タイカフェサロン 【ニランカフェ】 のブログ
埼玉県戸田市(JR埼京線戸田公園駅)にあるタイカフェサロン ニランカフェのブログです
https://nirancafe.com/
【12月のお休み】毎週火曜日と18(水)、30(月)
2012/12/15
プロのお話
知り合いのタイ料理シェフに会ってきました。タイ料理を食べに行くという目的が半分(笑)、厨房に関する相談に乗っていただくというのが半分です。プロの目線から大変ためになるお話をたくさん伺うことができました。「せっかくプロがそばにいるんだから、どんどん頼って」と仰っていただき、本当に有難い限りです。
お店作りも手探り状態ですが、少しずつでも着実に進めて行きたいと思います。
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