6/24（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今巷ではパクチー（コリアンダー）がブームなのだとか。

ニランカフェでもお客様から「パクチーをふんだんに使った料理はありますか？」と訊かれることがあります。けれどパクチーをメインに使った料理というのはタイ料理にはないと言っていいと思います。家庭料理のレベルではパクチーの香りを前面に出したタレというのもありますが、普通タイ料理ではパクチーはあくまで飾りとして使われます。

タイ語には【パクチー　ローイ　ナー（パクチーを表面に振りまく）】＝中身は中途半端なのに表だけは綺麗に飾ってごまかす、即ち体裁を整える、ということわざがあるくらいです。

今まで撮りためた膨大な写真からでさえ、パクチーがそれと分かる料理の写真を探し出すのは至難の業でした。

タイ料理やタイ食材が注目されるようになるのは大変喜ばしいことです。けれど本物のタイ料理と創作料理はきちんと区別してほしいと思います。季節や流行に関わらず、タイ料理がどんどん浸透して行ってくれれば良いなぁと願う毎日です。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。


定番メニュー（毎日登場します）

A.　ガパオムーセット（豚肉のバジル炒め）　￥８２０．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

B.　パッタイセット（海老入りタイ焼きそば）　￥８２０．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

C.　ゲーンキアオワーンセット（鶏肉のグリーンカレー）　￥８２０．－
　　　サラダ、ドリンク付き


日替わりメニュー

6/24（水）　カオカームーセット（煮込み豚足ご飯）　￥９３０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

6/25（木）　カオパットクンセット（海老入りチャーハン）　￥７７０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

6/26（金）　パットプリックキンセット（豚肉のレッドカレー）　￥８２０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

6/27（土）　センレックトムヤムクンセット（トムヤムスープのタイヌードル）　￥８２０．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

6/28（日）　カオマンガイセット（蒸し鶏のせご飯）　￥９３０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

6/29（月）　クンパットポンカリーセット（海老のカレー炒め）　￥９３０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き


＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします☆