6/10（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

今日はチェンマイで食べたお料理の写真から。水牛の生肉のラープや魚のラープなど、バンコクにはないものばかりです。

バンコクサラリーマン時代には北タイ出身の同僚が何人もいました。地方出身のタイ人男性は自分で料理をするという人が多かった印象です。わたしも食いしん坊なので、仕事で彼らと移動するときなんかはよく食べ物の話になりました。バンコクにはこういう北タイ料理を出すレストランはないので、彼らは郷土料理が食べたければ自宅で作って食べるしかないのですね。だから同僚からは、北タイにはどんな料理があって、どんな材料でどうやって作るのかなんていうのをよく聞かされていたものの、実際に口にする機会は皆無だったワケです。

ルットシェフのおかげでこうしたディープな北タイ料理を食べられるようになりました。たとえタイ人の友人とチェンマイに行っても、その人が北タイの人でなかったならこういうお料理は食べる機会はないでしょう。そもそもバンコクのタイ人には理解不能はメニューばかりですから。

タイ料理好きな人が見たら絶対にワクワクしてしまう北タイ料理店のメニュー。生の豚肉や豚の血、又は豚の脳を使ったお料理なんかもあったりして、全てにチャレンジするのは無理ですが、メニューを見ているだけでも楽しい。タイ料理を知り尽くしたと豪語するタイ料理研究家なる人々は地方独特の食材を使ったお料理も当然食べたことがあるのでしょうね。わたしはただのタイ好き、タイ料理好き。まだまだ知らないタイ料理はたくさんあります。タイ料理の奥深さに興味は尽きませんね。

それでは 水曜日からのランチメニューをご案内いたします。

定番メニュー（毎日登場します）

ランチメニュー全品各￥９９０（テイクアウト￥９７２）

大盛り￥１１０（テイクアウト￥１０８）

1.　ガパオムーセット

　　　（豚肉のバジル炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

2.　パッタイセット

　　　（海老入りタイ焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

3.　ゲーンキアオワーンセット

　　　（鶏肉のグリーンカレー）サラダ、ドリンク付き

4.　センレックトムヤムクンセット

　　　（トムヤムクンスープのタイヌードル）サラダ、ドリンク付き

5.　カオパットクンセット

　　　（海老入りチャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

6.　パットシーイウセット

　　　（豚肉入りタイ醤油焼きそば）サラダ、スープ、ドリンク付き

7.　パットウンセンセット

　　　（春雨炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

日替わりメニュー

6/10（水）　クンパットポンカリーセット

　 　　　　（エビのカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/11（木）　パットプリックキンセット

　 　　　　（豚肉のレッドカレー炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/12（金）　カオソーイセット

　 　　　　（チェンマイカレーラーメン）サラダ、ドリンク付き

6/13（土）　カオカームーセット

　 　　　　（煮込み豚足ご飯）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/14（日）　パッチャームーセット

　 　　　　（豚肉のスパイシーハーブ炒め）サラダ、スープ、ドリンク付き

6/15（月）　カオパットロットファイセット

　 　　　　（豚肉入りタイ醬油チャーハン）サラダ、スープ、ドリンク付き

＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。