7/21（木）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はタイのお菓子の話を少し。アユタヤの代表的なお土産”ローティーサーイマイ”というお菓子が今にわかに注目を集めているそう。なんでも韓国の女性アイドルグループBlackpinkのメンバーでタイ人のリサがインスタにこのお菓子を食べている動画をアップしたからだそうで。リサが、ブリラム県の魚のつみれ揚げが好きだと言えば、皆こぞって買いに出かけるし、アユタヤのローティーサーイマイのお店にも行列が出来るほどだというからその影響力の大きさは計り知れません。

このお菓子は砂糖を練って絹糸のようになるまで何度も何度も伸ばしたものを、クレープのような柔らかくて薄い生地に巻いて食べるんです。ローティーというのが生地の部分で、これは単体で別のお菓子（マーガリンでカリカリに焼いて練乳やチョコレートシロップなどをかけます）としても売られています。そしてサーイマイというのが絹糸という意味。タイ菓子は極端に甘いものが多いのでそんなに得意ではないですが、このお菓子はなかなかイケます。写真はわたしが実際にアユタヤで撮ったもの。もう１０年以上前になりますが、当時は砂糖と生地のセットで２０バーツ（生地が１０枚位入っています）でした。ちなみに３セットだと５０バーツ。

下の写真は砂糖を巻く生地を作っているところ。緩めに練った粉を熱した鉄板にたたきつけるような要領でうまいこと次々と焼いていくんですよ。見とれてしまいます。

タイ時代は仕事でアユタヤによく行っていたので、時間が早く会社に戻れるような日には同僚たちへのお土産に買ったものです。タイはちょっと郊外に行くと、国道沿いにお土産物や特産品を売るお店がいくつも出ているので、それも郊外に行く楽しみのひとつです。

それでは木曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥800（税込￥880）

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥800（税込￥880）

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥800（税込￥880）

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥746（税込￥820）

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥800（税込￥880）

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥800（税込￥880）

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

7/20（水）　お休み

7/21（木）　パットプリックキンセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

7/22（金）　カオソーイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

7/23（土）　クンパットポンカリーセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

7/24（日）　カオマンガイセット　￥891（税込￥980）

　　　　　　（蒸し鶏のせご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

7/25（月）　カオパットロットファイセット　￥800（税込￥880）

　　　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。