こんばんは、ニランカフェのユウコです。
『ソースプリック シーラチャー』と呼ばれるタイのチリソース。スイートチリソースと並んでタイではごく一般的なソースの一つで、卵料理や揚げ物と一緒に出されることが多いです。チリソースと言えど、辛みの少ない品種の唐辛子を使っているのでさほど辛くなく、甘みと程よい酸味が特徴です。
メインのものではないので、チリソースの写っている写真を探すのは難儀でした(12/29付けの記事に載せた写真のほうがはっきり写っていました)。下の写真の右側、タレ皿に入っているオレンジ色のソースがそれです。ニランカフェではランチの『豚肉のがガーリック炒め』と、ディナーの『牛肉揚げ』についてきます。
そして今日スーパーで発見したのがコレ!!
来てますねー、タイ。嬉しい限りです。
トムヤム味やグリーンカレー味のお菓子はこれまでもありましたが、日本ではそれほど有名ではないシーラチャーソースを選んだところがなんとも渋いです>亀田製菓。
ちなみにお味は未確認。
ちなみにちなみにシーラチャーとはバンコクの東はチョンブリー県にある郡の名前で、チリソース発祥の地だそうです。
それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。
定番メニュー(毎日登場します)
A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
サラダ、ドリンク付き
D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
サラダ、ドリンク付き
E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
日替わりメニュー
1/20(水) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
1/21(木) ムーグラティアムセット(豚肉のガーリック炒め) ¥820.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
1/22(金) センヤイパットキーマオセット(海鮮バジル焼きそば) ¥930.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
1/23(土) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
1/24(日) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
サラダ、ドリンク付き
1/25(月) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
サラダ、スープ、ドリンク付き
*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。
以上、宜しくお願いいたします☆
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