４/17（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

明けましておめでとうございます。４月１３～１５日はソンクラーンと呼ばれるタイ正月です。日本でいうお節料理のように、お正月に食べる特別は料理はタイにはないと思っていたのですが、どうやらルットシェフの故郷チェンマイにはあるそうなんです。それが下の写真、”ゲーンカヌン”。カヌン＝ジャックフルーツです。以前何度かこのブログでジャックフルーツのことを書きました（⇒以前の記事）。タイ北部ではフルーツとして食べるのではなく、熟れる前の若いものをお料理に使うということにも触れています。それをついに食す機会がやってきたのです！

日本にも売っているんですね、熟れる前のジャックフルーツ缶。熟れたものは、独特な芳香を持ち、繊維質な感じですが、熟れる前のものは何だか芋っぽい食感。酸味も少し感じられます。不思議な食べ物ー。

ゲーンカヌンには若いジャックフルーツのほか、下の写真の”バイチャプルー（和名ハイゴショウ）”と”チャオム（和名不明）”という香りの強い野菜を使うのが特徴なんですって。

日本にいるのに、タイにいたときには食べる機会のなかったものを食べることができるのはルットシェフのおかげ。いつもありがとう^^

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥797（税込￥860）
　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥797（税込￥860）
　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥797（税込￥860）
　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥797（税込￥860）
　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥741（税込￥800）
　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥797（税込￥860）
　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥797（税込￥860）
　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
4/17（水）　センヤイパットキーマオセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/18（木）　カオカームーセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/19（金）　パットバミーセット　￥797（税込￥860）
　　　　　　（中華麺の焼きそば）サラダ、スープ、付き

4/20（土）　カオマンガイセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

4/21（日）　ゲーンパーガイセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

4/22（月）　パットプリックキンセット　￥797（税込￥860）
　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします