ต.ม. （トー・モー） 入国管理局

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

本日シェフ殿と共に入管へ行ってまいりまして、ニランカフェの最重要案件の一つを無事クリアすることが出来ました。はぁ～。人間やれば出来るのであーる！　ホッと一安心です。

まさか自分が日本の入管に行くことがあるとは思ってもみませんでしたが、あの混沌とした雰囲気はスワンプルー通りにあったかつてのバンコクの入管と同じです。ちなみに現在バンコクの入管はヂェーンワタナ通りのスーンラチャカーン（行政センター）内の近代的なビルに移動しています。

混沌とした雰囲気は同じであれど、タイの入管が日本のそれと大きく異なる点が・・・。タイではどこの役所でもそうかもしれませんが、袖の下のあるなしで書類の処理速度が大きく変わってきます・・・。外国人の就労ビザ関係は提出書類がやたら多く煩雑なので、多くの企業が専門のエージェントを雇っています。このエージェントたち、頻繁に入管に出入りしているためほとんどの職員と顔見知りになっていて、通常は番号札を取って何百という順番を待たなければいけないところを、ずかずかとカウンター内の職員のデスクまで入って行って、先に処理してもらってしまうんです。もちろん、書類の間には怪しい封筒が挟まっています。かつては本人が出頭することなくビザの変更、更新が出来たものです。さすがに最近では本人が出頭し、簡単な質問をされるようになっています（「やぁ、調子はどお？」くらいの）。

もちろんココは日本なので上記のようなことはありません。今日もしっかり順番待ちをしました。ただ、入管のさいたま出張所は品川のような混雑はないようです。

なんだかタイの良いところを紹介したいと思いつつ、今回は悪いところになってしまいました。しかしこれもタイの真実。

最後に本日のタイ語を。

กองตรวจคนเข้าเมือง コーン・トゥルアット・コン・カオ・ムアン＝入国管理局

略してต.ม. トー・モー。あまり役に立ちませんか・・・？　（苦笑）

9/18(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

毎日さまざまな出会いに恵まれ、お店を始めて本当に良かったと思っています。今日もそんな出来事がありました。ニランカフェがきっかけとなって、連絡の取れなくなっていたタイ時代のお友達とまた繋がることが出来たのです。縁がある人とは必ずまたどこかで会うことが出来る、ということだと思います。ほのぼのとした、幸せな気分になりました。

ほのぼの一転、明日は定休日ですが、シェフ殿のビザ関係で入管へ行ってまいります。お店の営業に即影響を及ぼす事案なので、気が気ではありません。この案件が片付けば、大分気持ちが楽になるのですけど。

と、若干トーンダウンしたところで定休日明けからのランチメニューを（笑）。


定番メニュー（毎日登場します）

A.　ガパオセット（日により鶏又は豚肉のバジル炒め）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

B.　パッタイセット（海老入りタイ焼きそば）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

C.　ゲーンキアオワーンセット（鶏肉のグリーンカレー）　￥８００．－
　　　サラダ、ドリンク付き


日替わりメニュー

9/18（水）　カオパットクンセット（海老入りチャーハン）　￥７５０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/19（木）　パネーンムーセット（豚肉のカレー炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/20（金）　カオソーイセット（チェンマイカレーラーメン）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

9/21（土）　パットプリックキンセット（豚肉のレッドカレー炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/22（日）　クンパットポンカリーセット（海老のカレー炒め）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/23（月）　ムーグラティアムセット（豚肉のガーリック炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き


＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします☆

タイ北部ランパーン県

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

 

先日ＮＨＫ ＢＳ１の『世界街歩き』という番組でタイのランパーン県が紹介されていました。ランパーン県はタイ北部、チェンマイ県の東南に位置する県です。この番組は、街の地図を辿りながら街を紹介するので、実際に自分が街をぶらぶらと散歩しているような感覚で見ることができます。案内役が登場することなくナレーションのみで、また街の人々に話を聞きながら紹介するのがまたいいですね。今回のランパーン県などはガイドブック「地球の歩き方　タイ」でもあまり詳しく紹介されていないので、とても良かったです。

 

ランパーン県にはわたしも旅の途中で一度だけ訪れたことがあります。ランパーンと言えば、やはりコレ、馬車です。

  

 

恐らく二度と行くことはないと思うので（苦笑）、とりあえず乗っておきました。記憶にありませんが、結構いい値段だったと思います（３０分で街を一周５００バーツくらいだったか？）。

 

それとランパーン県で有名なのが、このお寺『ワットプラタートラムパーンルアン』。タイ北部で最も美しい寺と言われているそうです。かつてタイ北部を治めたランナー王朝時代の様式だとか。



ガイドブックには情報が少なく、訪れたときには「何にもない街だなぁ」という印象しかありませんでしたが、番組では夜市や温泉が紹介されていました。知らなかった、残念！

ちなみにニランカフェで使っている伝統的な鶏柄の食器類はここランパーン県で作られたものです。

9/11(水)からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

あっという間に一週間が過ぎてゆきます。色々ブログに書きたいことはあれど、ランチメニューのご案内ブログになりつつあります。。。　これではいかんです。
お店の方は開店からあっという間に4か月が経ちました。ここらで新たな挑戦を、と思いつつも日々の営業で精一杯、なかなか手を付けられずにいます（あぁ言い訳がましい！）。これもいかんです（再）。
やりたいことがあるならグダグダ言わずにさっさとやらねば！　人生そんなに長くないですから。

勝手に気合いを入れてみたところで、明日以降のランチメニューのご案内を。


定番メニュー（毎日登場します）

A.　ガパオセット（日により鶏又は豚肉のバジル炒め）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

B.　パッタイセット（海老入りタイ焼きそば）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

C.　ゲンキアオワーンセット（鶏肉のグリーンカレー）　￥８００．－
　　　サラダ、ドリンク付き


日替わりメニュー

9/11（水）　センレックトムヤムクンセット（トムヤムスープのタイヌードル）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

9/12（木）　カイヂアオセット（タイオムレツご飯）　￥７５０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/13（金）　パネーンムーセット（豚肉のカレー炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/14（土）　カオマンガイセット（蒸し鶏のせご飯）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/15（日）　カオソーイセット（チェンマイカレーラーメン）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

9/16（月）　クンパットポンカリーセット（海老のカレー炒め）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き


＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします☆

9/4（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

このブログをご覧になって来店されるお客様も多く、嬉しい限りでございます。日本に、というか戸田周辺にもタイやタイ料理、タイ語に興味をお持ちの方がたくさんいらして、こんなに幸せなことはありません。
もしタイ語を学習中の方がおられましたら、是非スタッフにタイ語で話しかけてください。語学の学習、ことに会話に限っては、使って、聞いて初めて上達するものです。まして日本では普段タイ語で会話する機会はほぼないと思いますので、ニランカフェにいらしたときには是非タイ語を使っていただきたいものです。わたしが日本人であろうが（笑）、気になさらないでください！　タイレストランではない、タイカフェサロンだからこそニランカフェをタイ語練習の場としても使っていただきたいと思うのです。

それでは明日以降のランチメニューのご案内を。


定番メニュー（毎日登場します）

A.　ガパオセット（日により鶏又は豚肉のバジル炒め）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

B.　パッタイセット（海老入りタイ焼きそば）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

C.　ゲンキアオワーンセット（鶏肉のグリーンカレー）　￥８００．－
　　　サラダ、ドリンク付き


日替わりメニュー

9/4（水）　クンパットポンカリーセット（海老のカレー炒め）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/5（木）　ムーグラティアムセット（豚肉のガーリック炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/6（金）　センレックトムヤムクンセット（トムヤムスープのタイヌードル）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

9/7（土）　カオソーイセット（チェンマイカレーラーメン）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

9/8（日）　パットプリックキンセット（豚肉のレッドカレー炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/9（月）　カオパットクンセット（海老入りチャーハン）　￥７５０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き


＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします☆

8/28（水）からのランチメニュー

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

時間が経つのがなんと早いこと！　もう月末、そして夏も終わり？？　いやいや、まだまだ暑い日が続くようです。
それでは休み明けからのランチメニューのご案内です。


定番メニュー（毎日登場します）

A.　ガパオセット（日により鶏又は豚肉のバジル炒め）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

B.　パッタイセット（海老入りタイ焼きそば）　￥８００．－
　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

C.　ゲンキアオワーンセット（鶏肉のグリーンカレー）　￥８００．－
　　　サラダ、ドリンク付き


日替わりメニュー

8/28（水）　パットプリックキンセット（豚肉のレッドカレー炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

8/29（木）　カオソーイセット（チェンマイカレーラーメン）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、ドリンク付き

8/30（金）　カイヂアオセット（タイオムレツご飯）　￥７５０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

8/31（土）　カオパットクンセット（エビ入りチャーハン）　￥７５０．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/1（日）　カオマンガイセット（蒸し鶏のせご飯）　￥９００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き

9/2（月）　パネーンムーセット（豚肉のカレー炒め）　￥８００．－
　　　　　　サラダ、スープ、ドリンク付き


＊仕入れの状況によりメニューは予告なく変更になることがございますのでご了承くださいませ。

以上、宜しくお願いいたします☆

タイ語あれこれ

こんばんは、ニランカフェのユウコです。

もう夜中ですが、タイ語ネタをひとつ。

タイ単語も、日常使わないものはどんどん忘れてしまうもので、「はて、タイ語でなんだったっけ？」なんてことは日常茶飯事です。それともうひとつ、似たような単語が二つあって「はて、どちらだったっけ？」というのもよくあります。

今でもわたしが「はて、どちらだったっけ？」と悩んでしまいなかなか脳に定着しないのが、“羊”と“山羊”という単語です。“羊”と“山羊”はそれぞれタイ語で“ゲ”、“ペ”といいます。

羊＝ゲ
山羊＝ペ

ですね。

「はて、どちらだっけ？」というのにはそれなりに理由があるのです。
まず理由の一つ目は、単純に音のイメージです。ゲよりもペのほうがフワフワしてそうな感じがしてしまうのです。だから羊＝ペのような気がしてしまう。

そして次に挙げる理由が特にわたしの頭の中の単語リンクを狂わせるものなのです。

それは干支。
タイにも干支があるのですが、これが日本と全く同じというわけではありません。敢えて動物名だけ書きますとタイの場合はこうなります。

鼠－牛－虎－兎－大蛇－蛇－馬－山羊ー猿－鶏－犬－豚

見てください！！　山羊なんですよ、山羊！

会話でひつじ年（タイでは山羊年ですね・・・）、なんていうのが出てくると言葉では「ピー・ペ（＊ピーは年の意。さらに、正しくはピー・マメー）」と言いつつも、頭では自然と羊を想像しているんですよね。だから「羊＝ペ」ではなかろうかと思ってしまうのです。。。

また夜中にどうでもよいことを書いてしまいましたが、何故こんな話題になったかというと、取引先の食肉業者の特売チラシに“ジンギスカン肉（羊）”というのがあったんですよね。これをタイ人スタッフに話そうと思った時にまたどちらか分からなくなってしまったんです。

これだけ書いたらきっともう間違えないと思います。
スッキリしたところでおやすみなさい。。。