こんばんは、ニランカフェのユウコです。
今日はニランカフェでも人気のデザート、カノムモーゲーンのお話を少し。こちらのタイ菓子、ニランでは”タロイモプリン”と訳しています。実はタイ現地にはタロイモバージョンの他に、卵オンリーバージョンや緑豆バージョンなんていうのもあります。
タイではタロイモプリンは日常的に食べるお菓子というよりも、タロイモプリン発祥の地ペッブリー県の定番土産といった感じです。なのでどこでも買えるというわけではありません。ビーチリゾートのフアヒンや、戦場に架ける橋でも有名なカンチャナブリ―県に行った帰りに買ってくる人が多いですね。
タロイモといってもピンとこない方のためにタロイモの写真を。わたしのタイ写真コレクションの中にタロイモ写真まであったとは自分でもビックリしています。上の写真中央下のサトイモの親分みたいなのがタロイモです。日本のサトイモと同じ小さいサイズのもありますが、それは蒸してそのまま食べることが多いです。こちらの親分サイズのものにしても、お料理に使うことはほぼなく、お菓子の材料にするか、スライスして揚げタロイモチップスとして食べます。ちなみにタロイモの奥の巨大な野菜は冬瓜。奥の方が完熟したもので、手前の緑色のものはまだ若いもの。スープに入れると美味しいですよね。
それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。
定番メニュー（毎日登場します）
1. ガパオムーセット ￥800（税込￥880）
（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
2. パッタイセット ￥800（税込￥880）
（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
3. ゲーンキアオワーンセット ￥800（税込￥880）
（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き
4. センレックトムヤムクンセット ￥800（税込￥880）
（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き
5. カオパットクンセット ￥746（税込￥820）
（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き
（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
7. パットウンセンセット ￥800（税込￥880）
（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
日替わりメニュー
6/9（水） ゲーンパーガイセット ￥891（税込￥980）
（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き
6/10（木） センヤイパットキーマオセット ￥891（税込￥980）
（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き
6/11（金） カオカームーセット ￥891（税込￥980）
（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き
6/12（土） カオパットロットファイセット ￥800（税込￥880）
（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き
6/13（日） カオソーイセット ￥891（税込￥980）
（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き
6/14（月） パットプリックキンセット ￥800（税込￥880）
（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き
＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。
以上、宜しくお願いいたします。
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