こんばんは、ニランカフェのユウコです。
今日の写真はチェンマイの夜市で食べたコチラ、”ヤムママー（即席麵のスパイシーサラダ）”です。ヤムといえば”ヤムウンセン（春雨サラダ）”をすぐに思い浮かべるかもしれません。ソムタム（青パパイヤのサラダ）には数限りないバリエーションがあることはこのブログでいつも書いていますが、それはヤムも同じで色んな具材をヤムれば（スパイシーダレで和える）良いワケで種類は無限大となります。ヤムママーはママーをヤムったものということです。ママーはタイの即席麺トップブランドです。ヤムる際にはママーに同封のスープの素を入れるのがポイントです。サラダなのにこのジャンキーな感じがたまらなくて、たまに食べたくなります。
写真のヤムママーにはソーセージやシーフード類、あと竹輪が入っていますね。ちなみにわたしのバンコクの友人たちは竹輪のことを”獅子丸”と呼んでいました。まぁ、お若い方々はピンと来ないと思いますが、忍者ハットリくんの犬の名前ですね。そして獅子丸以外だと”プラームックロート（イカロール）”と呼ばれていて、日本の竹輪は魚の身が原料なのに、何故タイではそう呼ぶのか、タイの竹輪は本当にイカが原料なのか…。謎です。
それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。
定番メニュー（毎日登場します）
ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）
大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）
1. ガパオムーセット
（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
2. パッタイセット
（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
3. ゲーンキアオワーンセット
（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き
4. センレックトムヤムクンセット
（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き
5. カオパットクンセット
（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き
（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
7. パットウンセンセット
（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
日替わりメニュー
8/30（水） クンパットポンカリーセット
（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
8/31（木） パットプリックキンセット
（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/1（金） パットバミーセット
（中華麵の焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/2（土） カオマンガイセット
（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/3（日） カオパットロットファイセット
（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き
9/4（月） センヤイパットキーマオセット
（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。
