こんにちは、ニランカフェのユウコです。
ニランカフェはタイのおつまみメニューも充実しております。タイのおつまみでちょっと一杯、という方にも是非ご利用いただきたいです。
今日はそんなおつまみメニューの中から“ムーサテ（カレー風味豚串焼き）”をご紹介いたします。
タイ王国は南部がマレーシアと接しており、このサテももともとはインドネシア、マレーシアから伝わったものです。インドネシア、マレーシアはムスリム国なので牛肉や鶏肉を使いますが、タイでは豚肉を使ったものが広まりました。今ではタイ全土の屋台で食べることができ、おやつやおつまみとして親しまれている料理です。
豚肉を各種ハーブに付け込んでから一本一本串刺しし焼いています。つけダレ（ナムヂムといいます）はピーナッツ、カレー、タマリンドをベースにした、甘口で酸味のある、一度食べたら忘れられない味です。辛みは全くないので、日本人にも親しみやすい味だと思います。
ビールによく合うおつまみです。是非一度ご賞味ください！
はじめまして。さっき行ったらシャッターがおりてました。入れなくて残念でした。
返信削除>ちかさん
返信削除きゃー、ゴメンナサイ！
今は夕方からのみの営業なのです。
近くカフェタイムも始めますが、ランチ営業は来月からです。
せっかく足を運んでいただいたのに、本当に申し訳ありません。
夕方18時から営業します。是非また寄ってください。
ちなみに火曜日は定休日となります。