いということは想像がつきます。ただ、激チーズというのは理解できても、激卵というのはちょっと意味不明。そして激チーズというのは日本語で書いてあるのに、よく見るとタイ語で”韓国スタイルラーメン”とあるので、謎は深まりますね。要するに、韓国のプルダックみたいなんだろうなぁと。

それと今回のタイ旅で初めて見つけたコチラのママーブランドの新商品。なんとヘルシー志向の即席麺です。「塩分控えめ、ノーコレステロール、ローファット」。うーん、ママーにヘルシーさを求める時代になりましたか。

バンコクにスポーツジムがたくさんできたり、普段自転車に乗らないタイ人がスポーツ仕様の高価な自転車（すみません、名称が分かりません）を買うようになったりするたびに、タイも発展したなぁと感心しつつ、少なからず寂しい気持ちになったものですが、ついにママーにまでタイの発展を感じるとは。

ちなみに少し前、　日本で味の素がヤムヤムブランドの即席めんを発売したので、いつ近所のスーパーに並ぶのだろうと楽しみしていましたがついぞその日は来ませんでしたね。どこで売ってたんだろう？　食べてみたかったのにな、残念です。

それで木曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/18（水）　お休み

3/19（木）　センヤイパットキーマオセット

　 　　　　（海鮮バジル太麵焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/20（金）　パットバミーセット

　　　　　　（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/21（土）　クンパットポンカリーセット

　 　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/22（日）　ゲーンパーガイセット

　 　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

3/23（月）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。 

3/11（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は先週に引き続き、山岳民族が住むチェンマイのドイプイの写真から。

山の上のほうは色とりどりのお花が植えてあって眺めも最高です。いくばくかの入村料を払って入ります。

そして眺めの良いカフェではドイプイで栽培されたコーヒーを頂くことができます。わたしがチェンマイを訪れたときは市街でも大分涼しかったので、山の上はもはや涼しいではなく寒くて、温かいコーヒーはしみますね。

その他、わたしがいつもお店ではいているような民族衣装や、お土産物を売るお店、食堂などが並びます。観光地化されているとはいえ、山岳民族の方々が普通に暮らしている村なので、こんな可愛らしい姿の子供たちもたくさんいました。

山岳民族が暮らす山はタイ北部には他にいくつもありますし、それぞれ違った部族で違った文化を持っています。現在では、特に若い世代は”タイ国民”としての戸籍を持っています。しかし村では独自言語を使っていますし、信仰や風習なども彼ら独自のものを守りながら生活しています。だからといってタイから分断や排除されるということはなく、タイに馴染みながら共生しているという印象を受けます。タイやラオスに住む山岳民族の村を訪れるたびに、色々考えさせられますね。

それでは水曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

3/11（水）　パットプリックキンセット

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/12（木）　ゲーンパーガイセット

　 　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

3/13（金）　カオマンガイセット

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/14（土）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/15（日）　パッチャームーセット

　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

3/16（月）　カオカームーセット

　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。