営業時間について

埼玉県からの飲食店に対する時短営業要請を受け、1/12~2/7の期間、ランチタイムのみの営業とさせていただきます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

2016/07/12

7/13(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はこの一枚。
果物の王様、ドリアン(タイ語でトゥリアン)です。最近はシーズン(5、6月くらい。タイ南部のものはもう少しあと)になると日本の大手スーパーでも見かけるようになりました。ドリアンは下の写真のように木になるんです。ドリアンの木は種類によって25メートルから中には50メートルくらい高くなるものもあります。

タイでもバンコクではドリアンの木を見ることはありません。東部のラヨーン県やヂャンタブリー県がドリアンの産地として有名です。


ドリアンの特徴は何と言ってもその強烈な芳香。タイ人でも好き嫌いがはっきり分かれるところです。初めて食べたときからドリアンのあの独特の香りは、動物的とも思えるメルカプタン臭だと思っていましたが、どうやら事実、ドリアンの香り成分はスカンクの分泌液や都市ガスの匂いづけに使われる物質に共通した化学構造を持っているようです。よくタイ人に、「ドリアンは後味が肉まんだ!」だと訴えていましたが、あまり理解されませんでした(苦笑)。玉ねぎ系の香りと豚肉の動物的な香りが合わさった感じが、どうもドリアンの香りと共通すると今でも思っています。

ちなみに完熟すると果肉はねっとりと濃厚で、甘みも強くなります。どちらかというとタイ人は完熟前の甘さ控えめ、少し繊維質でサクサクとした食感の状態を好む人が多い気がします。

やはり文章ではあの独特な香りと食感はなかなかお伝えできないので(むしろ食べたくなくなるような説明でしたか)、機会があったら是非チャレンジしてみてください! タイ旅行がきっかけでドリアンにはまる人も結構いるんですよ。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー(毎日登場します)

A. ガパオムーセット(豚肉のバジル炒め) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

B. パッタイセット(海老入りタイ焼きそば) ¥820.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き

C. ゲーンキアオワーンセット(鶏肉のグリーンカレー) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


D. センレックトムヤムクンセット(トムヤムクンスープのタイヌードル) ¥820.-
   サラダ、ドリンク付き


E. カオパットクンセット(海老入りチャーハン) ¥770.-
   サラダ、スープ、ドリンク付き



日替わりメニュー

7/13(水) クンパットポンカリーセット(海老のカレー炒め) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

7/14(木) カオカームーセット(煮込み豚足ご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

7/15(金) パットシーイウセット(豚肉入りタイ醤油焼きそば) ¥820.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

7/16(土) ラートナークンセット(海老入りあんかけタイヌードル) ¥820.-
      サラダ、ドリンク付き

7/17(日) カオマンガイセット(蒸し鶏のせご飯) ¥930.-
      サラダ、スープ、ドリンク付き

7/18(月) カオソーイセット(チェンマイカレーラーメン) ¥930.-
      サラダ、ドリンク付き


*仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。


以上、宜しくお願いいたします☆

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