6/5（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日も新しいランチ日替わりメニューをご紹介いたします。”パッチャームー（豚肉のスパイシーハーブ炒め）”です^^
日本料理には見られないハーブの使い方こそがタイ料理の魅力だと思いますが、こちらのメニューにもさまざまなハーブが使われていて、ピリ辛なお料理です。タイ語でガチャーイ（和名；オオバンガジュツ）と呼ばれるショウガ科のハーブを使うのが特徴です。

ガチャーイはショウガ科ではあれど、わたしたちが知っているショウガの味とはちょっと違います。わたしはタイで初めてこのガチャーイで味付けされたお料理を食べたとき、こんな味のハーブがあるのか！　と感動した記憶があります。タイ料理を食べるとたまに、自分の頭の”味データベース”にはない味に出合ったりして、その時の驚きの感覚が非常に面白いです。

ちなみに”パッ（ト）チャー”というお料理の名前ですが、前回の”電車炒飯”同様、タイ料理命名法からいくとまた例外の部類に入るもので、”パット＝炒める”はいいとして、”チャー”というのは、材料を油で炒めるときの音を表しているとか。タイ語は日本語と違い、擬音語が非常に少ないので、そういう意味では珍しい料理名だと思います。

それでは水曜からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

1.　ガパオムーセット　￥797（税込￥860）
　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット　￥797（税込￥860）
　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット　￥797（税込￥860）
　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット　￥797（税込￥860）
　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット　￥741（税込￥800）
　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット　￥797（税込￥860）
　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット　￥797（税込￥860）
　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き


日替わりメニュー
6/5（水）　センヤイパットキーマオセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（海鮮バジル焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/6（木）　ゲーンパーガイセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（鶏肉入りスパイシースープ）サラダ、ドリンク付き

6/7（金）　パッチャームーセット　￥889（税込￥960）　NEW!!!
　　　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/8（土）　クンパットポンカリーセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（海老のカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/9（日）　カオソーイセット　￥889（税込￥960）
　　　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

6/10（月）　カオパットロットファイセット　￥797（税込￥860）　NEW!!!
　　　　　　（豚肉入りタイ醤油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします。