2024/08/31

9/1(日)から営業を再開します!

こんにちは、ニランカフェのユウコです。

お店のメンテということでお休みいただいておりましたが、何とか9月1日(日)から営業を再開できそうです。今回メンテという表現をしましたけれど、店舗の改装云々ということではなくて、運営のほうで色々と変更があった関係で毎日事務作業に追われながら、必要に応じて関係機関に足を運んだりしてたんです。自分的にはこれがひとつの区切りとなって、気持ちも新たに次のステップに進むような感じです。
お店的にはこれまでと変わらずルットシェフと二人三脚で、どこよりも、タイで食べるよりも美味しいタイ料理を皆様に楽しんでいただけるよう頑張っていけたらと思っています。


実はわたしもお店がお休みのあいだ、やっぱりタイ料理が好きなので出先では必ずと言っていいほどタイ料理店に行っていました。そしてその度に、あぁルットシェフの料理が食べたいなんて思うほど、自分が一番ルットシェフのお料理のファンなんだなぁと自覚しました。嫌なことがあっても、くじけそうになっても、それでも何とかお店を続けたいと思えるのはやっぱり、「美味しいタイ料理が食べたい! 美味しいタイ料理を食べてほしい!」って、ただそれだけなんですよね。はい、ただそれだけなんです。ルットシェフ自慢のカオソーイなんか売り切れてしまうことがほとんどなので、なかなか食べる機会がないと思うとより一層食べたくなる…。

*ひとつ大事なお知らせです。
今までお支払いにご利用いただいていたQRコード決済(Rakuten Pay、PayPay、d払いなど)が当面の間ご利用いただけません。ご不便をお掛けいたしますがご理解の程宜しくお願い申し上げます。


それでは日、月曜日のランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

9/1(日) パッチャームーセット
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

9/2(月) カオパットロットファイセット
      (豚肉入りタイ醬油チャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き



*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

2024/08/12

8/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

今日もルットシェフの食いしん坊写真から。
ただ食べたいからってピザを生地から作ってしまうのにも驚きですが、こういう丸鶏を自分で買ってきちゃうのにも驚きを隠せません。この、手間を惜しまないというか、とにかく面倒臭いより食べたいが上回ってしまう食いしん坊ぶりにはさすがのわたしも言葉を失います…。しかも器用に仕込みの合間にちゃっちゃと作っちゃうところはさすがプロですね。わたしも家庭での料理は好きですが、さばいていない魚やこんな丸鶏はさすがに手を出しません。

ご案内しておりました通り、18日(日)から31日(土)はメンテナンス等々の為にお休みさせて頂きます。何かのアクシデントがない限りは、9月1日(日)から通常営業に戻りますので、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。


それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/14(水) クンパットポンカリーセット
      (エビのカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/15(木) ゲーンパーガイセット
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

8/16(金) カオパットロットファイ
      (豚肉入りタイ醬油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/17(土) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/18(日)~31日(土) お休み


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

2024/08/05

8/8(木)からのランチメニュー

こんばんは、二ランカフェのユウコです。

今日はタイ現地で撮った美味しそうなタイ料理の写真を。
タイ料理の特徴は何かと聞かれると、まず思いつくのが「辛くて、甘くて、酸っぱい」という味つけですよね。そのほかに「ハーブや香辛料を多く使うこと」も特徴のひとつでしょう。そこにもう一つ付け加えさせてください、それは「とにかくタレをつけて食べる料理が多いこと」です。


”タレ”はタイ語で”ナムヂム”といいます。日本でもポピュラーになった”スイートチリソース(ナムヂムガイ)”は主に唐揚げなどの揚げ物につけるタレですし、ほかに揚げ物用に”スイートプラムソース(ナムヂムブアイ)”というのもあります。卵焼きや干し肉揚げには”チリソース又はシーラチャーソース(ソースプリック)”、鶏肉や豚肉のグリルには東北地方の甘辛い”ヂェオソース(ナムヂムヂェオ)”、シーフード全般には”シーフードダレ(ナムヂムシーフード)”。タイ式スキヤキ用の”タイスキダレ(ナムヂムスキー)”なんてのもあります。こういった代表的なタレだけでなく、お店オリジナルのタレなんかは無限に存在するので、タイではタレの味付けでレストラン選びをするということも珍しくはありません。


タイ現地で食事に行くと料理ごとにタレが色々ついてきて、テーブルがタレでいっぱいになることも。


このお店で雷魚の塩焼きを頼むとついてくるタレが美味しいんです。唐辛子やニンニク、赤エシャロットを炭火で炙ってから臼でたたいてつくるタレなんですが、味付けが絶妙でなんですね。
あ、そうだカオマンガイのタレもありましたね。これもお店によって味付けはさまざまだと思うので、自分の気に入った味のお店を探すのもまた楽しいですよね。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

ランチメニュー全品各¥990(テイクアウト¥972)
大盛り¥110(テイクアウト¥108)

1. ガパオムーセット
   (豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット
   (海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット
   (鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット
   (トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

8/7(水) お休み

8/8(木) パットバミーセット
      (中華麵の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/9(金) パッチャームー
      (豚肉のスパイシーハーブ炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/10(土) カオカームーセット
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

8/11(日) パットプリックキンセット
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スードリンク付き

8/12(月) センヤイパットキーマオセット
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

2024/08/01

8/3(土)戸田橋花火大会当日の営業について

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

8/3(土)は戸田橋花火大会が開催される予定です。当日はランチタイム11:30~15:00(L.O.14:30)のみの営業とさせて頂きます。

また、15時頃より店内にてテイクアウト販売を致します。なくなり次第終了です。

★サイウア(タイ北部ハーブたっぷりスパイシーソーセージ);600円(税込)

★サイクロークトムヤム(トムヤム味ソーセージ);600円(税込)

★カオポートクルックヌーイ(タイ式スイートコーンバター);300円(税込)

リクエストを多く頂くサイウアは今年も販売します。加えて今年はニランのオリジナル、トムヤム味のソーセージです! これまたホントに美味しく出来ました。どちらもピリ辛でビールとの相性抜群です。
もう一品、今年初登場なのが”カオポートクルックヌーイ(タイ式スイートコーンバター)”です。タイ通のあなたなら思わず唸ってしまうであろうタイの定番おやつのひとつですね。主に屋台で売られています。わたしもタイではよく食べていました。なかなかこの一品を日本で売る店はないでしょう…。癖になる美味しさなので、この機会に是非ご賞味ください☆