2018/11/26

11/28(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今月初めにルットシェフが里帰りするためにお休みを頂きました。わたしもその時期タイに買い出しツアーに行きました。今回は時間があまり取れず、バンコク滞在中は連日忙しく動き回っていました。バンコクに行くのはいつも第二の故郷に帰るような心境なのですけれど、今回のバタバタ具合は変に海外旅行感を醸し出していましたし、またたったの一年で色々なことが急激に発展するバンコクですから、浦島太郎感まで満載な旅となりました。


毎年タイの友人たちに日本の食べ物をお土産に買っていくのですが、タイのスーパーに行くとがっかりすることが多くなりました。チューブ入りわさび一本で喜んでもらえていた時代が懐かしくなるほど。


 というか、出前一丁ってこんなにバリエーションありましたっけ。


日本旅行の帰りに空港でキットカット抹茶味を爆買いするタイ人はもういないのでしょうね。むしろその下の段にあるキットカット”タイミルクティー味”のほうが、日本へのお土産として興味深いです(笑)。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
11/28(水) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/29(木) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

11/30(金) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

12/1(土) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

12/2(日) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

12/3(月) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/11/19

11/21(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はルットシェフがチェンマイ土産として買ってきてくれた不思議な食べ物のご紹介から。写真の透明なシート状のもの、タイ語で『ナームナン』というそう。タイの北部でも一部の地域でしか食べられないとかで、もちろんわたしも初めて見ました。見た目は飴のような、ぱりぱりとした薄いシートです。


原料は、なんと水牛の皮! 煮詰めたものを漉いて乾かし、このような状態にするそうです。食べるときは次の写真のように炙ります。


すると下の写真のように膨らんで煎餅のようになります。


この煎餅のようになったものを、唐辛子ペーストなどと一緒に頂きます。香ばしくて美味しかったですよ!
ルットシェフ、ありがとう!

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
11/21(水) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/22(木) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

11/23(金) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/24(土) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/25(日) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/26(月) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/11/10

11/14(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。
毎年恒例、シェフのタイ帰省のため13日(火)までお休みを頂いておりますが、14日(水)のランチタイムより通常営業を再開いたします。


今年のユウコは野暮用を済ますためにバンコクに数日間だけ行ってまいりました。「たまにはバンコク観光!」などと言っていた割に、実際はほとんどバンコク中心部には行かなかったような。今回の旅の様子はまたこちらのブログでちょこちょこ書いてまいりますのでお楽しみに^^;

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
11/14(水) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/15(木) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/16(金) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/17(土) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

11/18(日) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

11/19(月) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/10/23

お休みのお知らせ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今年もルットシェフがタイに里帰りします。そのためニランカフェ、及びニランタイ語教室は下記の期間お休みを頂きます。

お休み
10月30日(火)~11月13日(火)

14日(水)のランチタイムより営業を再開いたしますので宜しくお願い申し上げます!!!

いつも美味しいお料理を作ってくれるルットシェフには、タイで一杯美味しいものを食べて来てほしいですね。これだけタイ食材が輸入されている今でも、ルットシェフの地元チェンマイ料理は日本で手に入らない材料を多く使うので、毎年里帰りを楽しみにしているルットシェフなのです。
わたしも来年あたりには北タイ満腹ツアーに行きたいものです^^;

2018/10/22

10/24(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

タイでの運転免許証が去年切れてしまったので、先日、初めて国外運転免許証を取得しました。埼玉県だと、大宮のソニックシティに免許センターがあって、即日交付で便利ですね。

下の写真はタイの免許証。13年前! 若い(苦笑)!
この時は紙をパウチしただけのちゃっちいものでしたが、次に更新したものは日本の免許証みたいなICチップ入りのそれらしいカードタイプになっていました。


タイでは長距離運転することが多いので、車の総走行距離もすごい数字になっています。あまりにキレイな並びの数字だったので、運転中ということも忘れ(ウソです、忘れてません)写真を撮ってしまいました。


日本での運転と、タイでの運転。同じく左側通行ですし、交通ルールもほぼ同じとはいえ、いろーんなタイミングが全然違うので、どちらで運転するにも最初はちょっと感覚のズレを感じてしまいます。
微笑みの国? タイ人はのんびりしてる?
ハンドルを握ると、そんな言葉はすっかり忘れてしまうはずです。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
10/24(水) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/25(木) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/26(金) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/27(土) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/28(日) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/29(月) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/10/15

10/17(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日は期間限定スイーツのご紹介から。
自家製ココナッツケーキです!


自慢のスポンジケーキにはココナッツミルクを贅沢に使用し、しっとりと仕上がっています。それだけではなく、ドライココナッツ(果肉を細かくして乾燥させたもの)をたーっぷり入れているので、シャキシャキとしたココナッツの歯ごたえと香りを楽しむこともでできます。
甘酸っぱいマンゴーソースとチョコレートソースとの相性も抜群。ホイップクリームと一緒に頂くと、まろやかになってまた格別です(^^)v

是非ご賞味くださいませ。また、たくさん作れないので売り切れの際はご容赦くださいね。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
10/17(水) カオソーイセット ¥889(税込¥960)
      (チェンマイカレーラーメン)サラダ、ドリンク付き

10/18(木) カオマンガイセット ¥889(税込¥960)
      (蒸し鶏のせご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/19(金) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/20(土) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/21(日) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/22(月) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします

2018/10/08

10/10(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

近々コチラでもちゃんとお知らせしますが、今年も11月初めにルットシェフが帰省するため、お店をお休みします。毎年この時期に買い出しついでにタイ旅(たまにラオス旅)をします。今年は事情により例年のような長旅はできないので、バンコクに数日滞在するのみとなりそうです。


久しぶりにバンコク観光とでもいきましょうか。なんて言って改めてバンコク観光となると、一体どこに行けばよいのやら皆目見当のつかないユウコです。バンコクにいる友人たちもバンコク東端に住んでいるので、食事に行くのも郊外がほとんど、時間があって遠出するとしても大抵バンコクから東にはずれる方向に行きます。
今回もバンコクに行くことを友人に告げると、
「バンセーンにご飯食べにいく? それともバンセーン2にしようか?」
という質問ががえってきました。
バンセーンは、バンコクから東に80キロくらい離れたチョンブリー県の海辺の町。
バンセーン2は、バンコクから15キロくらい離れたサムットプラカーン県にある海辺のレストラン群。

滞在中、一度くらいはバンコク観光らしいことしようっと。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

1. ガパオムーセット ¥797(税込¥860)
   
(豚肉のバジル炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

2. パッタイセット ¥797(税込¥860)
   
(海老入りタイ焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

3. ゲーンキアオワーンセット ¥797(税込¥860)
   
(鶏肉のグリーンカレー)サラダ、ドリンク付き

4. センレックトムヤムクンセット ¥797(税込¥860)
   
(トムヤムクンスープのタイヌードル)サラダ、ドリンク付き

5. カオパットクンセット ¥741(税込¥800)
   (海老入りチャーハン)サラダ、スープ、ドリンク付き

6. パットシーイウセット ¥797(税込¥860)
   (豚肉入りタイ醤油焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

7. パットウンセンセット ¥797(税込¥860)
   (春雨炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
10/10(水) パットプリックキンセット ¥797(税込¥860)
      (豚肉のレッドカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/11(木) カオカームーセット ¥889(税込¥960)
      (煮込み豚足ご飯)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/12(金) ゲーンパーガイセット ¥889(税込¥960)
      (鶏肉入りスパイシースープ)サラダ、ドリンク付き

10/13(土) パットバミーセット ¥797(税込¥860)
      (中華麺の焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/14(日) センヤイパットキーマオセット ¥889(税込¥960)
      (海鮮バジル焼きそば)サラダ、スープ、ドリンク付き

10/15(月) クンパットポンカリーセット ¥889(税込¥960)
      (海老のカレー炒め)サラダ、スープ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします